Η αλεσμένη πάπια είναι ένα γνώριμο πιάτο των Βιετναμέζων και φέρνει υψηλή διατροφική αξία. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε αν είναι καλό να τρώτε σπόρους πάπιας; Ή τι πρέπει να προσέξετε πριν απολαύσετε νόστιμα αυγά πάπιας; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Τα αυγά πάπιας είναι ένα δημοφιλές πιάτο που αγαπούν πολλοί άνθρωποι. Ταυτόχρονα, τα αυγά πάπιας παρέχουν μια ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες A , C... Επομένως, πολλές φήμες λένε ότι η κατανάλωση πολλών αυγών πάπιας θα ενισχύσει την υγεία. Είναι όμως σωστό; Είναι καλό να τρώμε σπόρους πάπιας;
Είναι καλό να τρώμε σπόρους πάπιας;
Σύμφωνα με έγγραφα που εξάγονται από την Eastern Medicine, οι σπόροι πάπιας βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και ταυτόχρονα βοηθούν το σώμα να απορροφήσει θρεπτικά συστατικά και να αναπτυχθεί υγιής. Επιπλέον, όταν συνδυάζετε την κατανάλωση αυγών πάπιας με φύλλα λάκσα και τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων όπως η ζάλη και οι πονοκέφαλοι.
Ως εκ τούτου, ο σπόρος πάπιας χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά φάρμακα με αποτέλεσμα να θρέφει το αίμα, να βοηθά τους άρρωστους και να βοηθάει τους άρρωστους να αναρρώσουν γρήγορα.
Οι ειδικοί σε θέματα διατροφής και υγείας είπαν ότι τα αυγά πάπιας περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Σε ένα αυγό πάπιας, υπάρχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Ενέργεια: 182 kcal.
- Πρωτεΐνη: 13,6 γρ.
- Λιπίδια: 12,4 γρ.
- Ασβέστιο: 82 mg.
- Φώσφορος: 212 γρ.
- Χοληστερίνη: 600 mg.
Επιπλέον, οι σπόροι πάπιας περιέχουν επίσης πολλά μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες των ομάδων A, B, C, σίδηρο, ψευδάργυρο και βήτα καροτίνη... Για να απαντήσετε λοιπόν στην ερώτηση «Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση πάπιας;», φάτε τους σπόρους. Η αλεσμένη πάπια θα φέρει μια ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα για να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας, στη θρέψη του αίματος και στην ευφυΐα. Ωστόσο, όταν απολαμβάνετε αυγά πάπιας, πρέπει να γνωρίζετε τις παρακάτω σημειώσεις.
Είναι καλό να τρώμε σπόρους πάπιας;
Προσοχή όταν τρώτε αυγά πάπιας
Μην τρώτε περισσότερες από δύο πάπιες/εβδομάδα
Λόγω του λάθους ότι τα αυγά πάπιας είναι θρεπτικά, όσο περισσότερο τρώτε τόσο το καλύτερο, πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να τρώνε αυγά πάπιας κάθε μέρα. Ωστόσο, αυτή η ιδέα είναι εντελώς λανθασμένη και αυτή είναι μια κακή συνήθεια για την υγεία. Όπως σημειώθηκε, η χοληστερόλη είναι ένα από τα κύρια συστατικά των αυγών πάπιας.
Επομένως, εάν τρώτε πολλούς σπόρους πάπιας, υπάρχει κίνδυνος υψηλής χοληστερόλης στο αίμα που προκαλεί δυσλιπιδαιμία. Αυτό θα συμβάλει σε αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων, υπέρτασης και διαβήτη.
Επιπλέον, η κατανάλωση πολλών αυγών θα σας κάνει να βιώσετε υπερβολική και συσσώρευση βιταμινών και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών. Συγκεκριμένα, η συσσώρευση βιταμίνης Α στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει ίκτερο και απολέπιση. Ταυτόχρονα, η αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα θα αυξήσει τα συμπτώματα πόνου σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα.
Η κατανάλωση πολλών αυγών πάπιας με φύλλα λάκσα θα προκαλέσει κρύο, αναστέλλοντας τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών. Στις γυναίκες, η κατανάλωση πολλών φύλλων laksa μπορεί να προκαλέσει μηνορραγία και αιμόλυση.
Σερβίρεται με φύλλα λάκσα
Αν και είναι μόνο ένα συνοδευτικό, τα φύλλα laksa είναι ένα πιάτο που βοηθά στην καταστολή των βλαβερών επιπτώσεων των σπόρων πάπιας. Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, τα φύλλα λάκσα με πικάντικες ιδιότητες, χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα με αποτέλεσμα να ζεσταίνει την κοιλιά, αντισηπτικό και αποφυγή φουσκώματος, διάταση της κοιλιάς .
Με τα αυγά πάπιας, αυτό είναι ένα θρεπτικό πιάτο με αποτέλεσμα να θρέφει το αίμα, να ωφελεί τη νοημοσύνη και να βελτιώνει τη φυσιολογία. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να φάνε φρέσκο τζίντζερ με αποτέλεσμα την τόνωση του πεπτικού συστήματος, την αποτοξίνωση. Αυτό θα τονώσει την εντερική δραστηριότητα, θα περιορίσει τα αέρια, την κακή όρεξη και τη διάρροια.
Επομένως, όταν τρώγεται με φύλλα λάκσα και τζίντζερ με σπόρους πάπιας, θα βοηθήσει στην ισορροπία του γιν και του γιανγκ για τον οργανισμό, αποφεύγοντας τον μετεωρισμό, το κρύο στομάχι και άλλες πεπτικές διαταραχές. Ταυτόχρονα, αυτός ο συνδυασμός θεωρείται μια ισορροπημένη λαϊκή θεραπεία, που βοηθά στη θεραπεία της αναιμίας, της αδυναμίας του σώματος ή των πονοκεφάλων και της ζάλης.
Οι σπόροι πάπιας που τρώγονται με φύλλα λάκσα και τζίντζερ βοηθούν στην αποτελεσματική ισορροπία του γιν και του γιανγκ
Μην τρώτε αυγά για βραδινό
Η κατάλληλη ώρα για να απολαύσετε αυτό το πιάτο είναι το πρωί. Αποφύγετε να τρώτε πάπια το βράδυ γιατί τα αυγά έχουν υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο, επομένως μπορεί να εκδηλωθεί με φούσκωμα, διάταση της κοιλιάς, δυσπεψία, αϋπνία και κακό ύπνο.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αποφεύγετε την κατανάλωση αυγών πάπιας κάθε πρωί. Τα αυγά Balut είναι ένα θρεπτικό πιάτο, πρέπει να καταναλώνονται μόνο μέχρι δύο αυγά/εβδομάδα και σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη, επιστημονική διατροφή.
Τα άτομα αποφεύγουν να τρώνε αυγά πάπιας
Αν και είναι ένα θρεπτικό πιάτο με υψηλή θρεπτική αξία, δεν είναι ένα πιάτο για όλους. Ορισμένα άτομα πρέπει να περιορίσουν ή να αποφύγουν εντελώς την κατανάλωση αυγών πάπιας.
Τα παιδιά κάτω των 5 ετών συνιστούν από τους ειδικούς να μην τρώνε σπόρους πάπιας. Γιατί στα μωρά, το πεπτικό σύστημα δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο, γεγονός που οδηγεί εύκολα σε φούσκωμα, δυσπεψία και πεπτικές διαταραχές. Για παιδιά ηλικίας 5 ετών και άνω, πρέπει να καταναλώνεται μόνο μισή πάπια και να περιορίζεται σε ένα ή δύο γεύματα την εβδομάδα.
Από την άλλη πλευρά, άτομα με ιστορικό χρόνιων ασθενειών όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτης, λιπώδες ήπαρ, ουρική αρθρίτιδα ή καρδιαγγειακές παθήσεις πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση σπόρων πάπιας. Λόγω των σχετικά υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής προσβολής ή θρόμβωσης.
Για τις έγκυες γυναίκες, όταν απολαμβάνουν αυγά πάπιας, θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε φύλλα λάκσα. Έχει καταγραφεί ότι τα φύλλα laksa αυξάνουν την αιμορραγία, αυξάνουν τον κίνδυνο αποβολής , εμβρυϊκής βλάβης.
Τα παιδιά κάτω των πέντε ετών δεν πρέπει να τρώνε αυγά πάπιας
Εξασφαλίστε την ασφάλεια των τροφίμων
Τα αυγά πάπιας είναι ένα ελκυστικό street food για νέους, με διάφορες μεταποιήσεις όπως βραστά, ψητά ή τηγανητά. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι ένα περιβαλλοντικό παθογόνο που μπορεί να μεταδοθεί στον άνθρωπο.
Εάν τα αυγά δεν προετοιμαστούν σωστά και δεν μαγειρευτούν καλά, διατηρηθούν σε ημι-ωμά κατάσταση, τα αυγά μπορεί να περιέχουν Salmonella enteritidis ή βακτήρια τύφου. Αυτή είναι μια από τις κοινές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης.
Επομένως, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά πάπιας έχουν ψηθεί καλά πριν τα απολαύσετε. Επιπλέον, μην τρώτε αυγά πάπιας που δεν έχουν διατηρηθεί για πολύ καιρό ή μαγειρεμένα αυγά που έχουν μείνει όλη τη νύχτα.
Εάν αγοράζετε αυγά για να μαγειρέψετε στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε ένα αξιόπιστο μέρος για να αγοράσετε αυγά και να διασφαλίσετε την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων. Ταυτόχρονα, τηρήστε την αρχή της κατανάλωσης μαγειρεμένου και πίνοντας βραστό νερό για να προστατεύσετε την υγεία της οικογένειάς σας και τον εαυτό σας.
Πρέπει να μαγειρέψετε αυγά πάπιας πριν τα απολαύσετε
Παραπάνω είναι ένα άρθρο του aFamilyToday Blog σχετικά με την ερώτηση " Είναι καλό να τρώτε σπόρους πάπιας ;". Ας ελπίσουμε ότι με το άρθρο, μπορείτε να γνωρίζετε τις βασικές πληροφορίες για αυτό το θέμα. Τα αυγά πάπιας δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο πιάτο πολλών Βιετναμέζων, αλλά έχουν επίσης υψηλή θρεπτική αξία με πολλά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ένα πιάτο για όλους, υπάρχουν ορισμένα άτομα που πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση αυγών πάπιας. Ταυτόχρονα, τρώτε μόνο δύο φρούτα/εβδομάδα το πολύ για να έχετε το καλύτερο διατροφικό αποτέλεσμα.