Ved du, hvordan man bevarer brød fra forældet?

Brød er en populær ret i Vietnam, så hvordan man kan bevare sprødt brød i lang tid er altid noget, som husmødre holder af. Den følgende artikel vil fortælle dig, hvordan du bevarer brød fra at være ekstremt godt, og hjælper dig med at spare penge til din familie og stadig få lækre måltider næste dag.

Brød laves af hvedemel og forarbejdes ved bagning. Derfor er kagen meget nem at være blød, gammel, tør og hurtigt muggen, når den udsættes for luften i længere tid. Dette gør, at du støder på mange forhindringer, når du vil beholde brød til nem forarbejdning senere. Bare rolig, lad os lægge vejen for at bevare nudlerne uden at ødelægge, som aFamilyToday-bloggen afslører for dig næste gang.

Ting at vide om brød

Mange elsker at spise brød, men ved ikke så meget om denne lækre mad, såsom brødets ernæringsmæssige sammensætning, hvor mange kalorier der er i brød, og om det er fedt at spise brød mv.

Brød laves af hvedemel og forarbejdes ved bagning.

Ernæringsmæssig sammensætning af brød

Ifølge US Department of Agriculture USDA indeholder 100 g brød næringsindhold, herunder:

• Fedt : 3,2 g;
• Natrium: 491mg;
• Kalium: 115mg;
• Kulhydrater: 49g;
• Protein: 9g;
• Calcium : 260 mg;
• Magnesium: 25mg.

For ikke at nævne, brød indeholder også jern, vitamin B6, ... alle næringsstoffer, der er nødvendige for kroppens aktiviteter.

Hvor mange kalorier i brød? Er det fedt at spise brød?

Med ovenstående ernæringsmæssige sammensætning undrer mange mennesker sig over, hvor mange kalorier der er i et brød?

Mængden af ​​kalorier i brød vil afhænge af størrelsen på kagen, hvad det er at spise brød uden medfølgende ingredienser,... Normalt har et mellemstort brød (ca. 86 - 90 g) omkring 230 kalorier, og med sort brød har hver 100 g brød omkring 250 kalorier.

At vælge brød til morgenmad vil være meget sundt.

I mellemtiden har sandwich kalorier afhængigt af ingredienserne, der udgør det. For eksempel har en sandwich lavet med tørt mel 230 kalorier, og en sandwich lavet med hvidt mel har omkring 275 kalorier.

Det er brød uden, men kødbrød er forskelligt, hvor mange kalorier vil afhænge af, hvad du spiser brød med. For eksempel, hvis du spiser et almindeligt kødbrød, der indeholder omkring 50-60 g kød, har du lagt omkring 380-400 kalorier i din krop (inklusive kalorier fra brød, kød og andre krydderier og grøntsager). Et brød med paté vil give omkring 415 kalorier, mens at spise en omelet vil belaste dig med omkring 340 kalorier (et æg indeholder 75-80 kalorier).

Generelt er kalorierne i populære brød som følger:

• Kødbrød: Omkring 400 kalorier;
• Fiskekagebrød: Omkring 400 kalorier;
• Sandwicher: Omkring 250 kalorier;
• 1 skive fuldkornsbrød: Omkring 150 kalorier;
• 1 skive rugbrød: Cirka 64 - 65 kalorier.

Med ovennævnte kalorier kan vi se, at hvis du vælger brød til morgenmad, vil det være meget sundt, fordi denne ret netop giver nok energi til kroppens aktiviteter i kroppen. tiden forårsager ikke fedme, fordi dens kalorier stadig er lavere end gennemsnitlige kalorier for hvert måltid på dagen (hver dag har kroppen brug for 2000 kalorier, fordelt på 3 hovedmåltider). 

Måderne at konservere brød på er ikke så gode, men enkle

Som nævnt i artiklen har brødtyper ofte en kort holdbarhed, bliver uaktuelle og let tørre og mugne. Derfor er det meget vigtigt at konservere brød uden at fordærve, så du kan være proaktiv med at lave brødretter dagen efter, hvis du har brødrester eller køber det til morgenmad.

Brug af selleri er en meget bekvem måde at konservere brød uden at ulme.

Her er måder at bevare brød fra at blive forkælet, du kan henvise til og anvende lige derhjemme:

Konserveret med selleri

Brug af selleri er et tip til at gøre brød sprødt og lækkert, praktisk at bruge og forarbejde til lækre retter dagen efter, som du kan henvise til.

Fjern roden, vask sellerien og lad den tørre.

Læg brødet og kom et par stilke selleri i en lynlåspose, træk godt i toppen af ​​posen. Tag den ud næste dag for at nyde, du vil blive overrasket over, hvordan du bevarer denne sprødhed. 

Brug papirposer/aviser

Den første måde at konservere brød uden at ulme er meget enkel, som du kan anvende er at bruge en papirpose eller avis til at holde kagen.

Normalt kan det brød, du lige har købt, holde på sprødheden i cirka 6-8 timer, så pak dem ind i en papirpose eller avis.

Mange mennesker ved ikke, at papir har en stærk absorberende mekanisme, at bruge papir til at pakke brød ind og opbevare det ved stuetemperatur, så køligt som på bordet, på komfuret, ... er en måde at bevare brød fra at være ekstremt forældet. effektiv, og hjælper dig med at gå igennem den næste dag og stadig nyde lækre sprøde brød.

Bemærk, at denne måde at konservere brød på kun holder sprødheden natten over og det halve næste dag. 

Brug folie 

Brug af folie er også en måde at konservere brød på, så du kan påføre det med det samme og altid. Derudover er indpakning af brød med folie også meget praktisk, fordi du kan sætte det folieindpakkede brød i ovnen eller bage det på komfuret i cirka 5-7 minutter for at varme op og derefter åbne for at nyde.

Konserveres med kartoffel/æble

Måden at bevare brød fra at være forældet med kartofler/æble er ret simpel.

Måden at bevare brød fra at være forældet med kartofler/æble er ret simpel. I lighed med selleri lægger du brød og et par tynde skiver æble/kartoffel i en pose, lukker posen og opbevarer et køligt sted. 

Dæk kagen til og sæt den i fryseren

Denne måde at konservere brød på bliver ikke forældet efter optøning og bagning, så kagen kan vende tilbage til sin oprindelige lækre og sprøde tilstand. 

Sådan gør du:

• Kom i en opbevaringspose: Kom brødet i en lynlåspose, pres langsomt al luften i posen ud, luk posen tæt og opbevar det i fryseren, når du skal spise, tag det ud og optø. Bemærk, at når du opbevarer i fryseren, skal du dele brødet i nok til en engangsservering i en lynlåspose for at undgå at skulle tø mere brød op, hver gang du spiser.
• Optøning af brød: Med brød i skiver sætter du dem i mikroovnen ved høj temperatur i 15 - 25 sekunder, kagen bliver blød og varm igen. Hvis de sættes i ovnen, kan du optø kagerne ved at bage dem igen i 5 minutter ved en temperatur på 152 grader Celsius.Ved hele brød vil optøningstiden være længere, cirka 20-30 minutter i mikroovnen.
• Brug vand og gløder til at genoprette brødet ved hurtigt at dyppe hele brødet i vand og derefter stille kagen på kulovnen og bage igen i cirka 8 - 9 minutter. Alternativt kan du sætte brødet i mikrobølgeovnen ved 125 grader celsius i 5 minutter. Disse to metoder hjælper begge til, at brødet hurtigt bliver sprødt igen.

Gem brød med sukker

Denne måde at konservere brød på er meget nyttig, fordi sukker er en uundværlig ingrediens i ethvert køkken. 

Du putter brødet i posen, putter derefter 2-3 sukkerterninger eller 1-2 spsk sukker i, binder posen godt fast for at bevare det lækre sprøde brød. 

Sukker kan bruges til at beskytte brød mod at blive fordærvet.

Nogle noter ved konservering af brød

Når du anvender metoden til at konservere brød uden at ulme med selleri, skal du sørge for, at sellerien er meget tør, hvis du lægger den våd i det samme brød, vil det skabe mulighed for, at skimmelsvamp kan vokse, hvilket får brødet til at fordærve hurtigt. Indtagelse kan også føre til forgiftning.

Med måden at konservere brød med sukker på, er det bedst at bruge brun farin / hvidt sukker, undgå at bruge jaggery / sten sukker , fordi teksturen af ​​disse to sukkerarter vil påvirke evnen til at absorbere fugt.

I tilfælde af at du glemmer at konservere brødet, så snart det er sprødt, kan du anvende metoden med at genbage brødet på en kulkomfur, ovn eller mikroovn, som stadig kan hjælpe med at genoprette kagens lækre, varme og velduftende sprødhed som første gang.

Ovenfor er oplysningerne, der hjælper dig med at spare måder at konservere brød på, der ikke er så godt, at det er ekstremt enkelt. Forhåbentlig har du gennem denne artikel fået lækre sprøde brød til at tilberede attraktive retter, som din familie kan nyde.