Ved du, hvor fantastiske fordelene ved kastanjer er?

Kastanjer er elsket af mange mennesker, fordi kastanjer er meget lækre og fede. Ikke alene er det en attraktiv snack, men kastanjer giver også mange gode sundhedsmæssige fordele, som ikke alle kender. Hvad er de specifikke virkninger af kastanjer, inviterer dig til at finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem den følgende artikel.

Kastanjer er en populær mad, lette at finde og købe, og når de spises, har de også en masse gode værdier for sundheden. Det er ikke uden grund, at kastanjer kaldes "kongen af ​​tørrede frugter", der kan erstatte mad. Kastanjer har længe været brugt på mange forskellige måder til at nære kroppen. 

Ting at vide om kastanjer

Kastanje er kastanjetræets nød (det videnskabelige navn er Aesculus hippocastanum), et flerårigt træ af kastanjefamilien, hjemmehørende i lande i Europa og halvøen Asien.

Frugten indeholdende kastanjer vil normalt modnes omkring august - oktober hvert år, falde til jorden, normalt indeholde 1-2 frø indeni, med 3-4 frø. Kastanjer er dækket af en skal fuld af torne udenfor, hvis du vil have frøene, bliver du nødt til at adskille dette lag for at høste frøene.

Kastanjer er elsket af mange mennesker, fordi kastanjer er meget lækre og fede

I Vietnam er der i øjeblikket populære typer kastanjer som følger:

Sapa kastanjer

Sapa kastanjer har en karakteristisk smag af kødfuld, fed, mindre sød. Formen på denne kastanje er ikke ensartet, men kanterne er ensartede med en blank mørkebrun hud. På toppen af ​​skallen på Sapa-kastanjen vil du se en lys hvid fnug. Størrelsen af ​​denne type kastanje er ret stor, cirka 4 gange større end skovkastanjens. Når frøene skilles ad, vil der være en tynd citrongul silke, der dækker hele kastanjen.

Thai kastanjer

Denne type kastanje er meget populær for sin lækre smag og rimelige pris. Du ser mange butikker, gadevogne, der sælger kastanjer, normalt denne type kastanjer. Thai kastanjer har en hård brun hud, store, godt afrundede frø.

Japanske kastanjer

Japanske kastanjer er normalt forarbejdet og pakket i pakker. Denne sort er meget lækker og attraktiv. Du bemærker, at japanske kastanjer har en let forvrænget sfærisk form, et tykt okkerbrunt skind og et klart gult indre frø. 

Skovkastanjer

Indersiden af ​​skovkastanjen er citrongul, sød, kødfuld, duftende og fedtet. Denne type har en tynd, let blank skal, mørkebrun farve, med en lys hvid fnug, hvis du ser godt efter, vil du se. 

kinesiske kastanjer

Trung-kastanje minder ret meget om Sapa-kastanje, ret stor og rund, med en tynd, blank brun skal.

De sundhedsmæssige fordele ved kastanjer er store

Heste kastanje

Hestekastanje er værdsat for sin høje næringsværdi og brugsværdi, fordi næsten alle dele af træet kan udnyttes, lige fra frø, blomster og bark. Hestekastanjen er dækket af en tynd, spids skal.

Sundhedsmæssige fordele ved kastanjer

De sundhedsmæssige fordele ved kastanjer er store takket være sammensætningen af ​​mange forskellige næringsstoffer såsom fedt, protein, vitamin B1, B2, C-vitamin og en række andre mineraler. 

Anti-inflammatorisk 

Hestekastanje indeholder aescinekstrakt, som har stærke anti-inflammatoriske egenskaber, så det effektivt vil forbedre inflammation hos patienter med kronisk venøs insufficiens, sår efter traumer eller efter operation.

Give energi til kroppen

Takket være det høje C-vitaminindhold, der er overlegent i forhold til andre nødder, sammen med en rigelig mængde stivelse, er en af ​​kastanjernes hovedeffekter at give kroppen rigelig energi, især for dem, der træner. figur, atlet,... .

Forebyggelse af kræft

Regelmæssig indtagelse af kastanjer har den effekt at forebygge kræft, fordi kastanjer indeholder stoffer, der har anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber. 

Forskning viser, at aescin-forbindelsen i kastanjer har den effekt, at den væsentligt reducerer væksten af ​​tumorceller, især kræftceller i leveren, myelomatose og leukæmi. Derudover kan aescin også dræbe lungekræft og bugspytkirtelkræftceller.

Regelmæssig spisning af kastanjer har den effekt at forebygge kræft

Antioxidantevne

Kastanjer indeholder meget høje niveauer af antioxidanter , som kan minimere skader forårsaget af frie radikaler på kroppens celler.

Forskning viser, at mange flavonoidforbindelser inklusive kaempferol og quercetin i kastanjer, især hestekastanjer, har meget stærke antioxidantegenskaber.

Reducer symptomer på åreknuder

Effekterne af kastanjer ud over kræftforebyggelse, anti-inflammatorisk, antioxidant, ... hjælper også med at forbedre symptomer på åreknuder takket være ekstrakten af ​​aescin-forbindelsen, der findes i kastanjer, især hestekastanje. .

Aescin har evnen til at øge blodgennemstrømningen i venerne, samtidig med at det hjælper med at lindre nogle symptomer på venøs insufficiens såsom hævelse, smerte og kløe i benene.

Hjælper med at lindre symptomer på hæmorider

Kastanjeekstrakt siges at hjælpe med at lindre symptomerne på hæmorider på grund af hestekastanjeekstraktets antiinflammatoriske egenskaber. Patienter med hæmorider har bemærket en reduktion i betændelse og hævelse af venerne forbundet med denne sygdom efter tilskud med kastanjer.

Kastanjeekstrakt kan hjælpe med at lindre symptomer på hæmorider

helbrede mandlig infertilitet

Sammensætningen aescin fundet i hestekastanje er effektiv til at reducere hævelse af venerne, så det kan også forbedre mandlig infertilitet ved at reducere hævelse af venerne omkring testikelområdet.

Noter ved brug af kastanjer

Selvom virkningerne af kastanjer er mange, skal tilsætningen af ​​kastanjer ske på den rigtige måde og i den rigtige dosis for at maksimere de sundhedsmæssige fordele. Det er med andre ord ikke alle, der kan spise kastanjer; Samtidig er det nødvendigt at være forsigtig, når du spiser for at undgå mulige sundhedsskadelige virkninger.

Dårligt for fordøjelsessystemet

Kastanjer indeholder næsten ingen fibre, men er i stedet høj i sukker og stivelse, så hvis du misbruger mange kastanjer, kan du opleve forstoppelse , fordøjelsesbesvær, oppustethed og endda varme i din krop.

Effekterne af kastanjer nægtes ikke, men følgende personer skal være opmærksomme, når de spiser kastanjer for at undgå at påvirke fordøjelsessystemets sundhed:

• Mennesker med følsomme fordøjelsessystemer, typisk små børn og ældre, bør ikke spise mange kastanjer for at undgå mavesmerter, kvælning, fordøjelsesbesvær og skader på milten.
• Dem med en svag mave, hvis de spiser mange kastanjer, vil få maven til at udskille mere syre, risiko for maveblødning.
• Kvinder efter fødslen, mennesker med malaria, forkølelse, dysenteri, der spiser kastanjer forkert, er tilbøjelige til forstoppelse.

Let at tage på i vægt

Effekten af ​​kastanjer er at give en rigelig energikilde til kroppen, så hvis du spiser mange kastanjer, er det nemt at tage på i vægt. Du skal huske, at energien i fem kastanjer svarer til en kop ris, så du vil sandsynligvis tage ukontrolleret på, hvis du spiser mange kastanjer med fornøjelse.

Spiser du meget kastanjer, er det nemt at tage på i vægt

Ikke godt for leveren

Kastanjer inficeret med skimmelsvamp vil producere aflatoksintoksiner, der kan gøre dig forgiftet, endda ophobe skadelige stoffer, der fører til leverkræft. Derfor skal du omhyggeligt bevare kastanjer for at undgå at spise mugne kastanjer.

Mennesker med lever- og nyresygdomme bør ikke spise kastanjer for ikke at forværre sygdommen.

Indeholder antikoagulantia

Hestekastanje indeholder flere stoffer, der kan bremse blodkoagulationen og kan endda øge virkningen af ​​blodfortyndende midler. De, der har helbredsproblemer relateret til blod, såsom blodfortyndende, hæmofili , ... det er bedst ikke at spise kastanjer, især hestekastanjer. 

Du skal vide, at hestekastanje kan reducere blodsukkeret, så det vil påvirke optagelsen af ​​sukker i kroppen. Derudover kan kastanjer reducere effektiviteten af ​​ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler såsom NSAID'er. Derfor, hvis du er i gang med at tage medicin, hvis du ønsker at spise, skal du konsultere din læge for at sikre den maksimale effektivitet af lægemidlet. 

Retter fra kastanjer

Kastanjer er lækre, fede, men ved du, hvordan du tilbereder mad, der indeholder kastanjer for at supplere din krop?

Tjek følgende forslag:

Kastanjebraiseret kød og kastanjekylling

Hvis du kan lide at spise braiseret svinekød/kylling, så prøv at putte kastanjer i fonden sammen, du vil blive overrasket over denne nye smag. Kødet efter braiseret vil være meget sejt, blødt, blandet med den fede og aromatiske smag af kastanjer vil helt sikkert få dig til ikke kun at nyde, men også spilde ris. 

Kastanjemælk te

Du kan nyde kastanjemælkste til hele familiens snack for at se, hvordan det går. Den iboende sødme af mælkete kombineret med den rige, nøddeagtige smag af kastanjer vil gøre din drink mere speciel end nogensinde.

Ristede kastanjer

Ristede kastanjer er velkendte for mange mennesker, der kan lide at spise kastanjer i lang tid. Men i stedet for traditionel ristning, saltristning, prøv en lille innovation med ristede kastanjer med smør eller honning for at øge det søde, aromatiske fedt.

Ristede kastanjer er den mest populære mad

Forhåbentlig har denne artikel hjulpet dig med bedre at forstå kastanjer såvel som virkningerne af kastanjer , som ikke har været kendt før. Kastanjer er nu en populær mad, forny din familiemenu med et par retter fra kastanjer, du vil blive overrasket over smagen og virkningerne af kastanjer for dig.