Sundhedsmæssige fordele og skader ved solsikkefrø

Solsikkefrø har mange sundhedsmæssige fordele såsom at stimulere hårvækst, fremme hjertesundhed, sænke kolesterol, tabe sig og forebygge kræft. Men udover det har solsikkefrø også nogle bivirkninger.

Solsikkefrø er en velkendt mad for mange familier på Tet-ferie. Denne type nødder har en kødfuld, let fed smag, kornteksturen er ret blød, men bevarer stadig en vis hårdhed. Solsikkefrø sælges ofte ristede for ekstra smag, men du kan stadig købe rå frø til brug.

Ernæringsværdi af solsikkefrø

Ifølge en rapport fra US Agricultural Research Service er de vigtigste næringsstoffer indeholdt i 30 g skrællede tørrede solsikkefrø som følger:

*RDI: Anbefalet dagligt indtag.

Næringsværdi i solsikkefrø

Sundhedsmæssige fordele ved solsikkefrø

Nogle af de fremtrædende virkninger af dette frø er som følger:

God til hud og hår

En undersøgelse udført og offentliggjort i The Journal of Nutrition viste, at solsikkefrø indeholder antioxidanter. Desuden er en af ​​de bedste komponenter i solsikkefrø deres høje vitamin E- indhold . Så når du spiser denne nød, har du fyldt din krop med en ekstra dosis E-vitamin for at fremme hudforyngelse, reducere rynker og reducere hårtab.

Godt for hjernen

Nogle undersøgelser har vist, at solsikkefrø faktisk har en beroligende effekt og hjælper med at løfte humøret. Solsikkefrø har denne egenskab takket være deres høje tryptofanindhold, som øger serotoninproduktionen. Serotonin er kendt for at være en neurotransmitter, der reducerer stress og derved skaber en følelse af komfort og afslapning.

Derudover spiller cholinindholdet i solsikkefrø en vigtig rolle for hukommelse og synsfunktion. Endelig vil antioxidanter som E-vitamin, der er til stede i denne nød, begrænse risikoen for neurodegenerative lidelser som Alzheimers og Parkinsons.

Solsikkefrø har mange sundhedsmæssige fordele

Understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen

Skjoldbruskkirtlen er involveret i mange aspekter af sundhed, herunder kroppens evne til at regulere temperatur, hjertefrekvens og stofskifte. Et skjoldbruskkirtelproblem kan forårsage en række symptomer, såsom vægtøgning, træthed og unormal kropstemperatur.

Selen er et vigtigt mineral for skjoldbruskkirtlen, og heldigvis er det rigeligt i solsikkefrø. En af de bedste måder at forbedre skjoldbruskkirtlens funktion naturligt er at få selen og jod fra fødevarer som solsikkefrø.

Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme

Solsikkefrø og pistacienødder er kendt for at være de to nødder med de højeste niveauer af fytosteroler fundet. Derfor kan indtagelse af en håndfuld af disse nødder hver dag hjælpe dig med at beskytte dit hjerte ved at sænke dine LDL-kolesterolniveauer og begrænse plakopbygning i dine arterier og blodkar.

Derudover hjælper solsikkefrø også med at øge energien, hjælpe med at tabe sig, forbedre fordøjelsessystemet og forebygge kræft.

Sundhedsmæssige fordele ved solsikkefrø

Selvom det er meget godt for helbredet, har solsikkefrø nogle gange stadig visse risici, for eksempel:

Nyreproblemer

Fosforindholdet i solsikkefrø er ret højt og kan forstyrre nyrernes funktionsevne. Derfra forårsager nogle uventede problemer. Derfor bør du kun spise solsikkefrø i en moderat mængde, der ikke overstiger 130 g pr. Dette er afgørende for de bedste sundhedsmæssige fordele.

Udslæt, træthed

Sjældne mineraler som selen fundet i solsikkefrø kan forårsage hudbetændelse, kronisk træthed eller humørsvingninger, når de spises i overskud.

Vægtøgning

Hver 50 g solsikkefrø vil indeholde omkring 200 kalorier. Så hvis du regelmæssigt snacker denne nød i løbet af dagen, fylder du op på en betydelig mængde kalorier. Derfor bør du nyde i moderate mængder for at forhindre overdreven vægtøgning.

Forhøjet blodtryk

Solsikkefrø er sandsynligvis ikke egnede til mennesker med forhøjet blodtryksproblemer, fordi de også indeholder betydelige mængder natrium. Spis derfor kun omkring 15-20 frø ad gangen for at undgå negative helbredseffekter.

At spise for mange solsikkefrø kan forårsage forhøjet blodtryk

Poppen er for solid

Indtagelse af solsikkefrø i store mængder på én gang forårsager nogle gange knækket afføring hos både børn og voksne, fordi maven ikke kan fordøje dem helt. Desuden risikerer du også at få maveonde og kvalme , hvis du spiser for meget.

Bemærk, når du spiser solsikkekerner

• Den mest populære måde at nyde den på er at spise den rå. Fjernelse af den hårde skal kan hjælpe med at skære ned på unødvendigt natrium, men det mister nogle fibre og mineraler.
• Nogle mennesker kan også lide at riste solsikkefrø. Du kan koge 1 kop frø i saltet vand i 5-10 minutter. Lad derefter frøene tørre i en bradepande og drys med lidt salt. Bag frøene ved cirka 170°C i cirka 25 minutter, eller indtil bælgerne er brune.
• Bland afskallede frø med grøntsager for at skabe en lækker og nærende salat.
• At bage nødder med brød er også en sjov måde.
• Du kan også purere frøene for at lave solsikkesmør.

Denne artikel har givet dig interessante oplysninger om solsikkefrø såsom næringsværdi, gode sundhedseffekter, bivirkninger og noter, når du spiser solsikkefrø. Håber denne information vil hjælpe dig.