Sådan laver du glat, cremet og lækker osteyoghurt

Detaljerede instruktioner om, hvordan du laver lækker, attraktiv osteyoghurt med enkle, hurtige og nemme trin derhjemme. Klik for at se og lad os gøre det lige nu!

Ostyoghurt er også kendt som Dalat-specialitet, en attraktiv dessert ved kombinationen af ​​yoghurt og den typiske fede smag af ost. Med brugen af ​​at tilføje mineraler for at hjælpe kroppen med at bekæmpe sygdomme, øge modstanden. 

At lave osteyoghurt derhjemme er en helt simpel affære. I den følgende artikel vil aFamilyToday Blog dele med dig, hvordan du laver simpel osteyoghurt derhjemme, som du kan anvende.

Hvad er ingredienserne i yoghurt?

Yoghurt er frisk komælk eller kondenseret mælk blandet efter en fermenteret formel med en stamme af gavnlige bakterier for tarmene. Denne proces er omdannelsen af ​​laktose til glucose og derefter til pyrodruesyre og til sidst mælkesyre.

Ostyoghurt har mange næringsværdier med sundhed

Derfor betragtes dette som en af ​​de desserter med meget høj næringsværdi og godt for helbredet, fordi det indeholder stoffer som:

• Valle- og kaseinproteiner er rige på essentielle aminosyrer og fremmer god fordøjelighed.
• Mættet fedt giver op til 400 forskellige typer fedtsyrer.
• Yoghurt indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler såsom: Vitamin B12 , calcium, fosfor, riboflavin.
• Probiotika hjælper med at styrke immunforsvaret, sænke kolesterol og forbedre fordøjelsen.

Sundhedsmæssige fordele ved yoghurt

Yoghurt har høj næringsværdi, indeholder proteiner, essentielle aminosyrer, især lisin, glucid, lipid, mineralsalte og vitaminer fra gruppe A og B. Det særlige ved yoghurt kan nævnes, at ernæring udover sin værdi også kan understøtte behandlingen af sygdomme, specifikt tarmsygdomme. Yoghurt forsyner kroppen med en stor mængde gavnlige bakterier, der hjælper med at beskytte fordøjelsessystemet og øge modstanden. 

Ifølge forskning har det vist sig, at yoghurtbakterier kan leve i den menneskelige tarm og have sundhedsmæssige fordele. Når vi spiser yoghurt, introducerer vi mælkesyrebakterier i kroppen, som vil nedbryde laktose til mælkesyre. Dette kan ændre pH i tarmmiljøet, hvilket øger evnen til at optage næringsstoffer fra maden.

At spise yoghurt hjælper dig med at få en glat hud

I en alder af 25 - 30 år, under påvirkning af sollys, miljø og ernæring, ... begynder din krop at vise tegn på tør, solbrændt, ældning og mindre glat hud . I dette tilfælde kan yoghurt hjælpe dig med at bekæmpe aldring naturligt.

Sådan laver du lækker osteyoghurt derhjemme

For at kunne nyde lækker osteyoghurt med den rigtige smag uden at skulle gå i butikken, hvilket både er tidskrævende og måske ikke er fødevaresikkert, så prøv måderne at lave osteyoghurt lige her. Her er huset!

Traditionel osteyoghurt

Ingredienser til fremstilling af traditionel osteyoghurt:

• Ost: 100g (6 stk.).
• Yoghurt uden sukker: 200g (2 æsker).
• Kondenseret mælk: 380 g (1 æske).
• Frisk mælk uden sukker: 440ml.
• Filtreret vand: 400ml.

Vejledning til, hvordan man laver den nemmeste osteyoghurt:

Trin 1: Kog osten.

Først kan du komme i en gryde med 400 ml filtreret vand, 100 g ost og bringe det i kog, du kan koge under omrøring for at smelte osten. Når osten er helt smeltet, sluk for varmen og filtrer gennem en sigte for at gøre osten mere jævn. 

Trin 2: Rør yoghurten i.

Du kan lægge i gryden med kogt ost på skift: 1 dåse kondenseret mælk, 440 ml usødet frisk mælk, 2 kasser hunyoghurt og rør godt, og filtrer derefter blandingen gennem en sigte, indtil den er glat. Når blandingen er jævn og varm, hældes den i yoghurtglassene.

Sådan brygger du lækker yoghurt

Trin 3: Inkuber yoghurt.

For at brygge yoghurt skal du forberede et stort håndklæde, placere gryden i midten af ​​håndklædet og hælde varmt vand i. Dernæst putter du yoghurtglassene i gryden, dækker låget, dækker med et håndklæde og inkuberer i 6-8 timer.

Færdigvarer: Yoghurt med ost er glat, du kan mærke yoghurtens let syrlige smag, når du spiser den, og blandes med ostens fede aroma. Yoghurt er bedst når den spises kold, det er bestemt en lækker dessert.

Sådan laver du gul osteyoghurt

Forbered materialer:

• Appelsinost: 10 g.
• Usødet komælk: 1,2 liter.
• Kondenseret mælk: 380 g.
• Yoghurt uden sukker: 200g.
• Sukker: 3 spsk.

Trin til fremstilling af gul osteyoghurt:

Trin 1: Kog mælkeblandingen.

• Kom 1,2 liter komælk i en gryde, bring det i kog ved middel varme under konstant omrøring for at undgå at klæbe til bunden. Efter kogning, kog i yderligere 5 minutter, du kan slukke for komfuret. 
• Tilsæt 1 dåse kondenseret mælk og rør godt, for at gøre yoghurten duftende, tilsæt 100 ml piskefløde til gryden.
• Skålen indeholder 10g ost, du tilsætter 30ml mælk fra kogeblandingen og blander indtil osten er smeltet, tilsætter derefter mælkeblandingen i gryden og fortsætter med at røre. 
• Til sidst tilsættes 3 spsk sukker og der røres til sukkeret er opløst.

Kog simpel yoghurtblanding

Trin 2: Rør yoghurten i.

Man lader mælkeblandingen afkøle 47oC og tilsætter så 2 glas usødet mælk ved stuetemperatur, rør forsigtigt og grundigt, så gær og mælk kan blandes.

Trin 3: Inkuber yoghurt.

Kom mælkeblandingen i en beholder, mens den stadig er varm, læg den derefter i en styrofoam eller isboks og dæk yoghurtglasset med papir. Du hælder kogende vand i en gryde eller beholder med låg, der passer til rummet indeni, og læg det derefter i en beholder, dæk med låg, dæk med et håndklæde og inkuber i 12 timer.

Færdigvarer: Gul osteyoghurt efter fremstilling er ekstremt blød, fancy gul farve. Yoghurten er rig og velduftende, dette er en lækker dessert, som hele din familie vil elske.

Bemærk, når du laver osteyoghurt

Nogle ting du skal huske på for at få et lækkert osteyoghurtprodukt er som følger:

• Ligesom almindelig yoghurt, når du koger kondenseret mælk, frisk mælk med ost, skal du kun varme det op, ikke varme det for meget op, for så kan du tilføje yoghurtgær, hvis det er for varmt, kan de gærende bakterier dø. og yoghurt mislykkedes.
• Hvis du ved et uheld lader blandingen blive for varm, skal du vente på, at den er afkølet og derefter tilføje yoghurten.
• Når du brygger yoghurt, skal du huske at forsegle denne styroporbeholder.
• Inden du begynder at lave den, skal du tage yoghurten ud af køleskabet, men ikke mere end 2 timer udenfor stuetemperatur, for længere end dette vil det færdige produkt blive tyktflydende.

Du kan også brygge yoghurt med en riskoger

Ostyoghurt er en nærende fødevare med mange næringsstoffer, der er gavnlige for tarmene og sundheden. Yoghurt er ikke kun lækkert og kølende, men er også med til at forskønne huden og holde den i form. Ovenfor har aFamilyToday Blog lige delt med dig, hvordan du laver osteyoghurt derhjemme. Se den og prøv den! Held og lykke!