Sådan holder du jordbær altid saftige

Jordbær er en vitaminrig fødevare, især på grund af deres store C-vitaminindhold, som har mange sundhedsmæssige fordele. Faktisk er det ikke svært, hvordan man konserverer jordbær, du kan helt holde friske og saftige jordbær i en hel uge uden at bekymre dig om fordærv.

Jordbær bruges i mange desserter og attraktive retter, men de færreste ved, at måden at konservere jordbær på er så enkel og effektiv. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at opdage det med det samme. 

Næringsindhold i jordbær

Jordbær er en frugt, der indeholder mange forskellige antioxidanter og mineraler, som har mange sundhedsmæssige fordele. Du kan spise jordbær rå eller bruge dem til at lave kager, is eller salater for en meget unik og attraktiv smag. Så hvad er næringsværdien af ​​jordbær? Hvordan opbevarer man jordbær? Lad os finde ud af det lige her. 

Vitaminer og mineraler

Jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin for kroppen. Hver 200 g friske jordbær indeholder op til 160 % af det C-vitamin, som kroppen har brug for dagligt. Derudover er jordbær også en kilde til mange andre effektive mineraler og antioxidanter , som hjælper med at styrke immunsystemet, forbedre fysik og hud.

Med hensyn til mineraler kan 200 g jordbær give kroppen omkring 170 mg kalium og 2% af det daglige essentielle calcium. Jern er også et mineral, der findes i overflod i denne bær, hvilket understøtter forebyggelsen af ​​anæmi , hvilket gør huden mere rødmosset. 

Jordbær - super frugt rig på vitaminer og antioxidanter

Fiber

En portion jordbær (ca. 200 g) giver det, der svarer til 2 g fiber, hvilket understøtter en sundere fordøjelseskanal, forhindrer forstoppelse og divertikulitis. Tilstrækkeligt fibertilskud begrænser også optagelsen af ​​dårlige fedtstoffer, reducerer kolesterol og bekæmper åreforkalkning og blodfedt. 

Antioxidanter og Flavonoider

Når det kommer til konservering af jordbær og næringsstofferne i denne frugt, er det umuligt at ignorere det overlegne antioxidantindhold, der er placeret først i bær. At spise jordbær regelmæssigt og regelmæssigt hjælper dig med at få en fejlfri hvid hud, hvilket reducerer de skadelige virkninger af sollys på huden. Antioxidantforbindelserne i jordbær virker også på at forhindre tidlige ældningstegn såsom rynker, hudløshed, mørke rande, hævelser osv.

Hvad er fordelene ved at spise jordbær? 

Jordbær er ikke fremmed for mange familier. Takket være dens søde og sure smag og iøjnefaldende lyse røde farve bliver jordbær en favoritdessert for mange mennesker. Så ved du, hvordan man konserverer jordbær korrekt og de fordele, som jordbær giver?

Beskytter hjertet og karsystemet

Jordbær indeholder en masse kaliummineraler, et mineral, der spiller en vigtig rolle i at styrke stærke karvægge og effektivt forebygge hjerte-kar-sygdomme. 

Forbedre synets sundhed

Jordbær indeholder beta-caroten, en form for vitamin A-prækursor, der beskytter øjnene mod farlige sygdomme, forbedrer synet og forhindrer grå stær i alderdommen . 

Regelmæssig spisning af jordbær hjælper med at forbedre synet og forhindre slørede og trætte øjne

Forebyggelse af kræft

Takket være det stærke og mangfoldige antioxidantindhold, når man spiser mange jordbær, hæmmes kræftceller bedre, hvilket begrænser metastaser og forhindrer andre symptomer på sygdommen.

Boost dit immunforsvar

At spise jordbær giver en masse C-vitamin til kroppen, siden da er immunsystemet også mere aktivt, modstanden øges og forhindrer invasion af patogener både udefra og indefra. 

Forebygger forstoppelse

200 g jordbær indeholder omkring 2 g naturlige fibre, som har den virkning at fremme fordøjelsen, forebygge og understøtte behandlingen af ​​forstoppelse og nogle andre tarmsygdomme såsom fyldigere, fordøjelsesbesvær, ...

Tandblegning

Æblesyre i jordbær hjælper med at forhindre, at tænderne bliver gule og matte. Hver aften inden du går i seng, kan du også bruge purerede jordbær blandet med lidt salt til at børste tænder, efter et stykke tid vil du bemærke hvidere tænder. 

Sådan opbevarer du jordbær i en hel uge uden at visne, ikke mugne

Jordbær, når de er våde eller høj luftfugtighed, er nemme at forme og fordærve og kan ikke spises. Hvis du har mange jordbær og ikke har spist dem alle endnu, så prøv disse supereffektive jordbærkonserveringsmetoder for at holde dem friske. 

Sådan konserverer du jordbær ved at ligge i blød i varmt vand

Dette er måden at bevare jordbær på, som deles af mange kulinariske eksperter, hvilket overrasker mange mennesker.

Ifølge et berømt magasin er brugen af ​​varmt vand til at konservere jordbær en måde, der ofte anvendes i luksusrestauranter, og hjælper med at holde jordbær så friske som nye og klar til at servere en anden ægte smag. 

Med denne måde at konservere jordbær på, skal du blot koge vand, og derefter blande det med koldt vand, så temperaturen forbliver omkring 50 grader Celsius. Jordbær efter at være blevet vasket, drænet, opbløder du dem med lige blandet vand. og lader det sidde i 30 sekunder, og tag den derefter ud. Denne metode kan holde jordbær friske i 3-5 dage. 

Hvordan man konserverer jordbær med varmt vand for at holde jordbær friske i 3-5 dage

Læg jordbær i blød i eddike og vand - sådan holder du jordbær i lang tid 

I hvid eddike er det ret surt for at hjælpe med at dræbe bakterier på bær, og derved begrænse skimmelsvamp, bakterievækst og jordbær holder også længere uden at bekymre sig om fordærv og skimmelsvamp. 

Først blander du hvid eddike med vand i forholdet 10:1, det vil sige, at 10 dele vand du blander med 1 del hvid eddike er okay. Når du har en blanding af vand og eddike, lægger du jordbærene i blød i 3-5 minutter, tager dem derefter ud, dræner dem. Du bør ikke lægge det i blød for længe, ​​det vil få jordbæret til at blive plettet af den sure lugt af eddike, hvilket forårsager smagstab, når du spiser. 

Jordbær drænes, du putter jordbær i en hård plastikboks eller lynlåspose, lukker derefter låget tæt, opbevarer i køleskabet i 5-7 dage. Hvis du vil have jordbær til at holde længere, kan du opbevare dem i fryseren. 

At konservere jordbær er ikke så svært, som mange tror. For de bedste jordbær og den længste holdbarhed bør du, når du køber jordbær, vælge mellemstore jordbær, iøjnefaldende farver, lys rød og fast frugt, ikke knust eller knust.