Sådan bevarer du naturlig sprød frisk blæksprutte uden fisk

Frisk blæksprutte er faktisk ikke så svært at konservere, som du tror. Selvom du har den rigtige måde at bevare frisk blæksprutte på, kan du transportere den over lange afstande uden at bekymre dig om, at blækket er harskt eller stinkende.

Frisk blæksprutte har en naturlig sød og sprød smag, som er en yndlingsret for mange mennesker. Hvis du ønsker at holde blæksprutten frisk i længst tid, kan nedenstående måder at konservere frisk blæksprutte hjælpe dig med. 

Frisk blæksprutte og sundhedsmæssige fordele 

Ikke alene er det en lækker ret, velegnet til at forarbejde til mange attraktive retter, men frisk blæksprutte har også mange sundhedsmæssige fordele, såsom: 

Forebyggelse af gigt

Før du lærer at konservere frisk blæksprutte, bør du også kende de store fordele, som denne mad bringer. For det første for ikke at nævne evnen til at forebygge gigt . Det høje calciumindhold sammen med selen og antioxidanter understøtter sunde, glatte led. 

Blæksprutte indeholder en masse calcium og mineraler, der er gavnlige for knogler og led

Reducer risikoen for anæmi

Du ved, at spise frisk blæksprutte effektivt kan stimulere produktionen af ​​røde blodlegemer. Ifølge mange videnskabelige undersøgelser har det høje næringsindhold i frisk blæksprutte, især kobbermineraler, evnen til at fremme stofskiftet, forebygge anæmi og reducere symptomer som hovedpine og svimmelhed, når de pludselig rejser sig op, følelsesløse lemmer , ... 

Til gavn for knogler og tænder

I 100 g frisk blæksprutte kan den give op til 30 % af det daglige calciumbehov for voksne, og samtidig øger fosformineraler også calciumoptagelsen for stærke knogler og tænder, hvilket forhindrer osteoporose .

Begræns migrænehovedpine

Blæksprutte har vist sig at være en af ​​de skaldyr, der indeholder den højeste mængde vitamin B2, som har evnen til at lindre, beskytte nervesystemet, reducere migræne forårsaget af langvarig stress. 

Støtter et sundt hjerte

Vitamin B12 indeholdt i frisk blæksprutte har den effekt at sænke koncentrationen af ​​aminosyren homocystein i kroppen, hvilket gavner det kardiovaskulære system, holder hjertet sundt, reducerer dannelsen af ​​blodpropper, der tilstopper arterierne, hvilket forårsager sygdom. hjerte-kar-sygdomme. selv Alzheimers sygdom . 

Undgå forhøjet blodtryk, stress, træthed

Folk med forhøjet blodtryk anbefales ofte af deres læger at få mere kalium gennem deres daglige kost. Blæksprutte er en ret med meget kalium og magnesium, som hjælper med at reducere stress, begrænse stress og hjælpe dig til at føle dig mere ophidset og mindre irritabel. 

Sådan holder du frisk og sprød blæksprutte i lang tid 

Mange mennesker tror stadig, at frisk blæksprutte er en meget svær ret at konservere, fordi hvis den efterlades i lang tid eller måden at konservere frisk blæksprutte på ikke er korrekt, kan det få blæksprutten til at stinke, miste sin naturlige søde og sprøde smag, og endda blive skrøbelig. Nedenstående måder at bevare frisk blæksprutte på kan forhåbentlig hjælpe dig. 

Forbehandling af frisk blæksprutte er med til at øge holdbarheden

For at bevare frisk blæksprutte til sin fulde effekt, er frisk blæksprutte altid sprød og lækker som friskfanget, det indledende forarbejdningstrin er meget vigtigt. Ikke blot at vaske blækket, bør du følge instruktionerne nedenfor, når du vil have blækket til at holde sig frisk længere.

Bør forberedes omhyggeligt, før man anvender metoden til at konservere frisk blæksprutte

• Frisk blæksprutte købt du vaske med koldt vand; 
• Adskil blækhoved og blækhus; 
• Kroppen af ​​blæksprutten du udfører er at fjerne rygraden og skylle med vand for at fjerne resterende snavs og sand; 
• Blækhovedet deler du i to, fjerner alle indvolde og blækposer. Når du renser blækhovedet, skal du passe på ikke at knække blækposen, hvilket vil få det friske blækhoved til at blive sort og uskønt; 
• Efter at have adskilt blækspruttens øjne og tænder, vasker du den igen med rent vand og skærer den i mundrette stykker eller lader hele fisken stå, afhængig af forarbejdningsmetoden.

Hvordan opbevarer man frisk blæksprutte i køleskabet?

Køleskabet er det bedste sted at opbevare friske fødevarer. Med denne måde at konservere frisk blæksprutte på, kan du gøre det på mange forskellige måder såsom: 

• Frisk blæksprutte renses, forarbejdes, drænes og lægges derefter i en fødevarebeholder eller lynlåspose, forsegles og opbevares i køleskabet;
• Hvis du vil have blæksprutten til at holde sig frisk længere, kan du også støvsuge den og lægge den i fryseren for at holde blæksprutten sprød i 1 uge senere;
• Den passende temperatur til at opbevare frisk blæksprutte er fra 5 grader Celsius til minus 4 grader Celsius, hvilket sikrer den ideelle temperatur, blækket vil forblive frisk i lang tid. 

Sådan konserverer du frisk blæksprutte, når du ikke bruger køleskabet

Hvis dit køleskab løber tør for plads, så fortvivl ikke, brug straks følgende måder til at bevare frisk blæksprutte: 

• Når blækket er rent, lægger du det i en forseglet æske eller lynlåspose, omhyggeligt støvsuget;
• Forbered en isboks af passende størrelse til mængden af ​​blæk, der skal bevares, sæt blækboksen/posen på og opbevar den i 2-3 dage.;
• På denne måde bør du jævnligt hælde den smeltede is ud, tilføje is til standardtemperaturen for at bevare den friske blæksprutte. 

Ønsker du at transportere frisk blæksprutte langt væk, er denne metode også meget velegnet. Is vil holde blæksprutten så frisk som muligt, hvilket begrænser væksten og spredningen af ​​skadelige bakterier. Den friskeste blæksprutte, når den opbevares i op til 2-3 dage, bør du ikke opbevare den længere, det vil få blæksprutten til at miste sin sprødhed og naturlige sødme. 

Opbevaring af blæksprutte med is hjælper med at holde blæksprutten sprød længere

At vælge at købe frisk blæksprutte er ikke svært med følgende tips

Blækkvaliteten har stor indflydelse på holdbarheden af ​​frisk blæksprutte. Hvis du vil holde blæksprutte lækker i lang tid, så brug følgende tips til at vælge god blæksprutte, når du køber blæksprutte: 

• Vær opmærksom på blækspruttefarven ved køb. Du bør vælge frisk blæksprutte med naturlig skinnende farve, mørkebrune pletter på blækspruttekroppen, mælkeagtigt blækspruttekød, men med en vis klarhed. 
• Når du rører ved den lækre blæksprutte, vil du mærke fastheden, blækspruttekødet er elastisk, ikke blødt, når du trykker hånden på blækspruttekroppen, er blækspruttekødet hurtigt elastisk som originalt. 
• Et tip til at vælge at købe frisk blæksprutte, du ikke kan ignorere, er at stole på blæksprutteøjne. Friske blæksprutter vil have gennemsigtige øjne, ingen udstående øjne. 
• Køb ikke blæksprutter, der har mistet deres øjne eller er uklare, svulmende, deforme eller har udflåd. 

Hvordan man konserverer frisk blæksprutte er ikke svært, tværtimod er det meget enkelt og nemt at gøre. Med ovenstående forslag fra aFamilyToday-bloggen kan du forhåbentlig bevare frisk mad længere. For dem, der er tilbøjelige til allergi, især fisk og skaldyrsallergi, bør begrænse spise blæksprutte, hvis de spises, sørg for ikke at spise for meget på samme tid.