Næringsværdien af ​​duekød, som mange mennesker ikke kender

Næringsværdien af ​​duekød er 9 gange højere end kyllingens. Retterne lavet af duer har en nærende effekt på kroppen, velegnet til emner som gravide, underernærede børn og folk, der lige er vågnet.

Ifølge orientalsk medicin er duekød gennemsnitligt, varmt, har den virkning at forbedre qi og blod, styrke de fem organer, stimulere fordøjelsen og eliminere appelsiner. Specifikt, hvad er næringsværdien af ​​duekød, og hvordan behandles duekød? Læs venligst følgende artikel for at svare.

Næringsværdi af duekød

Forskning viser, at duekød indeholder 22,14% protein, 1% lipid og mineralsalte, især duekød har højt proteinindhold, mens lavt fedt- og kolesterolindhold. Derudover indeholder det også vitaminerne A , B1, B2, E og mange sporstoffer, der er bloddannende komponenter. Det kan siges, at næringsværdien af ​​duekød er højere end for oksekød og kylling.

Næringsværdien af ​​duekød er meget høj.

Virkning af duekød

Giv kroppen næring, øg evnen til at genoprette funktion og hele sår

Kogt duekød indeholder meget kollagen , hvilket er rigtig godt for folk med åbne sår på huden eller folk, der lige er vågnet. Derudover har aminosyrerne og mineralerne i duekød evnen til at støtte kroppen til at syntetisere og opbygge protein , regenerere røde blodlegemer og energi, så kroppen hurtigt kan genoprette fysiske funktioner efter operationen.

Hjernen supplerer, forbedrer hukommelsen og tænkeevnen

Duekød er en god kilde til fosfolipider. Dette stof har evnen til at fremme stofskiftet i vævsceller for at bremse aldringsprocessen i nervesystemet. Derfor hjælper retter lavet af duer ikke kun med at fremme sundheden, men har også den effekt at nære hjernen , forbedre hukommelsen og tænkeevnen for hjernearbejdere og børn i udviklingsstadiet.

Duekød nærer og øger vitaliteten

Du ved måske ikke, at indholdet af chondroitin i duekød er sammenligneligt med hjortefløjl. Orientalsk medicin mener, at folk, der regelmæssigt spiser duekød, vil have et sundt udseende, rosenrød hud, lang levetid og fuld af vitalitet.

Forarbejdning af duekød

Pigeon madlavning grønne bønne grød

Ingredienser til forberedelse: 1 ung due, 1/2 skål almindelig ris og 1 håndfuld glutinøse ris, 50 g grønne bønner, 100 g lotusfrø, 200 g halmsvampe, grønne løg, løg, hvidløg, ingefær. Krydderier: fiskesauce, salt, madolie, krydderier, peber.

Sådan tilbereder du duekødgrød med grønne bønner: Rist først de klæbrige ris og klæbrige ris, indtil de dufter. Tilsæt derefter vand, grønne bønner, ristede ris og lotusfrø i stuvningen, indtil de er møre. I løbet af denne tid skal du forberede det vaskede duekød, filtrere kødet. Hakket kød, marineret med krydderier som fiskesauce, peber, krydderier. Løg, hvidløg skrællet, vasket, hakket. Hakket spidskål. Skræl ingefæren, vask den og skær den i skiver. Svampe halveres eller tredobles, som du vil.

Svits derefter løg og hvidløg, tilsæt derefter hakket duekød og steg for at jage igen. Når grøden er glat, skummer du alt skum af på toppen, tilsætter alt det stegte kød og tilsætter så ingefær og svampe for at koge indtil svampene er kogte, og sluk så for varmen. Hæld grøden i en skål, drys spidskål ovenpå og nyd.

Duekød kogt med grød er en yndlingsret for mange mennesker.

Duegryderet med nordlig medicin

Ingredienser: 1 due, ingefær, shiitakesvampe, lotusfrø, malurt, jujube, gojibær, pil og nødvendige krydderier.

Følg disse trin:

• Efter rengøring af duen skal du skrælle den let, så huden er fast og næsten gul. Dette trin vil gøre duekødet mere lækkert efter stuvning.
• Skræl ingefæren, knus den, kom den i en gryde med kogende vand, og lad så duerne koge igen. Dernæst tager du skummet ud og fjerner derefter fuglen på en tallerken, sætter til side.
• Shiitakesvampe, lotusfrø vasket, gennemblødt i varmt vand, indtil de er bløde.
• Malurt vaskede, drænede og let knuste blade. Så putter du al denne malurt i maven på duen.
• Put shiitakesvampe, jujubes, lotusfrø, gojibær og pil i en gryde, der kan rumme nok af de duer, du vil stuve. Tilsæt en tilstrækkelig mængde vand til gryden og smag til. Derefter putter du duerne i gryden, dækker låget og koger over lavt blus i cirka 30 minutter.

Nogle noter, når du spiser duekød

Selvom næringsværdien af ​​duekød er meget høj, er det ikke et passende foder for nogle mennesker.

• Mennesker med høje seksuelle behov bør ikke spise retter lavet af duekød. Rigelig næringsindhold kan øge sexlysten endnu mere.
• Gravide kvinder, især dem der træner lidt, bør heller ikke spise duekød for ofte. Desuden bruger hvert måltid kun en moderat mængde. Det skyldes, at der er nogle næringsstoffer i duekød, som måske ikke passer til fosterets tilstand, uden at du er klar over det. På grund af dette kan overforbrug af duekødsretter skade fosteret.
• Ikke kun gravide kvinder, andre forsøgspersoner bør også indtage duekødretter i moderate mængder på grund af den høje næringsværdi.
• Ved forarbejdning bør du ikke kombinere duer med svinekød eller rejer. Denne kombination kan forårsage allergiske reaktioner eller flatulens, fordøjelsesbesvær og oppustethed hos de, der spiser.

Kog ikke duekød og rejer sammen.

Duekød, selvom det er gavnligt for sundheden, betyder ikke, at vi misbruger det. Ved at bruge de rigtige behov er de rigtige genstande med den rigtige mængde en måde at bevare sundheden for dig selv og dine kære.