Kan du spise bitterkål? Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved bitter græskar?

En diæt fuld af næringsstoffer vil hjælpe med at forbedre sundheden for den gravide mor og støtte udviklingen af ​​fosteret under graviditeten. Og grønne grøntsager er en uundværlig fødevaregruppe i den daglige kost for gravide kvinder. Det er dog ikke alle grøntsager, der er egnede og gode til gravide. Nedenfor vil aFamilyToday Blog give nyttige oplysninger til at hjælpe læserne med at besvare spørgsmålet "Kan du spise bitter græskar?".

Grønne grøntsager bringer altid mange essentielle ernæringsværdier for gravide kvinder såsom vitaminer, mineraler, jern... Kan gravide så spise bitre grøntsager? Dette er et spørgsmål mange mennesker har, når de lærer om ernæring af gravide kvinder, og svaret vil være i artiklen nedenfor!

Kan gravide spise bitterkål?

Bitter sennepsgrønt er også kendt som krydret kål, sennepsgrønt osv., der tilhører korsblomstfamilien. Bitter græskar er grøn i farven, mildt bitter og let krydret. Denne grøntsag bruges ofte til at tilberede suppe, koge, stege eller lave rå grøntsager til at spise sammen med andre retter. 

Så kan gravide spise bitre grøntsager? Svaret er ja. Fordi denne grøntsag indeholder en høj mængde fibre og slim. Disse næringsstoffer arbejder for at understøtte afføringens aktivitet og hjælper derved med at forbedre fordøjelsessystemet. Desuden er bitter græskar også rig på C-vitamin , som hjælper med at styrke immunforsvaret, bekæmpe betændelse og rense kroppens varme. 

Ifølge orientalsk medicin har bitter græskar en krydret, mild smag, så den har evnen til at fjerne slim, lindre forkølelse, gavne gas, lindre smerter og sedation. Ifølge vestlig medicin indeholder denne type kål også mange vitaminer og mineraler, der er gode for gravide, såsom vitamin B, C, K, caroten... I 100 gram bitter spinat indeholder: 

• 93,8 g vand;
• 1,9 g kulhydrater;
• 1,8 g fiber;
• 1,9 mg jern;
• 89mg calcium;
• 23mg magnesium;
• 14mg fosfor;
• 221mg kalium;
• 29mg natrium;
• 51mg C-vitamin;
• 0,18mg vitamin B6;
• 6300mcg beta-caroten;
• 187mcg folat.

Kan gravide spise bitterkål?

Fordele ved bitter græskar for gravide kvinders sundhed

Bitter græskar indeholder mange essentielle stoffer til gravide kvinder. Derfor bringer denne grøntsag mange sundhedsmæssige fordele for gravide kvinder, nemlig:

Styrk modstanden

Under graviditeten er en gravid kvindes immunsystem ofte svækket og modtageligt for nogle almindelige forkølelser og influenza. Forkølelse eller influenza under graviditeten kan være farlig for fosteret, især i de første 3 måneder af graviditeten. Børn kan blive født med nogle fødselsdefekter såsom læbespalte, grå stær ...

Bitter græskar indeholder mange mineraler, der hjælper med at styrke modstandskraften såsom jern, kobber, magnesium, mangan... Derudover indeholder denne grøntsag også høje niveauer af C-vitamin, som er en vigtig aktiv ingrediens, der hjælper med at beskytte kroppen. Undgå vira, der forårsager forkølelse . Derfor bør gravide kvinder tilføje denne grøntsag i deres kost.

At spise bitterkål er med til at styrke kroppens modstand

Forbedre forstoppelse hos gravide kvinder 

Under graviditeten oplever de fleste gravide morgenkvalme og opkastning. Dette fører til dehydrering, der forårsager forstoppelse, især i de første 3 måneder af graviditeten. Derudover påvirker de hormonelle forandringer i kroppen under graviditeten samt fosterets pres på fordøjelsessystemet også afføringen hos den gravide.

Bitter græskar indeholder rigeligt fiberindhold, som vil fremme et bedre fordøjelsessystem og afføring og derved begrænse forstoppelse for gravide kvinder.

Forbedre synet

Under graviditeten vil gravide opleve væskeophobning i kroppen, især i de sidste 3 måneder. Dette gør hornhinden og linsen tykkere, hæmmer blodcirkulationen i øjenområdet og reducerer synet.

Bitter græskar indeholder en nødvendig mængde A-vitamin for at supplere næringsstoffer til øjnene og hjælpe med at holde synet sundt. Desuden virker duoen af ​​zeaxanthin og lutein, der er til stede i denne grøntsag, også for at forhindre oxidation, der finder sted i nethinden.

Forbedre hjertesundheden

Gravide kvinder, der har nogle sygdomme relateret til det kardiovaskulære system under graviditeten, vil have en høj risiko for komplikationer, der bringer både mors og fosters sundhed i fare, såsom åndenød, træthed, anæmi og trusler. abort... 

Plantenæringsstofferne i bitter græskar har den virkning at kontrollere kolesterolniveauet i blodet. Derfor vil regelmæssig indtagelse af bitre grøntsager hjælpe gravide kvinder med at forhindre sygdomme relateret til det kardiovaskulære system. Derudover har mængden af ​​vitamin B3 og niacin i denne fødevare også evnen til at balancere kolesterol i kroppen og derved beskytte gravide mod åreforkalkning .

Næringsstofferne i bitter græskar har den virkning at fremme hjertesundheden

Hjælp med at styrke knoglerne

Under graviditeten vil fosteret absorbere calcium fra den gravide mors krop for at understøtte processen med knogledannelse og udvikling. Dette øger risikoen for osteoporose hos gravide kvinder. 

Til gengæld indeholder bitter græskar et ret højt indhold af vitamin K, som er med til at fremme knoglemineralisering og derved er med til at øge knogletætheden hos gravide.

Forbedre huden

Kroppens hormonelle forandringer under graviditeten er hovedårsagen til, at moderens hud bliver mørk og mat. På den anden side får det øgede androgenhormon også den gravides hud til at producere mere talg, hvilket forårsager tilstoppede porer og forårsager akne.

Bitter græskar indeholder mange vitaminer og mineraler, som vil hjælpe med at reducere overskydende talg på huden, beskytte hudvæv og slimhinder. På samme tid fremmer elimineringen af ​​toksiner, hjælper gravide kvinders hud med at blive lysere og sundere.

Således bringer bitter græskar mange store sundhedsmæssige fordele for både gravid mor og foster. Derfor kan gravide kvinder fuldstændig supplere denne grøntsag i deres daglige kost for at få mest muligt ud af de effekter, de medfører. 

Noter, når gravide spiser bitre grøntsager

Hvad angår spørgsmålet om, hvorvidt du kan spise bitter græskar eller ej, skal læserne have svaret på dette problem gennem ovennævnte oplysninger. Gravide mødre skal dog også være opmærksomme på nogle problemer, når de spiser bitter græskar for at sikre sikkerheden for både mors og babys sundhed, specifikt som følger: 

• Gravide kvinder bør kun spise bitter græskar i mængden af ​​omkring 100-200g/dag og spise 2-3 gange om ugen. Tilsæt samtidig andre grøntsager for at give et komplet udvalg af næringsstoffer til kroppen.
• Gravide kvinder skal gennembløde den bitre græskar med saltvand og skylle den med rent vand for at fjerne bakterier samt medicinrester, der forbliver på grøntsagerne.
• Gravide kvinder bør ikke spise rå bitter græskar for at sikre sikkerheden for deres sundhed såvel som fosteret.
• Når du koger bitre grøntsager, skal låget være dækket for at undgå fordampning og dehydrering, hvilket fører til tab af næringsindhold, især C-vitamin.
• Gravide kvinder, der lider af blodpropper, bør ikke bruge denne mad, fordi bitter græskar er rig på vitamin K - den aktive ingrediens, der understøtter blodkoagulation.
• Bitter græskar indeholder oxalater, så gravide kvinder med risiko for nyresten bør begrænse deres brug af denne grøntsag for at forhindre sygdommen i at blive mere alvorlig.

Gravide kvinder bør ikke spise rå bitter græskar for at beskytte fosterets sundhed

I øjeblikket er mange læsere forvirrede mellem bitter kål, havbitter græskar og jordbitter grøntsager . Blog aFamilyToday håber at kunne hjælpe dig med at besvare spørgsmål om disse 03 grøntsager og besvare spørgsmålet om du skal spise bitter græskar eller ej . Desuden ved gravide mødre også mere om de sundhedsmæssige fordele, som bitre grøntsager bringer, samt noterne, når de spiser bitre grøntsager. Følg hjemmesiden for aFamilyToday Blog for straks at tilføje ny sundhedsviden til dig og din familie!