Instruktioner til, hvordan man laver lækker og nærende slangehoved fiskegrød derhjemme

Slangehoved fiskegrød er en populær ret, nem at lave og ekstremt nærende, især velegnet til dem, der har brug for sundhed. Sådan laver du lækker slangehoved fiskegrød derhjemme. 

Siden oldtiden har grød været en velkendt ret for alle. Afhængigt af ingredienserne vil grøden have forskellige unikke smage. Især slangehoved fiskegrød er meget populær.

Det er dog ikke alle, der ved, hvordan man tilbereder denne ret ordentligt uden at være fiskeagtig. Så den følgende artikel, aFamilyToday Blog vil vise dig, hvordan du laver lækker og nærende slangehoved fiskegrød derhjemme!

Grundlæggende ernæringssammensætning i slangehovedfisk

Ifølge ernæringseksperter vil omkring 150 gram slangehoved fiskekød give 118 kcal, med den grundlæggende ernæringsmæssige sammensætning som følger: 20 gram protein, 4 gram fedt, 15 gram kulhydrater, 90 mg calcium, 240 mg fosfor , ... Speciel: 

• Hovedproteinet i slangehovedfisk er albumin med mange vigtige sundhedsmæssige fordele. Derudover er der aminosyrer, som kroppen har brug for.
• Fedtet i slangehovedfisk er for det meste flerumættede fedtsyrer, som bidrager til syntesen af ​​prostaglandiner, der hjælper til effektivt at hele sår. Udover at være en god kilde til omega-3, er omega-6 meget godt for helbredet.

Slangehovedfisk indeholder et meget højt proteinindhold 

Sundhedsmæssige fordele ved slangehovedfisk

Hjælper med dannelse og vækst af muskelmasse i kroppen

Slangehovedfisk indeholder et højt proteinindhold, som er hovedråvaren for kroppens muskeldannelse og udvikling. 

Fremskynde kroppens sårhelingsproces

Rigelig albumin i slangehovedfisk kan hjælpe med at reparere og reparere beskadigede celler og væv, fremme celleregenerering samt fremskynde overførslen af ​​beskeder til immunsystemet.

Reducer hævelse og ødem

Når kroppen ikke forsynes med nok albumin, vil molekyler i blodet blive aflejret og udfældet, og derved forårsage ændringer i blodcellernes form, hvilket fører til hævelse og ødemer og blå mærker. Slangehoved fiskekød indeholder meget høje niveauer af albumin. Derfor hjælper de også med at reducere hævelsen meget effektivt. 

Oprethold homeostase

Albumin i slangehoveder hjælper også med at opretholde en stabil regulering af kropsvæsker. De vil hjælpe med at producere vand i blodet for at genopbygge kroppens celler, når de er i en flydende tilstand.

Og omvendt, når kroppen har overskydende væske, vil Albumin hjælpe med at fjerne overskydende væske fra cellerne og derefter tilbage i blodbanen. Dette hjælper med at holde kroppens væskeniveauer i balance.

Forbedre fordøjelsessystemet

Konsistensen af ​​slangehoved fiskekød er relativt blød på grund af dens lave kollagen natur, så de er lette at fordøje. 

Reduktion af underernæring hos børn

Slangehovedfisk indeholder en masse næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen, så dette er det perfekte foder til underernærede børn eller syge mennesker, der er i gang med at komme sig. 

De store virkninger af slangehovedfisk på menneskers sundhed 

Sådan laver du lækker slangehoved fiskegrød derhjemme

Hemmeligheden bag at tilberede slangehovedfisk, så den ikke er fiskeagtig

For at få en lækker gryde slangehoved fiskegrød, skal du først og fremmest vide, hvordan du håndterer den, så fisken ikke er fiskeagtig:

• Rens fisken ved at skælve eller skære skindet af, fjerne indvoldene samt fjerne den uigennemsigtige hvide hinde i fiskens bug, især blodårerne langs ryggen.
• Brug granuleret salt til forsigtigt at gnide over hele fiskens krop.
• Brug en halv citron eller et par spiseskefulde eddike til at gnide det direkte på fiskekroppen og derved fjerne slimet.
• Skyl med vand og tør grundigt, før du krydrer eller tilbereder retter.

Korrekt behandling af slangehovedfisk vil hjælpe med at reducere fiskelugten

Sådan tilberedes slangehoved fiskegrød med bitre grøntsager

Dette er en populær ret i den sydvestlige region, måden at gøre det på er som følger:

Ingrediens:

• 1 slangehovedfisk vejer omkring 700-800 gram.
• 300 gram bitre grøntsager (kan erstattes med pris, hvis du ikke kan spise bitre grøntsager).
• 200 gram champignon.
• 150 gram almindelig ris.
• 1 gulerod ca 100 gram.
• Ingefær, rødløg, hvidløg, grønløg, chili.
• Krydderiet er lige nok.

Forarbejdning:

Trin 1. Foreløbige råvarer.

• Rens slangehovedfisk, gnid den grundigt med ingefær, så den ikke er fiskeagtig. Skær i mundrette stykker og fjern derefter knoglerne for at tage fiskefileten separat.
• Mariner den rensede fisk med krydderier og peber og lad den stå i 15 minutter.
• Svampe vasket, skåret i tynde skiver.
• Ingefær og gulerod, revet og finthakket løg (bemærk, husk at skille løghovedet ad).

Trin 2. Kog slangehoved fiskegrød.

• Rist risene, indtil de er gyldne, brune og duftende. Vask derefter risene og tilsæt vand til grødgryden.
• Kom det lilla løg i en bradepande og tag det derefter op i en skål.
• Steg halmsvampene, steg løgene og kom så fisken i.
• Tilsæt fisken og kog med grøden til den er næsten kogt, fortsæt med at tilsætte gulerødder og svampe og rør godt rundt.
• Bring det i kog, indtil det er kogt, og krydr derefter, så det passer til din families smag.

Slangehoved fiskegrød med bitre grøntsager

Sådan tilberedes slangehoved fiskegrød

Ingrediens:

• 1 slangehovedfisk vejer omkring 700-800 gram.
• 300 gram spinat.
• 50 gram dild.
• 150 gram almindelig ris.
• Rødløg, grønt løg, ingefær, hvidløg.
• Krydderiet er lige nok.

Sådan tilberedes slangehoved fiskegrød:

• Kom fisken i en kogende gryde med et par skiver ingefær, rødløg, salt og kværnet peber. Husk at skumme regelmæssigt for at holde vandet klart.
• Efter at fisken er kogt, tages den ud separat og de vaskede ris lægges i fiskebouillonen for at koge den til grød. Du kan tilsætte mere kogende vand, hvis grøden er for tyk. 
• Efter grøden er kogt, fortsæt med at tilføje fisk, dild og grønne løg til gryden og hold derefter varmen lav. Du kan krydre efter smag. 
• Vent, indtil gryden med grød koger, og sluk så for varmen og øs en kop ud for at nyde med grøntsagerne.

Lækker slangehoved fiskegrød 

Med en lækker smag, let fordøjelig og meget nærende er slangehoved fiskegrød en fantastisk ret, som alle bør prøve. Med de måder at tilberede lækker og nærende slangehoved fiskegrød derhjemme, som en FamilyToday Blog lige har leveret, kan du helt sikkert lave en lækker gryde grød til din familie med det samme!