Instruktioner til, hvordan du hurtigt får stør til at dufte rent fiskeagtig

Hvordan laver man stør til at rense fiskelugten og forarbejde den til mange lækre og attraktive retter med rig næringsværdi? Dette problem vil blive besvaret detaljeret i den følgende artikel.

Stør er en af ​​de fisk med høj næringsværdi, med et attraktivt sødt og seigt kød. Derfor er denne type fisk valgt af mange til at forarbejde til lækre og nærende retter for hele familien. Men hvordan man laver stør, ved ikke alle?

Hvilken slags fisk er stør?

Stør har det videnskabelige navn Acipenser, tilhører slægten af ​​bruskfisk som hajer eller rokker. Dette er en ferskvandsfisk, der lever i bundlaget og har en meget lang levetid, op til 150 år. Deres størrelse er også ret stor, op til 2,5 - 3,5 meter lang.

Instruktioner til, hvordan du hurtigt får stør til at dufte rent fiskeagtig Stør tilhører slægten af ​​bruskfisk, som rokker og hajer

Næringsværdi af stør

Før du lærer at lave stør til madlavning, skal du også kende denne fisks næringsværdi. Stør indeholder et højt næringsindhold, hvilket giver utallige gode fordele såsom:

Fisk

I Vesten er stør klassificeret som en fødevare med den højeste næringsværdi. Størkød er ekstremt godt for den menneskelige krop, især gravide kvinder og små børn.

I cirka 100 gram fiskekød vil der være cirka 0,5 gram DHA, et ekstremt vigtigt næringsstof for barnets hjerneudvikling . Derudover kan fiskekød også forarbejdes til mange forskellige lækre retter såsom braiseret stør, grillet stør...

Fiskebrusk

Stør er en koldtvandsfisk, kendt som en "udbenet" fisk. Fordi knoglestrukturen af ​​fisk fra brusk bruges til fødevareforarbejdning. Brusk af stør er ekstremt rig på calcium, hvilket er meget godt for små børns højdevækst. Det er også gavnligt for alles knogler og led, især ældre.

Stør æg

Kaviar, også kendt som kaviar, er en nærende fødevarekilde med mange ingredienser såsom calcium, selen, fosfor, magnesium, jern, protein og vitaminer A, C, D, B6, B12,... Udover , , indeholder også mineralerne histidin, arginin, aminosyrer omega 3, omega 6, ... er alle næringsstoffer, der hjælper med at reducere risikoen for depression og forebygge hjertesygdomme.

Instruktioner til, hvordan man gør stør til en ren fiskelugt

Processen med at lave stør vil normalt omfatte 4 grundlæggende trin som følger:

Trin 1: Sådan renses størslim

Efter at have købt stør, vasker du den med vand for at rense den. Dyp derefter fisken i varmt vand på 60 - 70 grader Celsius, formålet er at slippe fisken ud af slimet. Når du ser det mælkehvide lag komme frem, skrab det rent med en barbermaskine.

Trin 2: Rens fiskeskæl

Når fisken er ren, skal du med en stor, skarp kniv begynde at rense fra den store midterste række af skæl. Gå derefter til to rækker skæl på begge sider og til sidst en række skæl under maven. Bemærk, stør har små og mange skæl, så vær opmærksom på at gøre det omhyggeligt for at rense fiskeskæl.

Trin 3: Rens fisken

Børst alle skæl af, klip de to finner af, fortsæt med at bruge en barbermaskine til at rense fiskekroppen, hvis der er rester, og sørg samtidig for, at fisken er ren. Tag en halv citron og påfør den jævnt på overfladen af ​​fisken for at fjerne fiskelugten. Skyl med rent vand.

Trin 4: Skær fisk

Brug en kniv til at skære 1/3 af fiskens hale. Skær langs fiskens ryglinje fra bunden og op. Fordi stør har meget brusk, vil det være meget svært at skære maven op som en normal fisk. Derfor er det nødvendigt at operere i henhold til rygsøjlen.

Fiskens hoved skæres tæt på gællerne for at fjerne alt kødet. Fjern alle de indre organer fra fiskens mave. Skær eller skær i stykker for at forberede retter.

Sådan gør du stør til en ren fiskelugt til fødevareforarbejdning

Lækre retter fra stør

Efter at have vidst, hvordan man gør stør ren for fiskelugt, er her forslag til lækre retter, som du kan henvise til:

Stør hotpot

På en weekendeftermiddag samles hele familien for at nyde en varm, røget størgryde, det bliver skønt. Denne ret fængsler spisende gæster med dets søde, møre fiskekød og den mundrette syrlige smag af tomater , syrlige bambusskud,...

Friturestegt paneret stør

Paneret og friturestegt stør vil stimulere smagsløgene med en sprød ydre skal, men blød, duftende og sød indeni. Du kan spise den med varme ris eller spise den som snack.

Stør salat

Størsalaten har en sød og syrlig smag af fisk, en mild syrlig smag og en forfriskende smag fra grøntsager som agurk, mango, citronblade, salat osv. Og når du spiser den, kan du spise den med vermicelli eller ris papirruller.

Bemærk når du spiser stør

Ikke kun hvordan man gør stør ren, men når man spiser stør, for at sikre sundhedssikkerhed, skal du også bemærke:

  • Spis ikke fisk af usikker oprindelse. Fordi det er muligt, er det fisk opdrættet i et forurenet miljø, beskidt spildevand ... Hvis det spises, vil det forårsage forgiftning, truende sundhed.
  • Spis absolut ikke stør smuglet fra Kina. Denne fisk er ikke veltestet, kan forårsage kræft, især hos kvinder.
  • Spis kogt, forbehandlet og forarbejdet fisk. Begræns dit indtag af rå eller forkert tilberedt fisk. På grund af dette er forgiftning mulig.

Instruktioner til, hvordan du hurtigt får stør til at dufte rent fiskeagtig Spis ikke indsmuglet kinesisk stør

Sikkert, her ved I alle, hvordan man laver stør? Kender samtidig også nogle flere lækre retter fra stør. Forhåbentlig vil artiklen hjælpe dig med at få mere nyttig viden om denne fisk.


Hemmeligheden for forældre at vælge babymad

Hemmeligheden for forældre at vælge babymad

Fravænning er en af ​​de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.

Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?

Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?

Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.

Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?

Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?

Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.

Fravænning er ikke længere en kamp, ​​når forældre forstår deres baby

Fravænning er ikke længere en kamp, ​​når forældre forstår deres baby

At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.

Skal olivenolie bruges til babyer?

Skal olivenolie bruges til babyer?

Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?

Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år

Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år

Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.

Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?

Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?

For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!

Gode ​​kulhydrater du bør spise under graviditeten

Gode ​​kulhydrater du bør spise under graviditeten

Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?

Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten

Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten

Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.

Hvornår kan babyer drikke vand?

Hvornår kan babyer drikke vand?

Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.

Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn

Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn

Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af ​​dette krydderi.

Skal gravide bruge persille under graviditeten?

Skal gravide bruge persille under graviditeten?

Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.

Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?

Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.

8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder

8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder

aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.

Vandets rolle med børn

Vandets rolle med børn

aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.

Spisevaner forstyrrelse hos unge

Spisevaner forstyrrelse hos unge

aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?

4 øvelser til at hjælpe dit barn med at få den ideelle højde

4 øvelser til at hjælpe dit barn med at få den ideelle højde

aFamilyToday Health - Motion betragtes som en sundhedstræningsmetode såvel som hemmeligheden bag dit barns ideelle højde.

Gode ​​tips til at hjælpe dig med at vække din baby til at sove, mens du ammer

Gode ​​tips til at hjælpe dig med at vække din baby til at sove, mens du ammer

Amning er en vigtig del af amningen. Men babyer, der falder i søvn, mens de ammer, får mange mennesker til at føle sig ængstelige.

Hyldebær: God til børn og hele familien

Hyldebær: God til børn og hele familien

Hyldebær er en af ​​de mest brugte lægeurter i verden på grund af dens mange gode anvendelsesmuligheder.

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

At spise fisk og skaldyr med fedt er ikke kvindernes første spørgsmål, når de implementerer en vægttabsdiæt. Dette er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og er elsket af mange mennesker. Den følgende artikel vil give læserne en masse nyttig information til at besvare spørgsmål.

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Dette er bestemt ikke et personligt spørgsmål. Fordi kulsyreholdige læskedrikke er en drik, der er kommet ind i underbevidstheden hos mange generationer af vietnamesere og er en drik for mange mennesker. Vores artikel nedenfor hjælper dig med at besvare disse spørgsmål.

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kål er en yndlingsgrøntsag for mange mennesker. For normale raske mennesker er kamille meget godt for helbredet. Hvad med gravide kvinder? Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Efterspørgslen efter hudpleje og skønhed hos kvinder efter 25 års alderen stiger dag for dag. Derfor er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik i øjeblikket populær blandt mange mennesker. Lær mere om dette produkt her!

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Mennesker med diabetes skal være særligt opmærksomme på deres daglige kost. Her er de drikkevarer, der både hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og supplerer næringsstoffer anbefalet af ernæringseksperter til diabetikere.

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan gravide spise grøntsager er ikke et spørgsmål, som de fleste gravide har. Faktisk er grøntsager en fødevare, der giver en rig kilde til næringsstoffer til graviditet, så det er vigtigt at bruge det i daglige måltider.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Kokosmælk er en af ​​de lækre, nærende, meget alsidige og meget brugte fødevarer. Kokosmælk er fuld af essentielle næringsstoffer for sundheden såsom mangan, kobber... Når den bruges i passende mængder i kosten, kan kokosmælk hjælpe med at fremme hjertesundheden og andre fordele.

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Brune riskiks - sunde snacks til mange brugere. Så hvor mange kalorier er der i gennemsnit i en brun ris-småkage? Påvirker dette kalorieindhold din vægttabsproces?

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Che Kho er en traditionel ret fra Norden, ofte tilberedt for at give ofre til forfædre under Tet-ferier. Artiklen vil svare på, hvor mange kalorier man skal spise braiseret te, og hvordan man tilbereder te til Tet.

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

De følgende 8 blodsukkersænkende fødevarer vil give dig mange stoffer og vitaminer for at forhindre diabeteskomplikationer og forhindre sukker i at blive optaget i blodet.