Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Instruktioner til, hvordan du hurtigt får stør til at dufte rent fiskeagtig
Hvordan laver man stør til at rense fiskelugten og forarbejde den til mange lækre og attraktive retter med rig næringsværdi? Dette problem vil blive besvaret detaljeret i den følgende artikel.
Stør er en af de fisk med høj næringsværdi, med et attraktivt sødt og seigt kød. Derfor er denne type fisk valgt af mange til at forarbejde til lækre og nærende retter for hele familien. Men hvordan man laver stør, ved ikke alle?
Hvilken slags fisk er stør?
Stør har det videnskabelige navn Acipenser, tilhører slægten af bruskfisk som hajer eller rokker. Dette er en ferskvandsfisk, der lever i bundlaget og har en meget lang levetid, op til 150 år. Deres størrelse er også ret stor, op til 2,5 - 3,5 meter lang.
Stør tilhører slægten af bruskfisk, som rokker og hajer
Næringsværdi af stør
Før du lærer at lave stør til madlavning, skal du også kende denne fisks næringsværdi. Stør indeholder et højt næringsindhold, hvilket giver utallige gode fordele såsom:
Fisk
I Vesten er stør klassificeret som en fødevare med den højeste næringsværdi. Størkød er ekstremt godt for den menneskelige krop, især gravide kvinder og små børn.
I cirka 100 gram fiskekød vil der være cirka 0,5 gram DHA, et ekstremt vigtigt næringsstof for barnets hjerneudvikling . Derudover kan fiskekød også forarbejdes til mange forskellige lækre retter såsom braiseret stør, grillet stør...
Fiskebrusk
Stør er en koldtvandsfisk, kendt som en "udbenet" fisk. Fordi knoglestrukturen af fisk fra brusk bruges til fødevareforarbejdning. Brusk af stør er ekstremt rig på calcium, hvilket er meget godt for små børns højdevækst. Det er også gavnligt for alles knogler og led, især ældre.
Stør æg
Kaviar, også kendt som kaviar, er en nærende fødevarekilde med mange ingredienser såsom calcium, selen, fosfor, magnesium, jern, protein og vitaminer A, C, D, B6, B12,... Udover , , indeholder også mineralerne histidin, arginin, aminosyrer omega 3, omega 6, ... er alle næringsstoffer, der hjælper med at reducere risikoen for depression og forebygge hjertesygdomme.
Instruktioner til, hvordan man gør stør til en ren fiskelugt
Processen med at lave stør vil normalt omfatte 4 grundlæggende trin som følger:
Trin 1: Sådan renses størslim
Efter at have købt stør, vasker du den med vand for at rense den. Dyp derefter fisken i varmt vand på 60 - 70 grader Celsius, formålet er at slippe fisken ud af slimet. Når du ser det mælkehvide lag komme frem, skrab det rent med en barbermaskine.
Trin 2: Rens fiskeskæl
Når fisken er ren, skal du med en stor, skarp kniv begynde at rense fra den store midterste række af skæl. Gå derefter til to rækker skæl på begge sider og til sidst en række skæl under maven. Bemærk, stør har små og mange skæl, så vær opmærksom på at gøre det omhyggeligt for at rense fiskeskæl.
Trin 3: Rens fisken
Børst alle skæl af, klip de to finner af, fortsæt med at bruge en barbermaskine til at rense fiskekroppen, hvis der er rester, og sørg samtidig for, at fisken er ren. Tag en halv citron og påfør den jævnt på overfladen af fisken for at fjerne fiskelugten. Skyl med rent vand.
Trin 4: Skær fisk
Brug en kniv til at skære 1/3 af fiskens hale. Skær langs fiskens ryglinje fra bunden og op. Fordi stør har meget brusk, vil det være meget svært at skære maven op som en normal fisk. Derfor er det nødvendigt at operere i henhold til rygsøjlen.
Fiskens hoved skæres tæt på gællerne for at fjerne alt kødet. Fjern alle de indre organer fra fiskens mave. Skær eller skær i stykker for at forberede retter.
Sådan gør du stør til en ren fiskelugt til fødevareforarbejdning
Lækre retter fra stør
Efter at have vidst, hvordan man gør stør ren for fiskelugt, er her forslag til lækre retter, som du kan henvise til:
Stør hotpot
På en weekendeftermiddag samles hele familien for at nyde en varm, røget størgryde, det bliver skønt. Denne ret fængsler spisende gæster med dets søde, møre fiskekød og den mundrette syrlige smag af tomater , syrlige bambusskud,...
Friturestegt paneret stør
Paneret og friturestegt stør vil stimulere smagsløgene med en sprød ydre skal, men blød, duftende og sød indeni. Du kan spise den med varme ris eller spise den som snack.
Stør salat
Størsalaten har en sød og syrlig smag af fisk, en mild syrlig smag og en forfriskende smag fra grøntsager som agurk, mango, citronblade, salat osv. Og når du spiser den, kan du spise den med vermicelli eller ris papirruller.
Bemærk når du spiser stør
Ikke kun hvordan man gør stør ren, men når man spiser stør, for at sikre sundhedssikkerhed, skal du også bemærke:
- Spis ikke fisk af usikker oprindelse. Fordi det er muligt, er det fisk opdrættet i et forurenet miljø, beskidt spildevand ... Hvis det spises, vil det forårsage forgiftning, truende sundhed.
- Spis absolut ikke stør smuglet fra Kina. Denne fisk er ikke veltestet, kan forårsage kræft, især hos kvinder.
- Spis kogt, forbehandlet og forarbejdet fisk. Begræns dit indtag af rå eller forkert tilberedt fisk. På grund af dette er forgiftning mulig.
Spis ikke indsmuglet kinesisk stør
Sikkert, her ved I alle, hvordan man laver stør? Kender samtidig også nogle flere lækre retter fra stør. Forhåbentlig vil artiklen hjælpe dig med at få mere nyttig viden om denne fisk.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.