Hvordan opbevarer man vegetariske dumplings for ikke at tørre ud i lang tid?

Dumplings tager lang tid at lave, eller når du køber en masse for at gemme til næste gang, hvordan konserverer du dem, når du har mange ubrugte kager? Med denne måde at bevare vegetariske dumplings på, er smagen af ​​kagen stadig frisk, blød og ikke tør.

Dumplings generelt og vegetariske kaokager i særdeleshed er lækre og nemme at spise, så mange mennesker kan lide at lave morgenmad, spise om natten eller snack om dagen. Nogle mennesker laver endda vegetariske dumplings derhjemme for at opbevare dem i køleskabet for at spise, og derefter dampe dem, når de skal spise. Men opbevarer du den i køleskabet, holder den kun i 2 dage, ved dampning igen kan du opleve tør kage. Så hvad skal man gøre? Bare rolig, bare læg ind, hvordan du opbevarer følgende vegetariske dumplings, du er sikker på, at du altid vil have lækre, bløde kager at nyde.

Kan vegetariske dumplings stå natten over? 

Vegetarisk kaokage er en lækker og let spiselig kage.

Dette er et spørgsmål, som mange mennesker er interesserede i på grund af det faktum, at dumplings er meget nemme at spise og passer i maven. Hver gang du laver vegetarboller, laver du normalt mere end én portion for at gemme til næste gang, så du kan opbevare kagen natten over, selv om et par dage, stadig lækker som normalt. 

For at bevare lækre kager skal du anvende forskellige konserveringsmetoder alt efter kagens tilstand. Bagt dej, rå dumplings og kogte dumplings skal alle konserveres på en ny måde for ikke at blive beskadiget.

Vigtigheden af ​​at bevare dumplings

Forhindrer, at kagen tørrer ud

Dumplings generelt og vegetarboller i særdeleshed er tilbøjelige til at tabe vand på ydersiden, når de efterlades i luften. På det tidspunkt vil kagens skorpe være skrumpet, tør og føles sej og død, når den spises. For ikke at nævne, så er den dehydrerede kage også nem at falde sammen, hvilket ser ret uskønt ud. 

Derfor er det vigtigt at anvende konserveringsmetoden med vegetariske dumplings for at holde kagen lækker og blød, på den anden side er det også med til at beskytte kagens form mod deformation. 

Sikre ernæring og fødevaresikkerhed og hygiejne

Ikke kun bidrager til at bevare kagens lækkerhed og æstetik, men konserveringen bevarer også ernæringskilden. Måske ved mange mennesker ikke, hvis de ikke er bevaret, er de nærende ingredienser inde i kagen ikke kun modtagelige for virkningerne af varme, fugt og mikroorganismer, hvilket får kagen til gradvist at falde / denaturere, ikke længere være i samme tilstand. kagen blev stadig hurtigt forkælet, harsk og gav en ubehagelig lugt. Hvis du spiser beskadigede, denaturerede dumplings, vil du være i fare for sundhedseffekter på grund af  kolera , dysenteri ...

Hvis de ikke bevares, vil de nærende ingredienser inde i kagen blive denatureret og blive forældet.

Forkort tid og indsats

Måden at bevare vegetariske dumplings hjælper dig også med at forkorte tid og kræfter, fordi processen med at lave det færdige produkt tager meget tid, fra æltning af dejen, brygning af dejen, til fremstilling af fyldet, formning,... Derfor, kagen bliver ofte gjort overflødig, konserveret til overførsel til brug næste dag eller et par dage senere uden at skulle starte forfra.

Sådan opbevarer du vegetariske dumplings natten over

Som nævnt ovenfor skal du vide, hvordan du konserverer afhængigt af kagens tilstand for at opnå konserveringseffekten.

Gem dejen

Efter at dejen er blandet og æltet, skal du bruge en madpakke til at dække den for at inkubere, for at undgå, at overfladen af ​​dejen bliver tør, og at bakterier klæber sig til den. Inkuber dejen, opbevar den ved stuetemperatur og brug den inden for 2-3 timer. Mange holder dejen for længe, ​​hvilket gør dejen sur og forkælet.

For at opbevare dumplingdejen natten over, anbefales det at danne en kageskal og derefter dække dejen og opbevare den i køleskabet. Denne metode hjælper endda dejen med at blive konserveret i 1 uge.

Konservering af rå dumplings

Hvis de vegetariske dumplings er blevet formet, men du ikke har dampet dem endnu, læg dem i en bakke, dæk siderne af hver kage, og opbevar derefter i køleskabet for at bevare rå dumplings inden for 1 uge.

Sådan konserveres vegetariske dumplings uden at tørre, hjælper kagens smag med at forblive frisk og blød.

Konservering af dampede vegetariske dumplings

I tilfælde af at vegetarbollerne er blevet dampet, vil du gerne konservere kagen, du skal først vente på, at kagen er kølet af, derefter lægge kagen i en madkasse, dæk den tæt eller du kan bruge en plastikpose/lynlåspose til at gem kagen og opbevar den derefter i køleskabet. Denne metode holder de brugte dumplings i 7-10 dage. Når du skal spise, tager du bare kagen ud, damper eller bruger mikroovnen til at genopvarme kagen.

Derudover er der en måde at bevare vegetariske dumplings i cirka 1 måned, som er at lægge dem i fryseren for at bruge dem gradvist. Når du vil spise, tager du de helt optøede dumplings, damper kagen igen og spiser den.

Bemærk, at når du anvender metoden til konservering af vegetarboller, skal du dele kagen i passende portioner og derefter lægge kagen i fryseren. Dette hjælper, når du tager kagen ud for at optø, behøver du ikke at tage hele kassen, men bare tage en pose lige nok til at spise, så du undgår at påvirke holdbarheden af ​​de resterende dumplings. 

Fortæl mig, hvordan man damper dumplings efter opbevaring for at være lækre

Hvordan man konserverer vegetariske dumplings er vigtigt, hvordan man damper kager efter at være blevet konserveret er lige så vigtigt. For hvis dampning ikke er dygtig, er vegetariske dumplings nemme at blive grødede, vandige og endda deforme. 

Husk at tilføje en teskefuld eddike til det dampende vand for at hjælpe med at blødgøre kagen.

Tjek de lækre måder at dampe kager på med nogle af følgende tips til at gøre dem mere lækre:

• Damp kagen i mikroovnen: Kom dumplings i en stor skål/varmefast tallerken, dæk med låg for at forhindre, at skorpen tørrer ud/revner. Vend kagen ved moderat temperatur i cirka 2 minutter, kagen er varm og blød at nyde. 

• Dampning af kagen med dampkogeren: Du bør ikke lægge kagen direkte på dampkogeren, i stedet smøre et tyndt lag madolie på siden af ​​dampkogeren eller du kan bruge metoden til at lægge dumplings på et lag hvidt papir. Med denne metode klæber den nye kage ikke til kurven, hvilket forårsager deformation og tab af æstetik. Dampede dumplings efter konservering med vand bør kun være på medium varme i cirka 20-25 minutter.

Når du damper, kan du bruge tricket med at tilføje en teskefuld eddike til det dampende vand for at gøre dumplings bløde og ikke gule. Derudover vil brug af et tyndt lag håndklæde til at dække overfladen af ​​dumplings hjælpe med at begrænse det stående vand i låget på kagen, hvilket får kagen til at blive grødet, hvilket får kagen til at blive deformeret. 

Dumplings generelt og vegetarboller i særdeleshed er lækre fødevarer med mange næringsværdier. En lækker kage er, når du spiser og føler, at dejen er blød, glat, ikke tør, svampet. Derudover er kagen smuk for øjet, den er også mere lækker at spise. Gennem denne artikel har den forhåbentlig hjulpet dig med at "pakke" måderne at bevare vegetariske dumplings på samt tips til at dampe kagerne for at holde dem lækre og runde.