Hvordan man konserverer rå østers for at spise gradvist uden fiskeagtig

Østers er en type fisk og skaldyr, som mange mennesker elsker takket være deres naturlige sødme, som kan spises rå eller kogte. Hvis du har mange rå østers, men ikke ved, hvordan du opbevarer dem i lang tid, skal du straks henvise til måden at konservere rå østers nedenfor.

Mange undersøgelser har vist, at østers har mange sundhedsmæssige fordele med højt næringsindhold. Men hvis du ikke ved, hvordan du opbevarer rå østers godt, vil det gøre østers nemme at blive dårlige og have en ubehagelig fiskelugt. 

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise østers? 

Folk taler ofte om brugen af ​​østers til par, men når du graver dybere, vil du indse, at østers også har mange andre anvendelsesmuligheder for kroppen. 

Forbedre hjernens sundhed

Vidste du, at østers indeholder en stor mængde forskellige vitaminer og mineraler, især B-vitaminer , som har den effekt at styrke nervesystemet, forbedre hjernen samt forebygge sygdomme som: hukommelsestab hos ældre , demens, .. .

Indholdet af vitamin B12 understøtter også at beskytte nervesystemet mod tegn på ældning, øge skarpheden, forbedre intelligensen samt reducere risikoen for stresssygdomme, depression, angstlidelser , .. .

Rå østers - Nærende mad til hjernen

Forebyggelse af osteoporose

At spise østers for at forhindre osteoporose anbefales af mange læger, fordi østerskød, især rå østers, indeholder en stor mængde D-vitamin, som hjælper med en bedre calciumabsorption for at holde knoglerne stærke. Derudover bør personer med nye skader og brud også spise østers for at hele knoglerne hurtigt, hvilket begrænser følgesygdomme på knogler senere. 

Giver rigeligt protein til kroppen 

Protein i rå østers er et protein af høj kvalitet, velegnet til at fylde i kroppen for at støtte sunde muskler, forhindre muskelatrofi og tab. Desuden er denne store mængde protein også grunden til, at østers altid er på listen over fødevarer, der kan øge den mandlige vitalitet. 

Når du spiser østers regelmæssigt med en passende mængde, vil du bemærke, at din krop er sundere, ikke længere træt og træg, og træning er mere effektiv. 

Hvor længe kan rå østers opbevares? 

Inden du kommer til måder at holde østers friske i lang tid, bør du også finde ud af, hvor længe østers kan opbevares, så er der en måde at holde østers friske i lang tid og stadig bevare deres naturlige lækre smag. 

Østers er lækre og har mange sundhedsmæssige fordele. Selvom der er en måde at bevare østers i længere tid, siger råd fra dem, der er specialiseret i rå østers, at friskfangede østers altid holder flest næringsstoffer. Hvis du efterlader østers for længe uden forarbejdning, kan det producere bakterier, dårlig lugt eller knust østerskød er ikke længere lækkert og sikkert for helbredet. 

Opbevar ikke rå østers for længe for at miste næringsstoffer

Så hvad er konserveringen af ​​rå østers? Hvor længe kan rå østers opbevares? For havøsters kan østers, når de iltes kontinuerligt, bevares i 1 dag og bruges inden for dagen er bedst. Hvad angår rå østers opbevaret i køleskabet, kan du holde det i 4-5 dage, men du skal sikre den rigtige temperatur. 

Især med hele østers bør du opbevare dem i en lufttæt beholder og opbevare dem i køleskabet i cirka 1-2 dage for maksimal friskhed. Når du vil tilberede østers, skal du rense den ydre skal for at kunne forvandle dig til mange lækre retter. 

Hvordan bevarer man østers i længst tid?

Selvom du ikke bør konservere rå østers for længe, ​​kan du stadig henvise til nogle måder at konservere rå østers nedenfor, hvis de ikke bruges, såsom:

Hvordan man konserverer østers med en iltgenerator 

Iltgeneratorer til at konservere fisk og skaldyr bruges af mange restauranter til at holde østers friske og klar til at servere middage. Hvis du ikke har en iltgenerator, er det okay, der er stadig mange måder at bevare rå østers nedenfor til din reference og anvendelse lige i dit hjem. 

Hvordan bevarer man rå østers hele?

For hele østers, der ikke er afskallet, er konserveringstiden normalt længere og mere effektiv end i andre tilfælde. Med denne måde at bevare rå østers på, bør du rense hver østers, gnide den for at fjerne alger og mos på skallen, derefter vaske den grundigt og derefter dræne den. 

Hele østers skal bruges inden for dagen, men hvis antallet af østers er stort, kan du også putte østers i en kasse, lukke låget og opbevare i køleskabet for at konservere. Den bedst egnede temperatur til at holde hele østers friske er under 6oC. 

Hvordan bevarer man rå østers til langdistancetransport?

Du har en picnic og ønsker at medbringe østers til at nyde med familie og venner, men ved ikke, hvordan du konserverer rå østers og tager dem væk? Anvend derefter straks nedenstående trin for at beholde de friskeste østers på trods af den lange afstand. 

• Når du vælger at købe østers, bør du vælge østers, der er levende, har en naturlig lugt, og tæt lukkede skaller holder længere.
• Forbered en styroporbeholder, læg is i den og læg østersene i skiftende lag.
• Det øverste lag er islaget, du bør sprede et lag is ca. 5 cm tykt for at holde østersen ved en lav temperatur.
• Hvis isen viser tegn på smeltning efter en periode med bevægelse, skal du tilføje is og tjekke østerstanken regelmæssigt. 

Marinering af østers med is - Sådan konserverer du rå østers til at tage med uden frygt for fishy

Sådan konserveres afskallede rå østers

For østers, der spises rå, adskiller folk ofte den ene side af skallen for at gøre den nemmere at nyde. Hvis østers er blevet afskallet, men ikke har spist dem alle, så fortvivl ikke, men anvend straks følgende måde at konservere rå østers på. 

• Opbevar østers i en lufttæt beholder ved en temperatur under 6°C.
• Bør spise lige inden for dagen for at undgå råddent østerskød, let at forårsage mavesmerter, diarré eller endda madforgiftning, når det spises.
• Du kan også lægge østers i fryseren og opbevare i op til 1-2 timer.
• Hvis du ikke vil spise det råt mere, kan du også skille østerskødet ad, lægge det i en lufttæt beholder og opbevare det i fryseren til stegning, kogning af grød, ...

Forhåbentlig har oplysningerne i ovenstående artikel hjulpet dig med at kende flere måder at konservere rå østers effektivt på, spise længere uden at miste den karakteristiske smag af denne skaldyrsret. Når du vælger at købe østers, skal du også være opmærksom på at vælge friske, sunde østers, der vil øge opbevaringstiden, og smagen er desuden meget sødere.