Hvem bør ikke spise græskarkerner?

Græskarkerner er nærende frø, som anbefales at indtage. Men ikke alle, der spiser dem, er gode. Så hvem bør ikke spise græskarkerner for at beskytte sundheden er et problem.

Græskarkerner er et af de nærende, sunde kerner. Det er dog ikke alle, der er egnede til at indtage græskarkerner. Nogle mennesker med en særlig tilstand, når de spiser græskarkerner, risikerer at blive forgiftet. Så hvem bør ikke spise græskarkerner? Få mere at vide i den følgende artikel. 

Græskarkerner og store sundhedsmæssige fordele

Græskarkerner, også kendt som græskarkerner, er frø, der er rige på protein og fibre. Derudover indeholder græskarkerner også sunde fedtstoffer, K-vitamin, zink, magnesium, jern, kobber, mangan og fosfor. Især at spise græskarkerner er en måde at fylde kroppen op med en mængde antioxidanter og essentielle planteforbindelser, godt for helbredet. 

Græskarkerner har mange sundhedsmæssige fordele

Græskarfrø er godartede frø, velegnet til mange emner at bruge. Der er dog altid undtagelser, nogle mennesker kan opleve bivirkninger, hvis de spiser denne nød. Før vi lærer, hvem der ikke bør spise græskarkerner, lad os tage et kig på nogle af fordelene ved dette frø for kroppen:

• Indeholder antioxidanter, der hjælper med at opretholde hjertesundheden, sænke blodsukkeret og forbedre søvnkvaliteten. 
• Hjælper med at styrke knogler, forbedre immunitet, stimulere hårvækst.
• Styrker prostatakirtlen og fremmer en sund hormonfunktion og forbedrer derved sædkvaliteten for mænd. 
• Øger fertiliteten hos kvinder, giver omega 3 fedtsyrer og reducerer symptomer på overgangsalderen .

Selvom det er nærende, men hvis du vil være sundt, bør du kun indtage græskarkerner med måde. For hvis du spiser meget, vil kroppen fyldt med en stor mængde fibre forårsage forstoppelse, mere alvorlig kan forårsage tarmbetændelse eller mavesmerter. Den passende serveringsstørrelse ville være 30 g, cirka 1/4 kop om dagen. I øjeblikket på markedet er der mange typer forarbejdede græskarkerner såsom ristede græskarkerner. Alternativt kan du spise græskarkerner i deres rå form.

Hvem bør ikke spise græskarkerner?

Som nævnt ovenfor vil der være nogle mennesker, der ikke bør spise græskarkerner, fordi der er risiko for forgiftning. Så hvad er de specifikke objekter?

Folk, der tager diuretika

Græskarkerner har en vanddrivende effekt. Så hvis du tager diuretika og spiser græskarfrø, kan det forårsage uønskede interaktioner i kroppen. Nogle bivirkninger kan omfatte hævelse, nyresygdomme, hjerteproblemer.

Græskarkerner bør ikke bruges, mens de er på diuretika

Mennesker med lavt blodsukker

Græskarkerner er rige på antioxidanter, hvilket fører til et fald i blodtrykket. Næringsstofferne i frøene sænker blodsukkerniveauet og forårsager hypoglykæmi.

Derfor, hvis du har lavt blodtryk, der behandles med medicin, bør du undgå at bruge græskarkerner for at undgå komplikationer og tilhørende risici.

Børn

Børn skal være forsigtige, når de spiser græskarkerner. Fibrene og fedtsyrerne i græskarkerner er ikke egnede til små børn. De kan forårsage mavesmerter, kramper, opkastning eller diarré . For ikke at nævne, hvis du ikke spiser forsigtigt, kan små børn nemt blive kvalt af græskarkerner. 

Hvem bør ikke spise græskarkerner? Små børn er de emner, der bør være forsigtige

Mennesker tilbøjelige til allergi

Selvom græskarkerner er ret godartede og ikke forårsager høje allergier, bør de, der er tilbøjelige til allergi, ikke spise meget. Nogle mennesker, der spiser græskarkerner med allergi, kan opleve symptomer som hovedpine, kløe og udslæt, og i mere alvorlige tilfælde kan de få vejrtrækningsbesvær.

Her er nogle græskarkerneallergier:

• Eksem, skællende, betændt og rød hud.
• Kløende hud og nældefeber.
• Næsekonjunktivitis med tilstoppet næse og nysen.
• Allergisk astma.
• Hovedpine.
• Hævelse og rødme i og omkring munden.
• Ondt i halsen.
• Stakåndet.
• Tør hoste.

Lækre retter lavet af græskarkerner bør vide

Efter at have lært om, hvem der ikke bør spise græskarkerner, skal vi være opmærksomme på, hvordan man tilbereder græskarkerner, så de er lækre. Nogle meget lækre og nemme at lave retter derhjemme, som du ikke kan gå glip af er:

Ristede græskarkerner med salt:  Fjern først græskartarmene og behold kernerne. Filtrer græskarkerner af den bedste kvalitet og læg dem i blød i saltlage. Efter endnu en time tages den ud og lades tørre. Når græskarkernerne er afdryppet, læg dem på panden og begynd at stege, skru ned for varmen. Rør konstant, og tilsæt derefter cirka 1/2 tsk salt til øen. Bare steg i hånden, indtil græskarkernerne er gyldne. 

Smørristede græskarkerner:  Rens græskarkerner, som du ville gøre med saltede ristede græskarkerner. Sæt gryden på komfuret og vent til det er varmt, tilsæt derefter sukkeret og 5 ml vand og rør rundt indtil sukkeret er opløst og får farven som kakerlakvinger. Fortsæt med at tilsætte smørret og tilsæt lidt vand, vent til smørret er opløst med sukkeret. Hæld græskarkernerne i og rør godt i 10 minutter. Når græskarkernerne er gyldne og velduftende, skal du slukke for varmen.

Græskarkerner er lækre og nemme at tilberede 

Ristede græskarkerner med hvidløg og chili:  I lighed med ovenstående proces, men med hvidløgsristede græskarkerner, skal du tilføje cirka 1 tsk hvidløg, paprika og 1 spsk Worcestershire sauce for at røre græskarkernerne. Efter cirka 10 minutter, hvis græskarkernerne bliver gule og duftende, skal du slukke for varmen. 

Ovenstående information vil hjælpe dig med at besvare spørgsmålet  om, hvem der ikke bør spise græskarkerner . Græskarkerner er rige på B-vitaminer, fedtstoffer, proteiner, zink, magnesium og mange andre næringsstoffer, der er gode for kroppen. Der er dog nogle omstændigheder, der bør tages i betragtning, når man indtager græskarkerner. Derfor, hvis du er i ovenstående kategorier, skal du kontakte din læge før brug.