Hvad er linser? Effekter af linser på kroppen

Linser indeholder et højt næringsindhold og vælges af mange mødre i deres daglige måltider. Undersøgelser viser, at linser understøtter hjertesundhed, reducerer diabetes samt fedme. Så hvad er linser?

Linser er en type bønne, der er elsket af mange mennesker på grund af dens høje næringsværdi og lækre smag. I den følgende artikel vil aFamilyToday Blog dele om virkningerne af linser samt hvordan man bruger denne bønne for at sikre fuldstændig ernæring.

Hvad er linser?

Linser er i samme familie som andre bælgfrugter som røde bønner, grønne bønner, ærter... Hver linse har omkring 1-2 frø, bønner har mange forskellige former, farver og størrelser.

Linser indeholder højt næringsindhold, indeholder mange fibre, lavt komplekse kulhydrater , så de har en lang holdbarhed. Linser bruges ofte til at lave ingredienser til mange retter såsom kogeben, kogning af te, madlavning af supper, salatdressinger.

Linser indeholder højt næringsindhold, godt for helbredet

Typer linser

Linser dyrkes mest i Vestasien. I øjeblikket dyrkes denne bønne i vid udstrækning i Afghanistan, Etiopien og nogle få lande i Middelhavet. Linser er opdelt i følgende kategorier:

  • Grønne linser: Lysegrønne linser, skarp smag svarende til sort peber. Ved forarbejdning bruges grønne linser ofte til at tilberede salater, grød, supper, karryretter... eller gryderetter.
  • Røde linser: Bruges ofte til at tilberede retter fra Mellemøsten og Indien. Røde linser er orange, lyserøde, og når de er kogt, vil de koge hurtigt, bløde og nemme at purere.
  • Gule linser: Citrongule, sødere end røde linser. Gule linser bruges ofte til at lave te eller koldt vand,...
  • Brune linser: Dette er en type bønne, der almindeligvis bruges i indiske måltider. Denne type bønne skal koges i lang tid fra 20-30 minutter, de brune linser dufter.
  • Puy linser: Bønner er gråbrune eller grønlige i farven. Puy linser er så små som 1/3 af grønne linser. 
  • Beluga-linser: Denne bønne ligner i form og størrelse Beluga-kaviar. Beluga linser er elsket for deres høje proteinindhold.

Effekter af linser på kroppen

Giver en masse næring

Linser indeholder mange sunde polyphenolforbindelser. Blandt dem har rocyanidin og flavanol stærke antioxidante, antiinflammatoriske og neurobeskyttende egenskaber.

Mange undersøgelser viser, at linser hæmmer kroppens produktion af cyclooxygenase-2 – en inflammatorisk forbindelse. Desuden hjælper polyfenoler i linser med at forhindre kræftceller i at vokse, især hudkræftceller .

Efter kogning mistede polyfenolerne i linser ikke deres sundhedsfremmende egenskaber. Derfor opfordres kræftpatienter til at inkludere linser i deres kost for at hjælpe med at forhindre væksten af ​​kræftceller.

Beskyt dit hjertesundhed

En 8-ugers, 48-ugers longitudinel undersøgelse af overvægtige/fede personer med type 2- diabetes viste, at 60 gram linser om dagen øgede niveauet af det gode HDL-kolesterol, mens det reducerede niveauet af dårligt LDL-kolesterol samt triglycerider.

Linser er god mad til mennesker med hjertesygdomme

Derudover hjælper linser også med at sænke blodtrykket. Proteinet i linser hjælper med at blokere angiotensin I-konverteringsenzymet (ACE), som aktiverer sammentrækningen af ​​blodkar, der forårsager forhøjet blodtryk i menneskekroppen. Folat i denne bælgfrugt er også en god kilde til næringsstoffer, der reducerer homocysteinniveauet.

Menuen med linser er også med til at reducere madforbruget, og derved mindske risikoen for overvægt og fedme . Det hjælper også kroppen med at holde blodsukkerniveauet stabilt, hvilket reducerer risikoen for fedme.

Godt for fordøjelsessystemet

Linser er høje i fiber, som hjælper med at forhindre fordøjelsesforstyrrelser og forstoppelse. Tilføjelse af linser til den daglige ernæringsmenu vil hjælpe fordøjelsessystemet til at fungere bedre og forblive sundt.

Sådan koger du linser

Linser skal ikke lægges i blød under forarbejdning, bare vask med rent vand for at fjerne urenheder. Kom derefter linserne i en gryde med vand og tilsæt lidt salt, bring det i kog og fortsæt med at simre i ca. 15-20 minutter. Hvis linserne er blevet skrællet, reduceres tilberedningstiden til 5 minutter. 

Linser er velegnede til at lave nærende, lækre og hurtige retter

Linser kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage, så de bruges ofte til hovedmåltider i familien. Indholdet af antinæringsstoffer vil falde betydeligt under tilberedningen. Alternativt, for at holde antinæringsstofferne på et minimum, kan du lægge linser i blød natten over inden tilberedning.

Linser er fødevarer med høj næringsværdi. Du kan tilføje denne bønne til din daglige menu og bruge den i balance til en fornuftig kost.

Håber denne artikel har hjulpet dig med at vide mere om,  hvad linser er , samt linsers virkning på kroppen. Tilføj venligst straks denne nærende bønne til din families kost for at understøtte sundhedsbeskyttelsen. 


Hemmeligheden for forældre at vælge babymad

Hemmeligheden for forældre at vælge babymad

Fravænning er en af ​​de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.

Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?

Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?

Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.

Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?

Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?

Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.

Fravænning er ikke længere en kamp, ​​når forældre forstår deres baby

Fravænning er ikke længere en kamp, ​​når forældre forstår deres baby

At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.

Skal olivenolie bruges til babyer?

Skal olivenolie bruges til babyer?

Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?

Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år

Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år

Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.

Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?

Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?

For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!

Gode ​​kulhydrater du bør spise under graviditeten

Gode ​​kulhydrater du bør spise under graviditeten

Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?

aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?

Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten

Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten

Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.

Hvornår kan babyer drikke vand?

Hvornår kan babyer drikke vand?

Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.

Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn

Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn

Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af ​​dette krydderi.

Skal gravide bruge persille under graviditeten?

Skal gravide bruge persille under graviditeten?

Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.

Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?

Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.

8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder

8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder

aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.

Vandets rolle med børn

Vandets rolle med børn

aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.

Spisevaner forstyrrelse hos unge

Spisevaner forstyrrelse hos unge

aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?

4 øvelser til at hjælpe dit barn med at få den ideelle højde

4 øvelser til at hjælpe dit barn med at få den ideelle højde

aFamilyToday Health - Motion betragtes som en sundhedstræningsmetode såvel som hemmeligheden bag dit barns ideelle højde.

Gode ​​tips til at hjælpe dig med at vække din baby til at sove, mens du ammer

Gode ​​tips til at hjælpe dig med at vække din baby til at sove, mens du ammer

Amning er en vigtig del af amningen. Men babyer, der falder i søvn, mens de ammer, får mange mennesker til at føle sig ængstelige.

Hyldebær: God til børn og hele familien

Hyldebær: God til børn og hele familien

Hyldebær er en af ​​de mest brugte lægeurter i verden på grund af dens mange gode anvendelsesmuligheder.

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

At spise fisk og skaldyr med fedt er ikke kvindernes første spørgsmål, når de implementerer en vægttabsdiæt. Dette er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og er elsket af mange mennesker. Den følgende artikel vil give læserne en masse nyttig information til at besvare spørgsmål.

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Dette er bestemt ikke et personligt spørgsmål. Fordi kulsyreholdige læskedrikke er en drik, der er kommet ind i underbevidstheden hos mange generationer af vietnamesere og er en drik for mange mennesker. Vores artikel nedenfor hjælper dig med at besvare disse spørgsmål.

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kål er en yndlingsgrøntsag for mange mennesker. For normale raske mennesker er kamille meget godt for helbredet. Hvad med gravide kvinder? Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Efterspørgslen efter hudpleje og skønhed hos kvinder efter 25 års alderen stiger dag for dag. Derfor er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik i øjeblikket populær blandt mange mennesker. Lær mere om dette produkt her!

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Mennesker med diabetes skal være særligt opmærksomme på deres daglige kost. Her er de drikkevarer, der både hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og supplerer næringsstoffer anbefalet af ernæringseksperter til diabetikere.

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan gravide spise grøntsager er ikke et spørgsmål, som de fleste gravide har. Faktisk er grøntsager en fødevare, der giver en rig kilde til næringsstoffer til graviditet, så det er vigtigt at bruge det i daglige måltider.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Kokosmælk er en af ​​de lækre, nærende, meget alsidige og meget brugte fødevarer. Kokosmælk er fuld af essentielle næringsstoffer for sundheden såsom mangan, kobber... Når den bruges i passende mængder i kosten, kan kokosmælk hjælpe med at fremme hjertesundheden og andre fordele.

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Brune riskiks - sunde snacks til mange brugere. Så hvor mange kalorier er der i gennemsnit i en brun ris-småkage? Påvirker dette kalorieindhold din vægttabsproces?

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Che Kho er en traditionel ret fra Norden, ofte tilberedt for at give ofre til forfædre under Tet-ferier. Artiklen vil svare på, hvor mange kalorier man skal spise braiseret te, og hvordan man tilbereder te til Tet.

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

De følgende 8 blodsukkersænkende fødevarer vil give dig mange stoffer og vitaminer for at forhindre diabeteskomplikationer og forhindre sukker i at blive optaget i blodet.