Hvad er fordelene ved kåljuice?

Kål er en af ​​de almindelige fødevarer i vores vietnamesiske måltider. Ud over at bruge kål som en almindelig grøntsag, kombineres kål også med andre grøntsager for at danne juice, der giver mange effekter. Så hvad er fordelene ved kåljuice – vidste du det?

Kål er et medlem af Brassica-familien af ​​planter, med blade presset sammen og danner en stram kolbe i toppen af ​​stilken. Derudover dyrkes kål i vid udstrækning i hele vores land og hovedsageligt for dets blade til at lave grøntsager i den kolde årstid.

Dette er en meget "alsidig" grøntsag, der kan spises rå, dampet, fermenteret og endda bruges til at lave lækre og nærende juicer. Kåljuice – lyder mærkeligt, men dette er en juice, der giver mange sundhedsmæssige fordele.

At drikke juice er en fantastisk måde at få alle de næringsstoffer, der findes i kål. Så ved du, hvad der er fordelene ved kåljuice?

Hvad er fordelene ved at drikke kåljuice?

Kålgrøntsagsjuice indeholder en masse næringsstoffer, såsom C-vitamin og K-vitamin, som understøtter vægttab, reducerer betændelse, forbedrer tarmsundheden, balancerer hormoner og afgifter kroppen. . Her er fordelene ved at drikke kåljuice, som læserne kan henvise til:

Kåljuice er rig på antioxidanter

Kåljuice indeholder en masse antioxidanter, som anses for at reducere celleskader forårsaget af frie radikaler. Derudover har denne drik også et højt indhold af C-vitamin – et næringsstof, der spiller en vigtig rolle i at understøtte immunsystemet, samtidig med at det er en kraftig antioxidant.

Ikke nok med det, i rødkål indeholder en masse plantepigmenter anthocyaniner, som har kraftige antioxidantegenskaber, der har vist sig at hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og bekæmpe kræft. Derudover fandt en reagensglasundersøgelse, at kåljuice var i stand til at ødelægge menneskelige brystkræftceller på grund af koncentrationen af ​​antioxidanter kaldet indoler, der findes i juicen.

Kål er en fødevare med mange sundhedsmæssige fordele

Kåljuice har antiinflammatoriske virkninger

Frisk kåljuice indeholder mange forbindelser med anti-inflammatoriske virkninger, herunder sulforaphane og kaempferol, en kraftig antioxidant med anti-inflammatoriske virkninger. I en undersøgelse i en gruppe mus med kontakteksem resulterede topisk påføring af en salve indeholdende kålekstrakt mod dermatitis i en signifikant reduktion af inflammation.

Kålsaft er gavnligt for tarmens sundhed

Faktisk bruges kåljuice som et traditionelt middel til at helbrede mavesår effektivt. Selvom den nuværende forskning i mennesker er begrænset, har talrige dyreforsøg også vist, at kåljuice kan give betydelige forbedringer af mavesår. Fermenterede versioner af kåljuice er også gavnlige for tarmens sundhed, fordi de er høje i mælkesyrebakterier.

Hvad er fordelene ved kåljuice - er spørgsmålet hos mange læsere

Andre fordele ved kåljuice

Ud over ovenstående fordele kan kåljuice give mange andre fordele som følger:

• Kræftbekæmpende effekter: Faktisk, når du indtager 5 eller flere portioner korsblomstrede grøntsager om ugen, kan du reducere risikoen for lymfekræft hos kvinder med 33 %.
• Kåljuice hjælper med optagelsen af ​​visse næringsstoffer såsom betacaroten, en forløber for A-vitamin.
• At drikke kåljuice er mere bekvemt end at spise rå kål.

Kåljuice hjælper med optagelsen af ​​visse næringsstoffer såsom betacaroten

De skadelige virkninger af ukorrekt kåljuice

Selvom det kan give mange sundhedsmæssige fordele at drikke kåljuice, er vi også nødt til at afveje nogle af deres potentielle ulemper. Her er de skadelige virkninger af kåljuice, når den ikke bruges korrekt:

Påvirker skjoldbruskkirtlen

Stoffer kaldet goitrogener, der findes i kål, kan hæmme transporten af ​​jod til skjoldbruskkirtlen, en proces, der er nødvendig for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen. Derudover findes goitrogener i store mængder i råkål, så personer med skjoldbruskkirtelsygdomme som hypothyroidisme bør konsultere deres læge før brug.

Kåljuice kan interagere med visse lægemidler

Visse næringsstoffer i kåljuice, såsom vitamin K , har vist sig at interagere med visse medikamenter, hvilket påvirker evnen af ​​blodfortyndende medicin såsom warfarin til at forhindre blodpropper. Hvis du tager blodfortyndende midler, skal du derfor ikke bruge kåljuice.

Kålsaft forårsager ubehag i maven

Kåljuice kan forårsage ubehag i maven hos et lille antal mennesker. Dette skyldes, at kål er høj i fructaner, en type kulhydrat, som personer med irritabel tyktarm ofte oplever ubehag som gas, mavesmerter og endda diarré.

Kåljuice har mange fordele, men det bør indtages med måde

Ovenfor er nyttige oplysninger om fordelene ved kåljuice . Forhåbentlig vil oplysningerne nævnt i denne artikel bringe værdi til læserne. Tilføjelse af kåljuice til din daglige kost kan give en høj dosis af antioxidanter, anti-inflammatoriske forbindelser og fremme tarmens sundhed. Kåljuice bør dog kun drikkes med måde og undgå misbrug!