Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise aubergine?
Aubergine dyrkes ret meget i Vietnam, udover at bringe økonomisk værdi, bringer aubergine også rigelig næringsværdi til kroppen. Så hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at spise aubergine? Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!
Aubergine giver os mange sundhedsmæssige fordele, men hvis du bruger aubergine på den forkerte måde, er det let at forårsage forgiftning. For at drage fuld fordel af næringsværdien skal du forstå, hvad indholdet af at spise aubergine er til for.
Kort introduktion om aubergine
Aubergine, videnskabeligt kendt som solanum melongena, stammer fra Indien. Ifølge ernæringseksperter indeholder aubergine 92% vand, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid.
Mængden af mineraler beregnet pr. 100 g aubergine indeholder:
- 220mg kalium;
- 15 mg fosfor;
- 12mg magnesium;
- 10 mg calcium;
- 15 mg svovl;
- 15 mg klor;
- 0,5 mg jern;
- 0,2 mg mangan;
- 0,2 mg zink;
- 0,1 mg kobber;
- 0,002mg jod.
Derudover er aubergine også en meget nyttig fødevare til at understøtte behandlingen af tyktarmskræft, fordi aubergine indeholder en stor mængde fibre, der absorberer toksiner og kemikalier, der kan føre til udvikling af kræft.
Aubergine giver mange vigtige næringsstoffer til kroppen
Desuden indeholder aubergine også en masse vand og kalium, som har evnen til at stimulere hjertet til at fungere godt. Samtidig med indholdet af magnesium, calcium og vitamin A og C i aubergine, virker det også på at forbedre knoglestrukturen, styrke immunforsvaret. Mere specifikt bekæmper magnesium i aubergine også følelser af angst, rastløshed og søvnløshed,...
Hvad er fordelene ved at spise aubergine?
Aubergine har mange potentielle fordele for menneskers sundhed. Specifikt er her nogle af de effekter, aubergine giver os:
Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Mange undersøgelser har fundet ud af, at den høje mængde antioxidanter i aubergine kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. En undersøgelse på kaniner viste, at kaniner havde højt kolesteroltal i blodet, hvis de indtog 10 ml auberginejuice om dagen. Efter 2 ugers implementering fandt de ud af, at kaninens LDL-kolesterol- og triglyceridniveauer gradvist var faldet. LDL- kolesterol og triglycerider er to typer fedtstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Men hvis du spiser for meget, øger det risikoen for hjertesygdomme.
Kontroller blodsukkeret
Aubergine er også nyttig til effektiv blodsukkerkontrol takket være dens høje fiberindhold. Når fibre kommer ind i tarmene, spiller de en rolle i at hjælpe mad med at fordøje og optages i blodet langsommere og hjælper derved med at stabilisere blodsukkeret og ikke stige for hurtigt.
Aubergine styrer effektivt og hurtigt blodsukkeret
Forebyg kræft
Oplysninger fra National Institute of Nutrition sagde, at i sammensætningen af aubergine er der: 92% vand, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid... Især aubergine indeholder solanin, har antioxidant og hæmmende virkning på kræft. celler, men dette stof har også en stimulerende effekt på åndedrætscentrene, hvilket forårsager anæstesi.
Sænker kolesterol
Aubergine spiller en vigtig rolle i vedligeholdelsen af det kardiovaskulære system og blod. En undersøgelse udført i Frankrig i løbet af de sidste 10 år har vist, at aubergine reducerer mængden af dårligt kolesterol i kroppen. Men denne effekt er kun tilfredsstillende, hvis du tilbereder aubergine ved en temperatur, der ikke overstiger 200 grader.
Aubergine reducerer kolesterol i kroppen
Beskyt kroppen
Aubergine indeholder mange antioxidanter, der beskytter kroppen mod hjertesygdomme, der påvirker blodkarrene, der nærer hjertet. Sammen med de andre fordele ved aubergine kan du hjælpe med at forbedre din families sundhed direkte i dine daglige måltider.
Ting at bemærke, når du spiser aubergine
Mennesker med mavesygdomme skal være forsigtige, når de spiser aubergine. Fordi aubergine er kold, er det nemt at spise for meget at forstyrre maven og forårsage alvorlig diarré.
Desuden bør folk, der er svage, trætte eller gigt, smerter, når det er koldt, ikke spise meget, ofte, især stegt aubergine, fordi det indeholder for meget olie, der forårsager betændelse. Mere specifikt bør dem med astma, nyresygdomme ikke bruge aubergine på grund af dets høje oxalatindhold, som er en syre, der findes i planter, og hvis den spises i overskud, kan den nemt forårsage nyresten .
Imidlertid er aubergine stadig en meget nærende fødevare, især nyttig i behandlingen af tyktarmskræft, fordi aubergine indeholder en stor mængde fibre, der hjælper med at absorbere toksiner og kemikalier, der fører til kræft udvikling af tyktarmskræft.
Til gengæld indeholder aubergine et stof kaldet solanin, som virker antioxidant, hæmmer kræftceller, men virker stærkt stimulerende på åndedrætscentret og virker bedøvende. Solanin er lidt opløseligt i vand, så kogning kan ikke helt ødelægge dette stof.
For at reducere dette stof skal du tilføje lidt eddike ved forarbejdning for at fremme nedbrydningen af solanin. At drikke auberginejuice er let at forårsage forgiftning, når auberginen stadig er underkogt.
Samtidig indeholder aubergine også en højere mængde nikotin end andre frugter med en koncentration på 0,01mg/100g. Derfor bør du kun spise aubergine 2-3 gange om ugen, cirka 100-200g hver gang ved at lave simple retter.
Hvis den tilberedes ved for høj temperatur, vil aubergine miste en masse næringsstoffer. Selv stegte aubergineforarbejdning kan miste op til 50% af vitaminindholdet i aubergine.
Du bør ikke koge aubergine ved for høj temperatur
Ovenstående artikel er deling af aFamilyToday Blog om indholdet af at spise aubergine. Forhåbentlig vil du gennem denne artikel forstå mere om de potentielle sundhedsmæssige fordele og anvendelser af aubergine. Følg regelmæssigt aFamilyToday-bloggen for flere sundhedsemner til dig og din familie!
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.