Fortæl dig, hvordan du laver lækker yoghurt med frisk mælk

Sikkert ingen er uvidende om de store anvendelser af yoghurt såsom vægttab, hud skønhed og godt for kroppens fordøjelsessystem. Der er mange opskrifter på at lave din egen yoghurt, hver med en forskellig smagsprofil. I dag vil aFamilyToday Blog lære med dig, hvordan man laver yoghurt af frisk mælk, som mange mennesker elsker!

Hvordan man laver yoghurt med frisk mælk er meget let takket være ingredienser, der er nemme at finde og enkle metoder, meget velegnet til husmødre til at vise deres madlavningsevner for at forkæle hele familien i weekender eller varme sommerdage.

Ernæringssammensætning og sundhedsmæssige fordele ved yoghurt

Yoghurt er dybest set frisk komælk, der er blevet fermenteret med gavnlige bakterier ( Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus ). De omdanner mælk til mælkesyre, hvilket skaber en attraktiv surhed.

Yoghurt er normalt lavet af pasteuriseret mælk, så al gæring i yoghurt skyldes mikrofloraen i standardsorten. Fermentering sker, når laktose omdannes til glucose, som derefter omdannes til æblesyre og derefter til mælkesyre.

Yoghurt har høj næringsværdi, indeholder et komplet udvalg af proteiner (mange essentielle aminosyrer, især leucin), kulhydrater, lipider, mineralsalte og vitaminer fra gruppe B og A. Yoghurts værdi ligger i det faktum, at, Ud over ernæringsmæssige værdi, kan det også kurere sygdomme meget godt, især for tarmsygdomme.

Yoghurt forsyner kroppen med en stor mængde gavnlige bakterier ( Lactobacillus Acidophilus og Bifidobacterium ), som hjælper med at beskytte fordøjelsessystemet, styrke immunforsvaret og forhindre forstoppelse. Gennem forskning er det blevet opdaget, at yoghurtbakterier kan leve i den menneskelige tarm og gavne kroppen.

Yoghurt har høj næringsværdi, fordi den indeholder en række proteiner, vitaminer og mineraler

Foreslå nogle måder at lave yoghurt med frisk mælk på

Sådan laver du lækker yoghurt af kondenseret mælk

Ingrediens:

• Gryder og krukker;
• 1 dåse sødet kondenseret mælk;
• Køl kogt vand og kogt vand;
• 1 æske yoghurt (kan vælge yoghurt eller hjemmelavet yoghurt);
• Stor gryde eller kop (stor plastikkop, ca. 2 liter kapacitet eller mere for nem hældning).

Gør:

• Hæld kondenseret mælk i en stor skål. Du kan bruge plastikkopper.
• Brug kondenseret mælk, tilsæt 1 dåse kogende vand og 2 dåser afkølet kogt vand til en skål med kondenseret mælk.
• Bland godt, indtil den kondenserede mælk er helt opløst, og tilsæt derefter yoghurten (hvis yoghurten tilsættes for tidligt, vil det kogende vand skade gæren).
• Kom mælkeblandingen i æsken, luk låget og bring til inkubation.

At lave din egen yoghurt med frisk mælk er både omkostningseffektivt, lækkert og nærende

Lækre yoghurtopskrifter fra frisk mælk

Ingrediens:

• Vej;
• 1 liter frisk mælk (upasteuriseret);
• 2 æsker sødet yoghurt;
• En stor gryde og redskaber til brygning og opbevaring af yoghurt.

Opretter:

• Kom den friske mælk i den tilberedte gryde, varm mælken op og rør forsigtigt i den ene retning, så mælken ikke klumper og brænder på i bunden af ​​gryden. Tilsæt sukker efter den sødme du kan lide, bland godt indtil sukkeret er opløst.
• Varm op til mælken er varm omkring 70 - 80 grader (mælken er skummende i kanten af ​​gryden), og sluk derefter for varmen. Lad ikke mælken koge, ellers vil mælken miste sin kvalitet.
• Lad mælken køle af, tilsæt yoghurt, bland godt og hæld i glasset.
• Brygningsmetoden ligner at lave yoghurt af kondenseret mælk. Herefter sætter du yoghurten i køleskabet i 2-4 timer for at kunne bruge.

Sådan laver du yoghurt af både frisk mælk og kondenseret mælk

Ingrediens:

• 1 liter frisk mælk;
• 1 æske fleksibel yoghurt;
• Redskaber til madlavning, konservering og brygning af yoghurt;
• 1/2 dåse kondenseret mælk (eller du kan bruge mere, alt efter den ønskede sødme).

Opretter:

• Kom den tilberedte kondenserede mælk og frisk mælk i gryden, sæt det på komfuret og rør det i hånden i en bestemt retning. Når mælken når 70 - 80 grader, sluk for komfuret.
• Når blandingen er afkølet, tilsæt yoghurten, bland godt og kom den derefter i en krukke til at brygge.

Lav usødet yoghurt derhjemme

Ingrediens:

• 1 liter frisk mælk uden sukker;
• 1 krukke kvindelig gæryoghurt med sukkerfri ingredienser;
• Redskaber til madlavning, opbevaring og inkubering af yoghurt.

Opretter:

• Du kommer frisk mælk uden sukker i gryden, varmer den op og rører godt rundt, forsigtigt i den ene retning. Når mælken når omkring 40 grader, sluk for varmen. Du kan tjekke i hånden for at se, om mælken er varm nok.
• Tilsæt hunyoghurten, bland godt og kom den derefter i en krukke til at trække i 6-8 timer.
• Opbevar usødet yoghurt i køleskabet.

At spise yoghurt hjælper dig ikke kun med at tabe dig, forskønne din hud, forhindre fordøjelsesforstyrrelser , men du kan også lave din egen yoghurtmaske til at nære din hud! Ikke kun det, brug af usødet yoghurt vil hjælpe med at forhindre risikoen for solskoldning.

At spise yoghurt hjælper med at tabe sig, smuk hud og forhindrer fordøjelsesproblemer

Nogle noter, når du laver din egen yoghurt med frisk mælk

Selvom processen med at lave yoghurt med frisk mælk derhjemme er ekstremt enkel, for at opnå den ønskede lækre effekt, skal vi bemærke et par punkter:

• Det vigtigste, der står for 50% af rettens succes, er yoghurtingredienserne. Du skal vælge en garanteret kilde, brug ikke beskadigede, udløbne materialer, der er nemme at forårsage fordøjelsesbesvær og påvirker sundheden.
• Yoghurtværktøj skal vaskes og skylles med kogende vand for at desinficere og derefter tørres for at undgå bakterier.
• Bemærk, at når du blander hunyoghurt med mælk, skal du blande forsigtigt, ikke blande kraftigt, så yoghurten ikke bliver gelatinøs, når du drikker.
• Hjemmelavede yoghurtprodukter indeholder for det meste ikke konserveringsmidler, så de bør ikke opbevares for længe, ​​det er bedst at bruge inden for 2-3 dage, så næringsstofferne ikke går for meget tabt.
• Når du koger frisk mælk, bør den ikke koges for længe, ​​fordi den kan miste næringsstoffer fra mælk.

Yoghurtfremstillingsværktøjer skal vaskes, skylles med kogende vand for at desinficere og tørres

Med denne artikel har aFamilyToday Blog bragt dig en lækker og nærende måde at lave yoghurt med frisk mælk derhjemme. Yoghurt har mange sundhedsmæssige fordele, sød smag velegnet til alle familiemedlemmer. Du kan med det samme anvende de måder, som aFamilyToday Blog har foreslået til at lave yoghurt derhjemme, der er både lækker og sund indefra med yoghurtglas hver dag. For at være sundere hver dag bør folk udover at tilføje nærende fødevarer også udføre blide og effektive øvelser for at holde kroppen smidig og sund.