Afslører 6 nemme og lækre tofu-retter

Lækre tofu-retter er ikke kun rige på næringsstoffer, men de bringer også mange sundhedsmæssige fordele. Det er dog ikke alle, der spiser tofu, der er gode, følg venligst artiklen nedenfor.

Tofu betragtes som en nærende mad, så denne ret spiller en vigtig rolle i hvert måltid. Men spiser du kun stegt tofu, kogt tofu osv., vil måltidet ikke længere være attraktivt. Så lad os finde ud af de lækre tofu-retter nedenfor for at gøre dit måltid mere smagfuldt.

Ernæringsmæssige ingredienser i tofu

Tofu er lavet af sojabønner efter at være blevet udblødt, knust og kogt. Fra flydende sojamælk kondenseret og blive tofu. Tofu er low carb, indeholder ingen mejeriprodukter fra animalske kilder, gluten eller kolesterol. Dette er en populær vegansk ret velegnet til folk med specialiserede diæter.

Tofu er en vegansk ret elsket af mange diæter

Sojafødevarer såsom tofu indeholder isoflavoner, som er fytoøstrogener svarende til hormonet østrogen, som kan give en række sundhedsmæssige fordele:

• Reducerede hedeture: Dette er et ret almindeligt menopausesymptom. Ifølge forskere vil de fleste kvinder i Japan have færre hedeture end kvinder i andre lande, takket være at de spiser flere sojaprodukter.
• Kræftforebyggelse: Brystkræft, prostatakræft osv., men har stadig brug for mere forskning.
• Reduktion af risikoen for hjerte-kar-sygdomme: Især koronar hjertesygdom, fytoøstrogener kan forbedre aktivitetsniveauet i endotelet, også kendt som det væv, der beklæder blodkarrene på indersiden af ​​hjertet. .
• Smukkere hud: I sojabønner vil isoflavoner hjælpe huden til at være ungdommelig og forbedre huden med færre rynker.
• Hjælper med at forhindre knogleskørhed: Hvis du tager 50-100 mg isoflavoner, svarer det til omkring 1 - 2,5 kopper kogte sojabønner eller omkring 1,5 - 4 kopper sojamælk. For et godt helbred bør du vælge sojamælk tilsat calcium og D-vitamin til kroppen.

Afslører 6 lækre retter fra tofu

Stegt tofu med citrongræs og chili

Dette er en ret baseret på friturestegt tofu. Når man nyder, blander sprødheden af ​​stegt tofu sig med den krydrede smag af chilipeber og aromaen af ​​hakket citrongræs. Denne ret er også meget lækker, når den spises med hvide ris.

Tofu fyldt med sojasovs

Tofu fyldt med sojasovs er en nem og enkel ret, som er elsket af mange mennesker. Den karakteristiske fede smag af tofu sammen med aromaen fra sojasovs vil gøre denne ret ekstremt stimulerende.

Braiseret tofu med peber

Dette er en ret, der har en lignende tilberedningsmetode som sojasovs braiseret tofu. Men med denne ret vil du tydeligere se den skarpe smag af sort peber og varm chili. Så dette er en yderst stimulerende ret.

Tofu braiseret med peber er en almindelig ret, der almindeligvis findes i vietnamesiske måltider

Tofu braiseret med vagtelæg

Braiseret kød med vagtelæg er en traditionel ret af vietnamesere. Gennem tiden er denne ret blevet modificeret med mange forskellige ingredienser. Især kombinationen af ​​braiseret vagtelæg med tofu skaber en vidunderlig ret og er elsket af mange mennesker. 

Tofu tangsuppe

Dette er en meget velkendt suppe for vegetarer og endda saltspisere. Tofu tangsuppe med den søde smag af hakket kød, blandet med den fede smag af tofu og den karakteristiske aroma af tang vil hjælpe dit måltid til at blive mere lækkert.

Tofu kimchi nudler

Tofu kimchi nudler med varm krydret smag vil hjælpe dig med at føle dig varmere sammen med den fede smag af tofu, der får folk til at glemme den krydrede smag af kimchi. Alt sammen skaber en meget speciel og attraktiv innovationsret. 

Hvem bør ikke spise tofu?

Lækre retter fra tofu, selvom det hjælper med at øge smagen af ​​retten, er der ifølge ernæringseksperter nogle tilfælde, hvor tofu ikke bør spises, specifikt:

• Mennesker med gastritis: Tofu har et højt proteinindhold, så hvis du indtager for meget, vil det øge mavesyresekretionen, hvilket forårsager oppustethed . Derudover påvirker det også optagelsen af ​​jern i kroppen.
• Svag nyrefunktion: Tofu er et ekstremt højt proteinindhold. Men dette stof er skadeligt for nyrerne, så hvis du har nyreproblemer, skal du begrænse indtagelsen af ​​denne mad.
• Personer med gigt: Personer med gigt bør ikke spise for meget protein, men tofu har meget protein. Derfor, hvis du spiser meget tofu, vil det få urinsyreniveauet i blodet til at stige, hvilket gør gigten værre.

Mennesker med gigt bør begrænse spisning af tofu for at undgå mere alvorlig sygdom

• Mennesker med hypothyroidisme: Tofu har et højt indhold af isoflavoner, der hjælper med at forebygge prostatakræft og brystkræft. Dette er dog også en faktor, der forstyrrer produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormon, hvilket gør tilstanden værre. Derfor bør personer med hypothyroidisme absolut ikke spise tofu.
• Mennesker med fordøjelsessygdomme eller anæmi : Højt proteinindhold i tofu vil forstyrre jernoptagelsen, hvilket kan gøre anæmi værre. Derfor, hvis du er anæmisk, bør du ikke inkludere tofu i din menu. Derudover forårsager tofu også gas, oppustethed, hvilket forårsager mere alvorlige fordøjelsesforstyrrelser.

Forhåbentlig har denne artikel hjulpet læserne med at kende fordelene ved tofu samt kende flere lækre retter fra tofu . Der er dog stadig nogle forsøgspersoner, der ikke bør spise tofu. Derfor bør du vælge den rigtige mad for at beskytte dit helbred.