Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Sådan opbevarer du friske kartofler i op til 4 måneder - vidste du det?
Som mange andre fødevarer skal kartofler, hvis de ikke spises, opbevares korrekt for at forhindre råd eller spiring. Lad os med det samme finde ud af 5 måder at konservere kartofler effektivt og hurtigt på.
Kartofler er en velkendt grøntsag i køkkenet i mange familier, men mange husmødre ved stadig ikke, hvordan man konserverer kartofler, hvilket får dem til at spire. Spirede kartofler er ikke kun spild, men kan også være giftige for kroppen, hvis de spises ved et uheld. For at undgå denne "dårlige gråd, dårlige grin"-situation, skal du lære 5 enkle og effektive måder at bevare friske kartofler i op til 4 måneder i artiklen nedenfor!
Hvordan opbevarer man uforarbejdede kartofler?
Fordi kartofler er billige, indeholder de mange fibre, stivelse og næringsstoffer, så de bliver udvalgt af mange husmødre til at købe i store mængder. I stedet for at koge dem alle på én gang, kan du opbevare friske kartofler på følgende måder:
Opbevar kartofler på et sted med lav temperatur
Den optimale temperatur til at forhindre kartofler i at rådne, spire og spire er fra 6 - 10 grader Celsius.Således kan du holde kartofler friske i 3-4 måneder uafbrudt, men mængden af C-vitamin bevares stadig.absolut garanti.
Du skal også huske på, at selv når du opbevarer ved lave temperaturer, skal du opbevare kartoflerne et køligt sted som en åben skål eller en papirpose. Opbevaring af kartofler i en forseglet beholder forhindrer luft i at cirkulere, og fugt fra kartofler slipper ud, hvilket skaber betingelser for, at bakterier, mug og meldug rådner.
I lande med lave temperaturer er den almindelige måde at konservere kartofler på at sprede kartofler på gulvet
Opbevar kartofler væk fra lys
I modsætning til andre grøntsager og frugter kan det, at kartofler efterlades under kraftigt lys fra solen, lysstofrør osv. få kartoffelsklerne til hurtigt at blive grønne på grund af dannelsen af klorofyl. Under denne tilsyneladende ufarlige grønne er en stor mængde af det giftige kemiske solanin, der gør kartofler bitre. Ikke nok med det, når den menneskelige krop optager dette stof, vil der være stærke reaktioner såsom kvalme, opkastning, diarré , svimmelhed, ... Så snart det kommer i kontakt med tungen og mundhulen, forårsager solanin-stoffet. varme og svie i munden. Hvis det indtages i store mængder, vil solanin direkte påvirke nervesystemet hos mennesker, især dem med svagt immunsystem såsom ældre og børn.
Opbevar kartofler på lager for at forhindre kartofler i at spire
Opbevar ikke kartofler i køleskab eller fryser
Konservering af kartofler ved lav temperatur er meget vanskelig i det fugtige tropiske monsunklima som i Vietnam. Derfor har mange mennesker for vane at opbevare kartofler i køleskabet eller fryseren. Dette er en meget farlig vane. Den pludselige udsættelse for lave temperaturer får stivelsen i kartoflen til at blive til reducerende sukkerarter. Reduktion af sukker efter forarbejdning, stegning og stegning ved høje temperaturer vil skabe akrylamidkræftfremkaldende stoffer.
Desuden er der meget vand i rå kartofler, så når det opbevares i køleskabet, vil dette vand udvide sig og danne skarpe krystaller, der bryder kartoffelcellernes normale struktur. Dette gør, at kartoflerne efter optøning bliver grødede, grødede og ubrugelige.
Du kan kun bruge denne metode med kartofler, der er blevet kogt, kogt eller delvist kogt.
Undgå at vaske kartofler før opbevaring
Kartofler vokser under jorden, så de kan ikke undgå mudder og jord. På dette tidspunkt kan du lægge kartoflerne i en åben papirpose, kurv, si eller åben skraldespand. Vask af kartofler vil skabe mere fugt, hvilket både får kartoflerne til at spire hurtigere, og hjælper bakterier og skimmelsvampe til at trænge ind og beskadige kartoflerne.
Hold kartofler væk fra andre fødevarer
Modne frugter og grøntsager frigiver ethylengas. Kartofler, der modtager ethylengas, vil hurtigt spire. Derfor skal du være opmærksom på at holde kartofler væk fra modne frugter, især bananer, æbler, løg og tomater.
Folk opbevarer normalt kartofler i en åben kasse, væk fra andre grøntsager
Metode til at konservere kogte kartofler
Hvis du har kogte eller kogte kartofler, men ikke kan spise dem alle, bør du henvise til følgende måder at konservere kartofler på:
Opbevares i køleskabet
Kartofler, efter at være blevet kogt, er mere tilbøjelige til at blive vandige, forældede og fordærvede, fordi stivelsen frigiver vand, når de afkøles. Derfor bør du dække kartoflerne med husholdningsfilm, eller opbevare kartoflerne i en lufttæt beholder og opbevare i køleskabet. Opbevaring af kogte kartofler ved lave temperaturer øger også kulhydratindholdet, hvilket reducerer sukkerindholdet i kartofler med 25%. Dette hjælper mennesker med overvægt, fedme , diabetes, højt blodtryk med at kontrollere deres postprandiale sukker bedre.
Desuden skaber kartoffelresistent stivelse efter afkøling også fedtsyrekæder i tarmkanalen, hvilket understøtter tarmbakterier til at arbejde mere effektivt.
Med denne metode bør du spise kartofler på 3-4 dage.
Opbevar kartofler i fryseren
Frysere kan opbevare forarbejdede kartofler i løs vægt og har længere opbevaringstid. Du skal dog være opmærksom på, at der skal bruges vakuum til at fjerne al luften i kartoffelposen.
Frosne kartofler har en holdbarhed på op til 1 år uden ændringer i sammensætningen. Inden du spiser, skal du blot tø dem op i køleskabet og behandle som normalt.
Du bør skære kartoflerne i små stykker, støvsuge dem inden frysning
Ovenstående måder at konservere kartofler på er enkle, ikke? Husk denne nyttige viden i madlavningsprocessen for at beskytte dig selv og din families sundhed!
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
6 fordele ved kiwi, som gravide kvinder bør kende
Opdag fordelene ved at spise kiwi under graviditet, herunder sundhedsmæssige fordele og næringsindhold.
Hemmeligheden for forældre at vælge babymad
Fravænning er en af de vigtigste milepæle for din baby, så det er ekstremt vigtigt at vælge den rigtige mad til din baby.
Hvad skal forældre gøre, når deres barn er overvægtigt?
Når dit barn er overvægtigt, bør du justere din kost, øge din fysiske aktivitet og især ikke lægge pres eller kritisere din babys udseende.
Hvorfor skal D-vitamintilskud gives til spædbørn?
Ifølge forskning vil babyer, der udelukkende ammes, optage en del D-vitamin. Derfor skal du være opmærksom på at supplere D-vitamin til babyer for at undgå risikoen for rakitis.
Fravænning er ikke længere en kamp, når forældre forstår deres baby
At vælge det rigtige tidspunkt og den rigtige mad til at introducere faste stoffer til din baby er afgørende for at etablere sunde spisevaner.
Skal olivenolie bruges til babyer?
Olivenolie har længe været kendt for sine sundheds-, hud- og hårfordele. Så skal du bruge olivenolie på babyer? Hvad skal du være opmærksom på, når du bruger?
Ignorer ikke reglerne for at spise for børn i alderen 1 til 5 år
Tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om din babys ernæringsbehov i de første år for at hjælpe hende med at få en sund krop og god modstand.
Ernæring til babyer under 1 år: Vidste du det?
For at finde svarene på dine spørgsmål, når du først bliver forælder, tilmeld dig aFamilyToday Health for at lære om ernæring til babyer under 1 år!
Gode kulhydrater du bør spise under graviditeten
Fødevarer, der indeholder gode kulhydrater, vil, hvis de spises under graviditeten, forbedre moderens helbred og hjælpe barnet med at udvikle sig godt under graviditeten.
Ernæring til børn med hyperaktivitet: hvad skal man spise og hvad skal man undgå?
aFamilyToday Health - Visse fødevarer, som børn med ADHD spiser, kan hjælpe med at lindre symptomer. Hvad skal forældre give deres børn at spise, og hvad skal de undgå?
Mad at spise og undgå for gravide kvinder i den første måned af graviditeten
Moderens kost i den første måned af graviditeten spiller en vigtig rolle for fosterets vækst og udvikling.
Hvornår kan babyer drikke vand?
Find ud af på bestemte tidspunkter for et FamilyToday Health, hvor du kan give dit spædbarn vand at drikke, så det ikke forstyrrer din babys evne til at optage næringsstoffer.
Afslører 9 gode fordele ved hvidløg til børn
Har din baby tarmproblemer eller ørepine? Prøv at bruge hvidløg til at behandle dit barns sygdom. Forældre vil blive overrasket over effektiviteten af dette krydderi.
Skal gravide bruge persille under graviditeten?
Persille er en urt, der skal bruges meget forsigtigt under graviditeten, fordi denne grøntsag kan forårsage farlige komplikationer for både mor og baby.
Hvad skal forældre gøre for at forbedre deres babys fordøjelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøjelsessystemet hos børn er stadig i udviklingsstadiet, så forældre er nødt til at opbygge en rimelig kost for at hjælpe deres børn med at optage nok næringsstoffer.
8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder
aFamilyToday Health deler 8 fødevaresikkerhedstips til gravide kvinder, der hjælper dig med at være forsigtig med at lave mad og spise under graviditeten.
Vandets rolle med børn
aFamilyToday Health deler med mødre 7 ekstremt effektive tips til at opmuntre børn til at drikke mere vand, fordi vands rolle med børn er ekstremt vigtig.
Spisevaner forstyrrelse hos unge
aFamilyToday Health - Spisevaner kan føre til andre uforudsigelige konsekvenser. Hvad skal forældre gøre, når deres teenager har dette fænomen?
Sådan laver du lækker, nærende og ekstremt simpel æggetomatsuppe
Opdateret guide til perfekt æggetomatsuppe: Nem opskrift med sundhedsfordele og ernæringsoptimering. Lær at forbedre din kost med denne proteinrige ret
Hvad er fordelene ved chiafrø? Hvordan bruger man chiafrø korrekt?
Opdag de videnskabeligt underbyggede sundhedsfordele ved chiafrø og lær, hvordan du optimalt udnytter dette superfrø i din daglige kost.
Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk
Opdag de seneste forskningsresultater om kokosmælks sundhedsfordele. Lær hvordan dette næringsrige produkt kan styrke dit hjerte, stofskifte og immunforsvar med vores ekspertguide.
Skal du spise granatæblekerner? Nogle ting at bemærke, når du spiser granatæbler
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Hvad er græsk yoghurt? Hvad er forskellen med almindelig yoghurt?
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
De skadelige virkninger af chiafrø kender du måske ikke
Opdag de nyeste oplysninger om skadelige virkninger af chiafrø og lær hvordan du undgår bivirkninger. Få ekspertvurderinger af fordøjelsesproblemer, prostatacancerrisiko og mere.
Hvor mange kalorier i spinat? Er det godt at spise meget?
Opdateret 2024: Oplev hvor mange kalorier i spinat og dens exceptionelle sundhedsfordele. Lær hvordan denne mineralrige grøntsag kan støtte vægttab og immunforsvar.
Hvor store er de sundhedsmæssige fordele ved spirer?
Opdag de seneste sundhedsfordele ved spirer - en kraftpakke af næringsstoffer der støtter fordøjelse, vægttab og immunforsvar. Lær hvordan du nemt dyrker spirer derhjemme.
Uventede fordele ved levertran med sundhed, som du bør kende
Opdag de seneste fordeler ved levertran med Omega-3, vitaminer og ekspertanbefalinger. Lær hvordan dette naturlige supplement kan forbedre din hjertefunktion, knoglestyrke og mental sundhed.
6 forslag til en hurtig, sund morgenmad med græsk yoghurt
Opdag 7 innovative måder at bruge græsk yoghurt til morgenmad. Få proteinrige, sunde opskrifter med vores ekspertguide til ernæringsoptimering og vægthåndtering.