Yderst attraktive retter fra appelsinfisk

Appelsinfisk er en nærende mad, der er elsket af mange mennesker. Hvis du ikke ved, hvad lækker appelsinfisk kan forarbejdes til, så gå ikke glip af vores artikel!

Appelsinfisk er ekstremt velsmagende og tilbyder høj næringsværdi. Fra appelsinfisk kan vi lave mange attraktive retter, som vores familie kan nyde. Så hvad gør appelsinfisk lækker? Lad os finde ud af det med aFamilyToday Blog lige gennem artiklen nedenfor!

Hvad er appelsinfisk?

Orange fisk, også kendt som gøg, stribet orange fisk, er en havfisk, der tilhører søstjernefamilien. I Vietnam forekommer appelsinfisk hovedsageligt i det centrale havområde. Orange fiskeskæl er sølvhvide, langs ryggen er der en gul kant fra gællen til halen, der ser meget iøjnefaldende ud.

Den orange fisk har et rundt hoved, store øjne og en spids tryne med skarpe tænder, der vokser i et bredt bælte. Fiskens krop er aflang og fladtrykt på begge sider som en diamant. Især appelsinfisk er elsket af mange mennesker, fordi den har meget kød, små ben og kødet er ekstremt lækkert.

Orange fisk forekommer hovedsageligt i det centrale havområde i Vietnam

Hvilke typer appelsinfisk findes der?

I øjeblikket er der to typer orange fisk: stribet orange fisk og japansk gulhale appelsinfisk:

Stribet orange fisk

Stribede orange fisk optræder mest om foråret og samles ofte i grupper nær kysten eller offshore rev og øer. Stribet appelsinfisk er yndet af mange kystfolk på grund af dens lækkerhed og kødfulde smag. Stribet appelsinfisk betragtes som en af ​​de specielle fiskeretter, når du besøger vores lands centrale kyst.

Japansk Yellowtail Orange Fisk

Japansk appelsinfisk har også mange andre navne såsom Kampachi, Yellowtail, Hamachi, ... Men når man vender tilbage til Vietnam, kalder man det ofte japansk appelsinfisk for korte. Den enestående egenskab til at identificere den japanske appelsinfisk er den ravgule lige linje, der strækker sig fra fiskens hoved til halen.

Dette er en fisk, der lever i tempererede farvande, der almindeligvis findes på den koreanske halvø, Japan til Hawaii-halvøen, især omkring havområdet i Japan.

Japansk appelsinfisk har ikke kun en karakteristisk fedtaroma, men giver også en række næringsstoffer, der er nødvendige for sundheden  såsom vitamin A, vitamin B og en række andre næringsstoffer.

Japansk yellowtail orange fisk har iøjnefaldende farver

Sundhedsmæssige fordele ved appelsinfisk

Appelsinfisk er en af ​​de fisk, der indeholder høje niveauer af omega-3 og nogle umættede fedtstoffer. Disse stoffer spiller en rolle i at vende de risici, der er forbundet med hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde, såsom åreforkalkning , blokering af blodkar. Derudover har disse umættede fedtstoffer også evnen til godt at kontrollere blodets kolesterolniveau .

En anden ubeskrivelig fordel ved appelsinfisk er, at den understøtter hudens sundhed. Indholdet af vitamin A og vitamin E, der findes i appelsinfisk, kan hjælpe kvinder med at nære lyserød og hvid hud, reducere fregner , rynker og vende aldring for glat, levende hud.

Appelsinfisk er en god mad for sundhed og skønhed

Sådan vælger du frisk appelsinfisk

For at retterne lavet af appelsinfisk skal være lækre, er den første ting at vælge den fisk, der er frisk eller frossen, mens den stadig er frisk. Her er nogle enkle tips til at kontrollere friskheden af ​​appelsinfisk:

• Observer skindet og fiskeskællene: Vælg orange fisk med skæl, der stadig klæber til huden, skællene er stadig skinnende, ikke matte. Ved berøring af fiskehud rives det ikke let.
• Lugt: En af de bedste måder at kontrollere, om appelsinfisk er frisk, er at lugte fisken. Orange fisk vil ofte have en karakteristisk marin lugt, faktisk vedvarer denne lugt selv efter forarbejdning. Sørg for, at fisken ikke har en stærk fiskeagtig eller sur lugt. 
• Tjek fiskens øjne og gæller: Når du vælger orange fisk, skal du være opmærksom på ankeldelen. Frisk fisk, øjnene vil være klare, uden det hvide gennemskinnelige lag og ikke sunket. Gællerne på den orange fisk skal stadig være lyserøde og røde og holde sig til stjernefrugten.

Pocket nogle tips til at vælge frisk appelsinfisk

Ved du, hvad appelsinfisk gør lækkert?

Appelsinfisk er også meget populær til at forarbejde til attraktive retter som: Grillretter, supper, braiserede retter, dampede retter osv. Med en ny og lækker smag kan appelsinfisk få enhver til at blive forelsket. Her er et forslag til dig om, hvad appelsinfisk gør lækkert og giver essentielle næringsstoffer for sundheden :

Appelsinfisk grillet i folie

Appelsinfisk grillet med folie er en ret, som mange elsker på grund af dens ekstremt lækre smag. Grillet appelsinfisk med folie er ekstremt hurtig, men giver en rig, lækker smag. Appelsinfisk grillet i folie med en sød aroma spredt overalt. Takket være folien er der ingen grund til at bekymre sig om brænding, men tværtimod bevarer fiskekødet stadig sin naturlige sødme. Med denne grillede orange fiskeret bliver den endnu mere vidunderlig, når den rulles med rispapir og rå grøntsager dyppet med sød og sur dipsauce. Dette er bestemt en ret, der er værd at prøve med familien.

Dampet appelsinfisk

Dampet appelsinfisk med bananblade bringer en umiskendelig forskel. Dampet fisk med bananblade skal bevare sødmen i kødet, da den øges mange gange i forhold til den normale tilberedning. Desuden gør duften af ​​bananblade blandet i fiskekød enhver, der spiser det, ekstremt lidenskabelig.

Denne fiskeret er også en god kombination, hvis den rulles med rispapir med et par rå grøntsager, du bliver helt sikkert nødt til at beundre dens lækkerhed.

Dampning er en af ​​metoderne til at bevare sødmen i fiskekød

Aromatisk braiseret appelsinfisk

Vejret er ved at gå ind i regntiden, men at have en gryde med braiseret fisk at nyde er virkelig uden sidestykke. Den duftende braiserede orange fiskeret er det perfekte valg ved lejligheder som disse. 

Den braiserede appelsinfisk er duftende, lige spist, kødet er blødt for alle fibre, blandet med den duftende braiserede sauce for at skabe en meget naturlig sød og sur smag, bestemt en attraktiv ret, der er værd at nyde. 

Braiseret appelsinfisk med ingefær

Ingefær er en velkendt ingrediens i det vietnamesiske køkken.Ingefærbraiseret appelsinfisk er en fantastisk ret med smagen af ​​braiseret fiskekød, der netop er ankommet, så den er ekstremt blød og sød at spise og blandes med den skarpe smag af ingefær. . Denne fiskeret er velegnet, når den bruges sammen med hvide ris, den er bestemt meget god!

Appelsinfisk kogt i sur suppe

Fra by til landsby må alle være for glade for den attraktive fisk og sure suppe. Appelsinfisk tilberedt i sur suppe har en meget rustik smag med blødt og fedt fiskekød til hver fiber blandet med ingredienser som vandspinat, bomuld så spisepinde, hvilket skaber en følelse af nærhed og lækkerhed. Den rige søde og sure suppe med hver fiber i den søde orange fisk gør den uimodståelig.

Orange fiskesuppe er en lækker og attraktiv ret

Ovenfor er nogle enkle, nemme at tilberede, men lige så lækre retter fra appelsinfisk . Forhåbentlig har artiklen hjulpet dig med at forstå mere om denne fisk samt attraktive, nærende retter, som du kan tilføje til din families daglige menu.