Vše o roli vitamínů a minerálů

Nemálo z nás se zaměřuje pouze na doplnění 3 hlavních skupin živin: škrobu, bílkovin a tuku, ale také vitamínů a minerálů. Přestože tvoří jen malé procento těla, hrají tyto mikroživiny mimořádně důležitou roli ve většině lidských životních činností.

Vitamíny a minerály tvoří jen velmi malou část, ale výhody, které přinášejí, nejsou vůbec malé. Připojte se na blog aFamilyToday a zjistěte roli a zdroj důležitých vitamínů a minerálů v těle!

Role vitamínů

Vitamíny jsou základní organické sloučeniny, které tvoří velmi malou část, ale hrají důležitou roli při udržování našeho normálního růstu. Vitamíny jsou složky, které tvoří buňky, podílejí se na výměně a metabolismu živin k udržení života buněk. Vitamíny pomáhají posilovat odolnost, zvyšují imunitu a regulují mozkovou a srdeční činnost. Jsou také považovány za aktivátory enzymů, pomáhají tělu transformovat potravu a provádět anabolické procesy, vytvářející energii pro životní aktivity.

Navíc díky svým velmi dobrým antioxidačním, detoxikačním a regeneračním vlastnostem poskytují vitamíny schopnost chránit buňky před napadením škodlivými vnějšími činiteli, podporují léčbu nemocí a činí tělo zdravějším.

Lidské tělo je nedokáže syntetizovat, takže většina vitamínů pochází z denních doplňků. Kromě obecných použití uvedených výše bude mít každý vitamín pro tělo své vlastní funkce.

Vitamín A

Zlepšuje zrak, podporuje normální vývoj reprodukčního systému, posiluje kosti, působí proti stárnutí a přispívá k léčbě akné. Mezi potraviny bohaté na vitamín A patří živočišná játra, olej z tresčích jater, sladké brambory, červená a tmavě zelená zelenina, ... 

Vitamin A zlepšuje vidění, podporuje normální vývoj reprodukčního systému

vitamín B

Hraje důležitou roli v nervovém systému, pomáhá při růstu kůže a vlasů, stimuluje příjem potravy, je nezbytným materiálem pro energetický metabolismus a řídí chemické reakce probíhající v těle.tělesa enzymů. Zdroje vitamínů B můžete získat z lososa, hovězího masa, vajec, mléka, ústřic, mušlí, luštěnin a zelené listové zeleniny.

Vitamín C 

Zpomalte oxidační proces, takže je velmi prospěšný pro krásu. Chrání odolnost cévní stěny, účinná aplikace pro léčbu onemocnění souvisejících s krvácením. Zabraňuje účinkům volných radikálů, které poškozují buňky, a tím snižuje riziko nebezpečných rakovin. Vitamín C můžete tělu doplnit z přísad, jako je červená paprika, kiwi, jahoda, květák, brokolice, papája, meloun, ...

Vitamín D

Vitamin D je velmi důležitý pro komplexní rozvoj pohybového aparátu, prevence onemocnění kostí a kloubů jako je křivice , opožděné prořezávání zubů, skolióza atd. Některé potraviny obsahují hodně vitaminu D. lze použít jako ryby, korýši, mléko , obiloviny, houby, vejce a sójové výrobky,...

vitamín E

Podporuje prevenci a léčbu onemocnění kůže a krevních buněk, omezuje oxidaci, zvyšuje vstřebávání vitamínu A v těle a chrání vitamín A před degenerací. Bohatým zdrojem vitamínu E jsou olivový olej, olej z pšeničných klíčků, krevety, losos, slunečnicová semínka, avokádo, tykev, mandle, brokolice,...

Vitamin E podporuje prevenci a léčbu kožních a krevních onemocnění

Vitamín K

Vitamin K hraje důležitou roli, úzce souvisí se srážením krve v těle. Nedostatek vitaminu K může snadno vést k hemofilii a rány bude obtížné zastavit krvácení. Pro doplnění vitamínu K můžete použít některé potraviny jako kapusta, zelí, špenát, brokolice, jahody, sójový olej a plnotučné mléko, ...

Role minerálů

Minerály jsou stejně důležité jako vitamíny. Podílejí se na tvorbě buněčné struktury, ovlivňují životně důležité činnosti těla, rovnováhu tekutin, zajišťují stabilní vývoj pohybového aparátu a napomáhají dobré výkonnosti nervové soustavy. A podobně jako u vitamínů si tělo nedokáže syntetizovat minerály samo a musí je dodávat stravou.

Hořčík

Hrají důležitou roli v trávicím systému, kontrolují hladinu cukru v krvi, vyrovnávají krevní tlak, pomáhají tělu vytvářet nové kostní buňky a omezují osteoporózu tím, že podporují vstřebávání vápníku v těle. Hořčík můžete získat z ořechů, jako jsou kešu, mandle, dýně, pekanové ořechy, arašídy, slunečnice a lněná semínka.

Žehlička

Železo je součástí červených krvinek. Nedostatek železa proto sníží množství krve v těle, což vede k jevům, jako je únava, slabost, vypadávání vlasů a závratě. Abyste tělu dodali dostatek železa, měli byste jíst brokolici, špenát, brambory, dýně, rajčata, řepu, ...

Železo je součástí červených krvinek

Selen

Selen je strukturální složkou enzymu glutathionperoxidázy – látky ovlivňující všechny činnosti imunitního systému. Selen proto kromě velmi dobrého antioxidačního účinku také omezuje možnost infekce a účinně zabraňuje pronikání škodlivých antigenů do těla, jako jsou bakterie a viry. Potraviny s vysokým obsahem selenu jsou mořské ryby, houby, vaječné žloutky, celozrnné výrobky a korýši, jako jsou ústřice, humři, mušle atd.

Zinek

Zinek je faktor, který aktivuje činnost většiny enzymů v těle, přispívá k podpoře imunity, chrání čich a chuť a hraje důležitou roli při syntéze DNA. Potraviny jako červené maso, luštěniny, korýši, vejce, celozrnné výrobky atd. jsou bohaté na zinek.

Draslík

Draslík je nezbytný minerál pro vedení nervových vzruchů, reguluje vodní a elektrolytovou rovnováhu v těle a zajišťuje správné fungování kardiovaskulárního, trávicího, svalového a vylučovacího systému. Pro plnohodnotné doplnění draslíku do těla můžete použít sušené ovoce, ovocné šťávy, zelenou listovou zeleninu, brambory, batáty, lilky, ředkvičky, houby, ...

Draslík je nezbytný minerál pro vedení nervových vzruchů

Vitamíny a minerály tvoří malé procento, ale jsou pro člověka velmi důležité a účastní se většiny fyziologických funkcí probíhajících v těle. Doufejme, že prostřednictvím tohoto článku pochopíte využití vitamínů a minerálů a na základě toho sestavíte vhodný jídelníček, který zajistí zdraví sobě i své rodině!