Какви са ползите и вредите за здравето от киселите краставички?

Киселите краставички са много популярно ястие. Но освен ползите за здравето, туршиите все още могат да бъдат вредни за здравето, ако не се използват правилно.

Киселите краставички са едно от най-старите ястия във Виетнам, както и в азиатските страни. Освен че могат да се използват дълго време, киселите краставички също така много добре стимулират вкусовите рецептори, създавайки вкусно ястие. Много проучвания показват, че яденето на кисели краставички предлага определени ползи за здравето, но има и потенциални рискове. Нека да разберем предимствата и недостатъците на яденето на кисели краставички.

Какви са ползите и вредите за здравето от киселите краставички?Киселите краставички са гарнитура, която помага за стимулиране на вкусовите рецептори и прави яденето по-апетитно.

Какви са ползите за здравето от киселите краставички?

Доставка на пробиотици

Мариноването е форма на ферментация. В тази среда ферментиралите зеленчуци и плодове помагат на здравите бактерии да разграждат несмилаемата целулоза в храните, както и някои естествени захари. Това е и причината някои хора да имат непоносимост към лактоза, но въпреки това могат да ядат кисело мляко.

Тези здравословни бактерии помагат на ферментиралите храни да бъдат безопасни и по-малко вероятно да се развалят. В същото време, когато ядем кисели краставички, това може да увеличи съдържанието на полезни пробиотици в червата, да помогне за стимулиране на храносмилането и да помогне за укрепване на устойчивостта и имунитета на организма.

Осигурява антиоксиданти

Чуваме много за плодове и зеленчуци, които са богати на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали - вредни вещества, които се образуват естествено в тялото и могат да доведат до увреждане на клетките и проблеми като сърдечни заболявания и рак. Но едно нещо, което малко хора знаят е, че тези антиоксиданти се разграждат много лесно в процеса на обработка на храната, тъй като са чувствителни към топлина. Популярен начин за запазване на това антиоксидантно свойство в зеленчуците и плодовете е мариноването.

Какви са ползите и вредите за здравето от киселите краставички?Мариноването е добър начин за запазване на антиоксидантните свойства на зеленчуците.

Осигурява основни минерали и витамини

Сигурно сме знаели важната роля на витамините и минералите в организма. Тези важни микроелементи помагат за предпазване на тялото от болести, изграждане на имунитет, укрепване на костите, защита на зрението, лечение на анемия и поддържане на други функции на тялото.

 Киселите краставички не само запазват свежестта на храната, като помагат за стимулиране на вкусовите ни рецептори, но също така осигуряват основни витамини като витамини C, A, K, фолиева киселина и минерали като желязо, калций и калций. калий, ... много полезен за здраве.

Контролирайте диабета

Много проучвания показват, че консумацията на кисели краставички с оцет подобрява нивата на хемоглобина при диабетици , като по този начин помага за по-ефективен контрол на диабета.

Причината, поради която яденето на кисели краставички с оцет е полезно за диабетици е, че оцетната киселина, присъстваща в оцета, е отговорна за това явление. Трябва обаче да се внимава да се избегне прекомерната консумация на туршии, тъй като излишната сол повишава кръвното налягане.

Помогнете да отслабнете

Друго интересно нещо за туршиите е, че фибрите в тази храна ви помагат да се чувствате сити за по-дълго време, като по този начин ограничавате апетита и помагате за естествено регулиране на теглото.

Борба срещу рак на далака

Проучване от 2014 г. установи, че пробиотиците в традиционните японски туршии са в състояние да се борят с раковите клетки на далака при мишки. Това откритие допринася за бъдещи изследвания на лечението на рак на човешкия далак.

Каква вреда могат да причинят туршиите на здравето?

Освен някои от изброените по-горе ползи, неконтролираната консумация на кисели краставички може да причини редица неблагоприятни проблеми за организма.

Риск от рак на стомаха

В Турция и Япония, където туршиите са много популярни в ежедневните ястия, процентът на рак на стомаха е значително по-висок.

Когато екип от лекари в Турция разгледа диетите на пациенти с рак на стомаха, те установиха, че пациентите с рак на стомаха ядат значително по-малко зърнени храни, хляб, мляко и портокалов сок, но ядат повече кисели краставички, отколкото хората без рак.

 Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се изясни тази връзка, яденето на кисели краставички, които са твърде солени, може да ви изложи на риск от рак на стомаха.

Какви са ползите и вредите за здравето от киселите краставички?Яденето на кисели краставички може да бъде свързано с повишен риск от рак на стомаха.

Повишава кръвното налягане

Солта е незаменима съставка, когато искате да запазите по-дълго от всяка храна. Солта съставлява около 5% от повечето рецепти за туршии.

Индиректната консумация на големи количества сол ви излага на риск от високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.

„Диетични насоки за американците“ предполага, че хората с хипертония или прехипертония трябва да ограничат дневния си прием на натрий и трябва да консумират само около 1500 mg/ден.

Предизвиква дразнене на стомаха

Ако ядете твърде много кисели краставички наведнъж, това лесно ще стимулира секрецията на стомашна киселина, ще развие синдром на гастроезофагеален рефлукс и лесно ще предизвика съществуваща стомашна язва.


Leave a Comment

Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?

Бременните жени ядат люто по време на бременност: трябва или не?

Научете истината за консумацията на люта храна по време на бременност - ползи, рискове и експертни съвети за здравословно хранене

Детето е по-малко интелигентно, защото бременната майка използва женско биле

Детето е по-малко интелигентно, защото бременната майка използва женско биле

aFamilyToday Health – Като билка женското биле не е безопасно за здравето на плода. Познаването на вредните му ефекти помага на бременните жени да имат безопасна бременност.

6 стъпки за бързо възстановяване на здравето след раждане за майки

6 стъпки за бързо възстановяване на здравето след раждане за майки

aFamilyToday Health – Пиенето на много вода, почивката и правилното упражняване са една от стъпките, за да помогнете на майките да се възстановят скоро след раждането, за да се грижат за бебетата си.

Ролята на водата с децата

Ролята на водата с децата

aFamilyToday Health споделя с майките 7 изключително ефективни съвета за насърчаване на децата да пият повече вода, защото ролята на водата с децата е изключително важна.

12 суперхрани, които кърмещите жени не могат да игнорират

12 суперхрани, които кърмещите жени не могат да игнорират

aFamilyToday Health - Нека да разберем 12 "магически" храни За кърмещи жени, за да се възстановят бързо и да произвеждат качествено кърма за своите бебета.

11 ползи за вашето бебе, когато кърмите

11 ползи за вашето бебе, когато кърмите

Кърмата има много ползи както за майката, така и за бебето. Кърменето е не само добро за цялостното развитие на бебетата и децата, но и носи много големи ползи за майките като намаляване на риска от рак или депресия, забавяне на менструалния цикъл и т.н. и т.н.

Трябва ли да се използва зехтин за бебета?

Трябва ли да се използва зехтин за бебета?

Зехтинът отдавна е известен със своите ползи за здравето, кожата и косата. Така че трябва ли да използвате зехтин при бебета? На какво трябва да обърнете внимание, когато използвате?

Разкриваме 10 тайни, които да помогнат за раждането на здраво и умно бебе

Разкриваме 10 тайни, които да помогнат за раждането на здраво и умно бебе

Всеки иска да има здраво и умно бебе. И така, какви съвети ще помогнат на бременните жени да постигнат това очакване? Нека разберем с aFamilyToday Health

Говорим за твърди храни за бебета от 18 до 24 месеца

Говорим за твърди храни за бебета от 18 до 24 месеца

Освен че основният източник на хранене е млякото, когато става въпрос за отбиване, родителите трябва да оставят децата си да опитат други вкусни ястия, обогатявайки менюто на бебето.

Трябва ли бременните жени да използват магданоз по време на бременност?

Трябва ли бременните жени да използват магданоз по време на бременност?

Магданозът е билка, която трябва да се използва много внимателно по време на бременност, защото този зеленчук може да причини опасни усложнения както за майката, така и за бебето.

Какво трябва или трябва да избягва майката по време на кърмене?

Какво трябва или трябва да избягва майката по време на кърмене?

aFamilyToday Health – Храненето засяга не само здравето на майката, но и развитието на детето. Какво трябва да ядат майките по време на кърмене?

5 храни за подобряване на паметта при децата

5 храни за подобряване на паметта при децата

aFamilyToday Health – Няма нужда вашето бебе да посещава уроци за подобряване на паметта, просто го оставете да яде тези 4 храни, те ще популяризират потенциала си.

Кога бебето ми може да яде месо?

Кога бебето ми може да яде месо?

Месото е много важен източник на протеин не само за възрастните, но и за децата. И така, кога трябва да храните бебето си с месо?

Добри съвети, които да помогнат на бременните жени незабавно да спрат виене на свят

Добри съвети, които да помогнат на бременните жени незабавно да спрат виене на свят

Замайването по време на бременност обикновено се появява само през първите 3 месеца. Въпреки това, понякога може да продължи през цялата бременност.

Защо трябва да се дават добавки с витамин D на кърмачета?

Защо трябва да се дават добавки с витамин D на кърмачета?

Според изследванията, бебетата, които са изключително кърмени, ще усвоят доста витамин D. Ето защо трябва да обърнете внимание на добавките с витамин D за бебета, за да избегнете риска от рахит.

Съвети за майки за добавяне на желязо за деца

Съвети за майки за добавяне на желязо за деца

aFamilyToday Health - Желязото играе много важна роля в развитието на децата. Присъединете се към aFamilyToday Health, за да научите за добавките с желязо за деца.

Разкриваме 9 страхотни ползи от чесъна за деца

Разкриваме 9 страхотни ползи от чесъна за деца

Вашето бебе има ли проблеми с червата или боли ухото? Опитайте да използвате чесън за лечение на болестта на детето си. Родителите ще бъдат изненадани от ефективността на тази подправка.

Чу ли ме? 5 съвета как да научите детето си да слуша

Чу ли ме? 5 съвета как да научите детето си да слуша

Децата често обичат да правят нещата според техните желания, без да слушат родителите си. Следващата статия ще ви даде 5 съвета как да научите детето си да слуша.

Какво трябва да правят родителите, когато детето им е с наднормено тегло?

Какво трябва да правят родителите, когато детето им е с наднормено тегло?

Когато детето ви е с наднормено тегло, трябва да коригирате диетата си, да увеличите физическата си активност и особено да не оказвате натиск или да критикувате външния вид на бебето.

Хранене за деца с хиперактивност: какво да ядем и какво да избягваме?

Хранене за деца с хиперактивност: какво да ядем и какво да избягваме?

aFamilyToday Health – Някои храни, които ядат децата с ADHD, могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Какво трябва да дават родителите на децата си да ядат и какво да избягват?

Вярно ли е, че предсърдното мъждене може да доведе до загуба на паметта?

Вярно ли е, че предсърдното мъждене може да доведе до загуба на паметта?

Предсърдното мъждене - нарушение на сърдечния ритъм, което причинява неправилен сърдечен ритъм - засяга около 46,3 милиона души по света. Едно проучване предполага, че предсърдното мъждене може да бъде потенциален фактор за когнитивен спад и загуба на паметта.

[Отговор] Може ли менструалните нередности да забременеят?

[Отговор] Може ли менструалните нередности да забременеят?

Нередовният менструален цикъл е сравнително често срещано явление, но кара много жени да изпадат в състояние на тревожност. По-специално, менструалните нарушения не могат да бъдат бременни винаги е най-важният въпрос.

Може ли да се яде пеперуден грах? Бележки при използване на растение пеперуден грах

Може ли да се яде пеперуден грах? Бележки при използване на растение пеперуден грах

Цветето на пеперудения грах е предпочитано от много хора заради естественото си оцветяване и ползи за здравето. И така, може ли да се яде пеперудения грах? Какво трябва да се има предвид при използването на този вид храна? Нека разберем повече в следното съдържание.

Колко опасно е отравянето с олово? Как да се лекува и предотвратява?

Колко опасно е отравянето с олово? Как да се лекува и предотвратява?

Оловото е метал, който се използва широко в съвременния живот. Но навлизането на оловото в човешкото тяло може да причини сериозно отравяне. И така, колко опасно е отравянето с олово и как да се справим с него?

Какво лекарство да вземете за бързо излекуване на гастрит?

Какво лекарство да вземете за бързо излекуване на гастрит?

Какво лекарство да приемате за гастрит, какви храни да ядете, за да избегнете внезапна болка в корема, която засяга живота, е проблем на много хора. Да платя

Лекарства за безплодие и какво трябва да знаете

Лекарства за безплодие и какво трябва да знаете

Необходимостта от научаване за лекарствата за плодовитост нараства с всеки изминал ден. За да научите повече за това, нека разберем с блога aFamilyToday чрез следната статия!

Коя е най-добрата храна за ядене при подути крака по време на бременност?

Коя е най-добрата храна за ядене при подути крака по време на бременност?

Подуването на краката по време на бременност е въпрос, който много хора си задават, когато изпитват това явление. За да разберете коя е най-добрата храна за намаляване на подуването на краката по време на бременност, моля, вижте нашата статия по-долу.

Как да разпознаем морбили при деца чрез прости признаци

Как да разпознаем морбили при деца чрез прости признаци

Младите родители знаят как да разпознаят морбили при децата рано, така че лечението да е по-лесно и бебето да се оправи по-бързо.

Как да се грижим за дете с морбили, за да не влошим заболяването?

Как да се грижим за дете с морбили, за да не влошим заболяването?

Важно е да се грижите за дете с морбили, че е важно да се обърне внимание на хигиената както за детето, така и за лицето, което се грижи за него, за да се предотврати влошаване на болестта и да се ограничи разпространението.

Как да координирате акупунктурната точка Dai Truong Du с други акупунктурни точки?

Как да координирате акупунктурната точка Dai Truong Du с други акупунктурни точки?

Acupoint Dai Truong Du е основната акупресурна точка за лечение на болки в кръста, регулиране на функцията на дебелото черво, особено запек,... Научете повече!