Как да си направим вкусно горещо телешко с оцет у дома

Как да направите вкусно говеждо с оцет, за да почерпите цялото семейство, ще бъде много лесно, ако прочетете цялата тази статия. Крехките парченца прясно телешко месо, потопени в кисело-киселата тенджера ще ви донесат прекрасно вкусово изживяване.

Телешка манджа, потопена в оцет, е едно от вкусните ястия, които много хора обичат. Как да направите говеждо с оцет не е много трудно. Въпреки това, за да създадете ястие, което има прекрасен вкус и привлича хората да ядат, в статията по-долу ще ви запознаем с рецептата, както и как да направите говеждо с оцет, което е едновременно просто и вкусно.

Съставки за приготвяне на говеждо горещо гърне с оцет

Пълни съставки за говеждо пържене с оцет

Как да направите вкусно телешко с оцет не е трудно. При което стъпката на избор на суровини е една от най-важните стъпки.

Съставки за приготвяне на говеждо с оцет за 4 души:

• Телешко 1 кг.
• Ананас 1/2 плод (ананас).
• Лук 1 крушка.
• Чесън 4 скилидки.
• Лилав лук 1 крушка.
• Отцедете 2 клона.
• Опасен чили 2 плода.
• Прясна кокосова вода 1,5 литра.
• Оцет 100 мл.
• Захарна тръстика 30 гр.
• Подправка сос 4 с.л.
• Олио за готвене 2 с.л.
• 1 щипка сол и захар.

Как да изберем добро говеждо месо

• Трябва да изберете да закупите рядко говеждо месо, така че при потапяне в горещ съд месото да бъде по-лесно за готвене и по-меко. Помага за разкриване на вкусния вкус, когато се наслаждавате.
• Прясното говеждо месо е ярко червено и има редуващи се бели жилки, а телешката мазнина е ярко жълта. За да осигурите здравословни хранителни вещества в говеждото месо, като протеини , минерали и витамини,...
• Освен това при допир с месото се усеща твърдост, добра еластичност като гума, не много мека. Особено месните влакна са меки, малки и не много гладки.
• Освен това не трябва да купувате говеждо месо, което е станало бледозелено или тъмночервено, мазнината е тъмно жълта, има необичайни бели петна или петна по повърхността на месото. Защото говеждото е престояло твърде дълго и не трябва да се яде повече.
• Ако почувствате, че месото е пастообразно и лигаво и усещате силна миризма на риба, абсолютно не трябва да го купувате.

Как да изберете да купите пресен ананас

• Тялото на пресния ананас е ярко жълто, равномерно оцветено, а върхът е пищен, неначупен, ярко зелен и здраво прикрепен към тялото.
• Обикновено ананасите с повече месо ще имат по-кръгла, по-луковидна форма от тези с дълга форма. По-специално, ананасът със сладък вкус ще има много очи.
• Можете да разчитате и на аромата, за да изберете ананас. Ако миризмата е твърде силна, това е ананасът, който е на път да се развали и ферментира. Напротив, ако не усетите миризма, значи ананасът не е достигнал необходимата зрялост.
• Освен това трябва да ограничите купуването на ананас, когато се чувства мек на пипане, смачкан, защото това е ананас, който е престоял твърде дълго и не трябва да се яде повече.

Как да приготвим говеждо люто гърне с оцет

След обработка съставките се поставят върху тавата

Обработка на говеждо месо

Първо говеждото, което купувате, ще бъде измито с филтрирана вода. След това използвайте чиста влажна кърпа, за да избършете повърхността на месото, за да отстраните останалата мръсотия. След това използвайте нож, за да нарежете месото напречно на тънки филийки само за ядене.

Как да приготвите говеждо месо, така че да не мирише:

• Можете да използвате бяло вино, сол, джинджифил, лимон или оцет, след което го натрийте върху месото и го оставете да престои около 5-10 минути и след това го измийте с вода.
• Докато мариновате месото, изпечете един лилав лук и след това го обелете, начукайте го и го мариновайте с телешко и говеждо, за да помогнете за премахването на миризмите много ефективно.

Пригответе други съставки

• Когато купувате ананас, го обелвате и в същото време премахвате ароматните очи, след което го измивате с вода, за да го почистите и го оставяте да изсъхне. След това използвайте нож, за да нарежете ананаса на 2 части, 1 част ще бъде тънко нарязана, 1 част ще бъде ситно.
• Маточина, отрязвате корена, измивате го, натрошавате го и го нарязвате на едро. Червен лук и чесън обелете, отрежете стъблото и след това накълцайте червения лук, чесъна и чилито.
• Лука обелете, половината нарежете на ситно, другата половина нарежете арека. Нарязания на ситно лук, който слагате в ястието с телешко, разбъркайте добре.

Гответе телешки оцет за потапяне

• Когато съставките са готови, сложете тенджерата на котлона с 2 супени лъжици олио на среден огън. Когато маслото заври, добавете натрошената лимонена трева и запържете, докато се ухае.
• След това добавяте смлян червен лук, чесън и люта чушка, продължавате да пържите с пръчици за 2 минути.
• След това добавете 1,5 литра кокосова вода, 100 мл оцет и 30 г каменна захар и нарязан лук арека, разбъркайте и гответе около 5 минути.
• След това опитайте подправката на вкус отново, потопете говеждото вътре и се насладете.

Направете сос за потапяне

Взимате чаша и след това добавяте смления ананас с 4 супени лъжици сос от подправки, 2 супени лъжици захар и след това използвайте лъжица, за да разбъркате всичко заедно.

Крайния продукт

• Говеждото гърне, потопено в оцет, е ястие, което е едновременно вкусно и питателно и не може да бъде опровергано.
• Само с няколко лесни стъпки можете да се насладите на всяко крехко телешко месо, потопено в много привлекателна сладко-кисела вода!
• По-специално говеждото горещо гърне, потопено в оцет, също може да се яде с фиде или навито на руло с оризова хартия и сурови зеленчуци. Определено трябва да го натопите със сос от подправки, за да стане горещата тенджера по-кръгла.

Какво трябва да имате предвид, когато правите хот манджа?

Телешка манджа, потопена в оцет е готова

За да завършим начина на приготвяне на говеждо дип в оцет, както по-горе, трябва също да отбележим някои от следните точки, за да направим ястието по-перфектно:

• Трябва да изберете филе миньон или телешко филе, защото това месо е вкусно и крехко, подходящо за готвене.
• Не режете говеждото много тънко, защото лесно се начупва месото, а и ястието е по-малко привлекателно.
• За да се осигури хигиена и безопасност на храната, се препоръчва сервираните зеленчуци да се накисват с разредена солена вода. 
• Когато готвите бульона, не добавяйте твърде много оцет, защото ще създаде кисел вкус, който заглушава естествения вкус на говеждото месо.
• Когато се наслаждавате, можете да потапяте говеждото месо рядко или напълно сготвено в зависимост от предпочитанията и вкуса на ядещия. Избягвайте обаче накисването твърде дълго, тъй като говеждото ще бъде жилаво.

По-горе е изключително прост начин за приготвяне на говеждо с оцет , който Blog aFamilyToday би искал да ви представи. Надяваме се, че с тази рецепта можете сами да приготвите вкусно говеждо пържене с дип от оцет, за да почерпите приятелите и семейството си!