Значення білка для організму людини
<strong>Білок</strong> - ключовий компонент для здоров
Про ефект яєчних жовтків ви можете не знати
Яйця – це багате джерело білка та багато поживних речовин. Яєчний жовток є улюбленою частиною багатьох людей, і його можна приготувати різними способами. Так який же ефект від яєчного жовтка, корисний він чи ні?
Багато людей вважають, що яєчні жовтки містять широкий спектр важливих поживних речовин і корисні для здоров’я. З іншого боку, багато людей вважають, що яєчні жовтки можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань. У цій статті ми дізнаємося про поживність яєчного жовтка, щоб зрозуміти, корисний він чи шкідливий для здоров’я!
Харчова цінність яєчного жовтка
Поживний склад яєчного жовтка залежить від розміру, походження, джерела їжі для вирощування курей, способу вирощування курей (у неволі/вирощуваних) і способу поводження з яйцем.
Крім того, харчова цінність жовтка залежить і від способу обробки. Наприклад, при смаженні яєць на олії можна подвоїти або навіть потроїти кількість холестерину та жиру порівняно з варінням яєць.
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США (USDA), жовток якісного яйця містить багато поживних речовин, зокрема:
- 55 калорій;
- 2,7 г білка;
- 4,51 г жирів;
- 0,61 г вуглеводів;
- 0,1 г цукру;
- 184 мг холестерину.
На думку експертів, яєчний жовток містить багато поживних речовин, корисних для здоров’я людини
Яєчний жовток також містить необхідні мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій, калій, цинк тощо. Крім того, це також багате джерело вітамінів, особливо вітамінів, розчинних у воді та жирі. Зокрема, 17 г яєчного жовтка міститиме:
- 0,03 мг тіаміну;
- 0,09 мг рибофлавіну;
- 0,004 мг ніацину;
- 0,06 мг вітаміну B6;
- 0,332 мкг вітаміну В12;
- 64,8 мкг вітаміну А;
- 0,439 мг вітаміну Е;
- 0,918 мкг вітамінів D2 і D3;
- 0,119 мкг вітаміну К.
Чи корисний яєчний жовток для здоров'я?
Завдяки вищевказаній харчовій цінності яєчний жовток забезпечує організм більшістю важливих поживних речовин. Якщо ви можете придбати чисті або збагачені омега-3 яйця, вони ще кращі.
У 1961 році Американська кардіологічна асоціація рекомендувала споживачам обмежити споживання холестерину під час кожного прийому їжі, оскільки це, як вважають, є причиною серцево-судинних захворювань. Ціле 100-грамове яйце (включаючи білок і жовток) може містити 422 мг холестерину. Тим часом кожна людина повинна споживати не більше 300 мг холестерину на день.
Тому яйця загалом і жовток - основне джерело холестерину в яйцях зокрема, за медичними рекомендаціями в цей період вважаються нездоровою їжею.
Однак, згідно з останніми дослідженнями, багато організацій охорони здоров'я поступово відмовилися від рекомендацій щодо обмеження кількості холестерину щодня в організмі. Згідно з новим тлумаченням, наша печінка щодня виробляє холестерин, оскільки він є необхідною для організму речовиною. Якщо ви споживаєте продукти, багаті холестерином, ваша печінка вироблятиме менше, а якщо ви споживаєте менше холестерину, вашій печінці доведеться більше працювати, щоб виробляти його.
Згідно з деякими дослідженнями, фахівці приходять до висновку, що не варто зловживати яєчними жовтками, вживати достатню кількість
Крім того, в кожній клітинній мембрані нашого організму присутній холестерин. Таким чином, усунення або обмеження кількості холестерину, що надходить в організм щодня, більше не є необхідним.
Крім того, холестерин не зовсім шкідливий, оскільки він є важливою речовиною, яка бере участь у таких процесах, як:
- Вироблення вітаміну D.
- Вироблення гормональних гормонів (тестостерону, прогестерону, естрогену).
- Виробляють жовчні кислоти, які сприяють розщепленню жирів.
Вплив яєчного жовтка
Отже, яка користь для здоров’я яєчних жовтків? Деякі з переваг цієї їжі для здоров’я включають:
- Зменшує ризик розладів травлення : білки в жовтку, такі як фосвітин, можуть зменшити кількість сполук в організмі, які викликають запалення.
- Зміцнює імунну систему: сульфатована глікопептидна сполука, що міститься в мембранах яєчного жовтка, стимулює вироблення макрофагів. Це клітини імунної системи, які захищають організм від інфекцій і хвороб.
- Корисно для очей: жовток містить антиоксиданти лютеїн і зеаксантин. Вони допомагають зменшити ризик проблем із зором, таких як катаракта та вікова макулярна дегенерація.
- Корисно для мозку: яєчні жовтки є концентрованим джерелом холіну - одного з нейромедіаторів мозку. Зокрема, для вагітних і годуючих жінок холін дуже важливий, оскільки він необхідний для нормального розвитку мозку дитини.
Яєчний жовток живить очі, безпечно освітлює очі
Згідно з багатьма дослідженнями, вживання цілих яєць принесе більше користі, ніж вживання лише жовтків , ігноруючи білки, і навпаки. Сподіваємось, завдяки наведеній вище інформації ви ефективно використовуватимете це дешеве джерело їжі, щоб забезпечити поживність вашої страви та отримати найкращу користь для здоров’я.
Не нехтуйте правилами харчування дітей від 1 до 5 років
Приєднуйтесь до aFamilyToday Health, щоб дізнатися про потреби вашої дитини в харчуванні в перші роки, щоб допомогти їй мати здорове тіло та гарну опірність.
Порушення харчових звичок у підлітків
aFamilyToday Health – Звички в харчуванні можуть призвести до інших непередбачуваних наслідків. Що робити батькам, коли у їхнього підлітка спостерігається це явище?
Доповнюйте омега-3 вашої дитини такими продуктами:
Добавки Омега-3 для немовлят сприяють розвитку мозку та зміцненню зору. Ось список з 10 продуктів, багатих омега-3 для вашої дитини: лосось, яйця, цвітна капуста, молоко.
Розповідаємо, як відсвяткувати 2-й день народження для вашої дитини
Малюкові скоро виповниться 2 роки, але батьки все ще думають, як відсвяткувати день народження малюка? Він має бути великим чи простим?
8 порад з безпеки харчових продуктів для вагітних
aFamilyToday Health ділиться 8 порадами щодо безпеки харчових продуктів для вагітних жінок, які допомагають вам бути обережними під час приготування їжі та їжі.
Коли дітям потрібно їсти морепродукти, щоб уникнути алергії?
Морепродукти дають дітям багато живлення, але ви не дозволяєте малюкові їсти морепродукти довільно, а дізнаєтеся, коли давати морепродукти дітям, щоб уникнути алергії.
Продукти, які слід їсти та уникати вагітним жінкам на першому місяці вагітності
Раціон мами на першому місяці вагітності відіграє важливу роль у зростанні і розвитку плода.
Роль води з дітьми
aFamilyToday Health ділиться з мамами 7 надзвичайно ефективними порадами, як заохочувати дітей пити більше води, оскільки роль води для дітей надзвичайно важлива.
Чи варто використовувати оливкову олію для немовлят?
Оливкова олія давно відома своїми перевагами для здоров’я, шкіри та волосся. Тож чи варто використовувати оливкову олію для немовлят? На що слід звернути увагу при використанні?
Чудові поради, які допоможуть вам розбудити дитину спати під час грудного вигодовування
Грудне вигодовування є важливою частиною грудного вигодовування. Однак засинання немовлят під час грудного вигодовування викликає у багатьох людей відчуття тривоги.
Чому немовлятам слід давати добавки вітаміну D?
Згідно з дослідженнями, діти, які перебувають на виключно грудному вигодовуванні, поглинають досить багато вітаміну D. Тому вам потрібно звернути увагу на доповнення вітаміну D для немовлят, щоб уникнути ризику розвитку рахіту.
10 порад, як впоратися з вибагливими в їжі
Для нормального росту малюкам необхідно повноцінне харчування. aFamilyToday Health ділиться з вами 10 порадами, як поводитися з вибагливими в їжі.
Дитина менш розумна, тому що вагітна мати вживає солодку
aFamilyToday Health – Як трава, солодка небезпечна для здоров’я плода. Знання його шкідливого впливу допомагає вагітним жінкам мати безпечну вагітність.
Говоримо про тверду їжу для малюків від 18 до 24 місяців
Крім того, що основним джерелом харчування є молоко, коли справа доходить до відлучення, батьки повинні дати своїм дітям скуштувати інші смачні страви, збагативши меню малюка.
Чи варто вагітним вживати петрушку під час вагітності?
Петрушка – це трава, яку під час вагітності потрібно вживати дуже обережно, оскільки цей овоч може викликати небезпечні ускладнення як для матері, так і для дитини.
Що їсти після пологів: 6 порад мамам залишатися вдома
aFamilyToday Health – поєднання фруктів, корисного крохмалю або обмеження споживання кофеїну та цукру буде ефективним способом допомогти мамам поповнити необхідну енергію після пологів.
Чого мама повинна або повинна уникати під час годування груддю?
aFamilyToday Health – Харчування впливає не тільки на здоров’я матері, а й на розвиток дитини. Що повинні їсти матері під час годування груддю?
Секрет для батьків у виборі дитячого харчування
Відлучення є одним з найважливіших етапів для вашої дитини, тому вибір правильного харчування для вашої дитини надзвичайно важливий.
На що варто звернути увагу вагітним жінкам при вживанні часнику?
aFamilyToday Health – протягом тривалого часу часник став незамінною приправою у в’єтнамських сімейних стравах. Вагітним, що потрібно враховувати при вживанні часнику?
Хочете пробіотики, але не любите йогурт? Спробуйте ці страви
Йогурт — це здорова їжа, яка приносить багато користі організму, зокрема додає пробіотики в кишечник. Однак, якщо ви не любите йогурт, який ефективний пробіотичний замінник?
Що таке яйце північних трав? Чи корисно це для здоровя?
Вперше, побачивши яйце North Thao, кожен, мабуть, запитається, чому яйце чорне порівняно зі звичайним білим яйцем. Яйця Північного Тао не тільки смачні, але й особливо корисні для здоров’я. Якщо вам цікаво, який смак і як їсти яйця, не пропускайте цю статтю.
Який ефект медово-часникового вина? Як замочити мед часник вином
Медово-часникове вино - це засіб, який готують багато людей, оскільки воно приносить незліченні позитивні ефекти для здоров'я людини. Отже, які ці наслідки та як замочувати медово-часникове вино, давайте дізнаємося в наступній статті.
[УВАГА] Чи можна їсти яйця з цвіллю? На що звернути увагу при зберіганні?
Чи можна їсти запліснявілі курячі яйця, коли багато сімей часто відчувають, що витрачають гроші, і намагаються використати їх усі, не звертаючи уваги на дивні ознаки, що з’являються на яєчній шкаралупі, чи впливає це на здоров’я користувача чи ні? і які яйця слід негайно викинути, якщо ви цього не зробите. хочу харчове отруєння.
Гриби і велика ефективність у профілактиці раку простати
Наступна стаття допоможе вам дізнатися про взаємозв’язок між вживанням грибів і високою ефективністю в профілактиці раку простати. Давайте зараз дізнаємось!
Поради щодо того, як зберегти стиглі авокадо, не надто просто
Багато людей люблять їсти авокадо, але авокадо дозріває лише кілька місяців на рік. Чи є спосіб зберегти смачне авокадо надовго? Наступна стаття розповість вам, як просто, але надзвичайно ефективно зберегти стиглі авокадо без підрум’янювання в домашніх умовах.
Скільки калорій в квасолі? Як їсти квасолю для здоровя
Боби свіжі та солодкі, їх легко їсти влітку, щоб ефективно охолодити. Хоча буряк містить багато поживних речовин, необхідних організму, скільки калорій у квасолі? Є бульби для схуднення чи ні, цікавить багатьох людей. Наступна стаття пояснить вам зв’язок між вживанням бобів і втратою ваги.
Чи можна їсти кукурудзу після татуажу губ? Дізнайтеся зараз!
Чи можна їсти кукурудзу після татуажу губ? Багато жінок бояться, що від вживання кукурудзи губи опухнуть і запаляться, але наскільки це правда, розберемося в наступній статті!
Питання: чи варто їсти папайю на ніч?
Папайя – це смачний, поживний фрукт, наповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Вживання папайї корисно для здоров’я та шкіри, але багато людей хвилюються, чи варто їсти папайю на ніч? Давайте разом відповімо на це питання.
Піраміда харчування для вегетаріанців
Сьогодні вегетаріанство та піраміда харчування для вегетаріанців є предметом великого інтересу та досліджень. Крім того, правильне застосування піраміди харчування для вегетаріанців матиме багато переваг для організму у захисті здоров’я серця. Давайте дізнаємося про піраміду харчування для вегетаріанців зі статті нижче!