Поради щодо того, як зберегти стиглі авокадо, не надто просто

Багато людей люблять їсти авокадо, але авокадо дозріває лише кілька місяців на рік. Чи є спосіб зберегти смачне авокадо надовго? Наступна стаття розповість вам, як просто, але надзвичайно ефективно зберегти стиглі авокадо без підрум’янювання в домашніх умовах.

Авокадо - це фрукт, багатий поживними речовинами, який не тільки корисний для здоров'я (травної системи, серця, кісток і очей, ...), але також допомагає жінкам прикрашати шкіру, омолоджувати шкіру. Знання наведених нижче порад щодо зберігання авокадо допоможе вам мати смачні авокадо цілий рік.

Досвід вибору смачного авокадо

Вибирайте авокадо з гладкою шкіркою, тримайте в руці, струсніть, ви чуєте, як насіння скочується всередині.

Перш ніж дізнатися, як зберігати стиглі авокадо , важливо знати, як вибрати авокадо. Щоб їсти відразу, ви виберете м’які авокадо, але щоб їсти їх поступово, потрібно звернути увагу на вибір авокадо:

• Зовнішня оболонка: воскове масло матиме зелену шкірку з жовтими плямами. Авокадо блискучі, важкі, потрясені, чутно, як котяться кісточки всередині, це старі, тверді, якісні авокадо.

• Форма: Довге масло має більше м’якоті, насіння також менше, ніж кругле масло. Однак у довгому маслі більше клітковини.

• Стебло авокадо: відірвіть стебло авокадо, якщо ви бачите, що стебло коричневе, це означає, що авокадо перезріло і не може зберігатися довго. А колір стебла авокадо злегка жовтий, коли масло дозріло.

Як швидко заварити зелене авокадо

Якщо ви хочете, щоб авокадо дозрів швидко, негайно застосуйте трюк, помістивши зелене авокадо поруч з іншими стиглими фруктами. Етилен у стиглих фруктах створить каталізатор, який сприяє швидшому дозріванню зеленого авокадо.

Крім того, щоб швидко дозріти зелене авокадо, ви також можете витримати його в інкубації, давши вершковому маслу розтопитися під краном або опустивши його в холодну воду. Потім покладіть авокадо у відкритий кошик ніжкою вгору. Візьміть мокрий рушник, щоб покрити всю поверхню кошика, міняйте рушник 2-3 рази на день, щоб допомогти авокадо дозріти природним шляхом без зневоднення.

Як зберігати стиглі авокадо в холодильнику

Як зберігати стиглі авокадо в холодильнику можна зберігати авокадо 1-2 тижні.

Багато хто не знає, якщо застосувати спосіб зберігання стиглого авокадо в холодильнику, то можна зберігати авокадо 1-2 тижні. Найпростіший спосіб - зберігати авокадо в ящику для овочів в холодильнику. 

Якщо ви випадково розрізаєте авокадо, краще насолодитися ним відразу, тому що на повітрі м'ясо авокадо швидко темніє і виглядає менш естетично через окислення. Якщо ви не можете з’їсти його відразу, нанесіть лимонний сік на поверхню відкритої м’якоті авокадо, а потім накрийте авокадо поліетиленовою плівкою та зберігайте в холодильнику. Це допоможе вам уникнути відходів, оскільки кислота в лимоні запобігає окисленню, обмежуючи кількість кисню, який контактує з м’якоттю авокадо, роблячи авокадо темним.

Як зберігати стиглі авокадо в холодильнику, щоб їсти цілий рік

Зберігати стиглі цілі авокадо в холодильнику можна, лише якщо у вас є лише кілька стиглих авокадо. У випадку з великою кількістю стиглих авокадо одночасно, для ефективного результату найкраще використовувати спосіб зберігання заморожених стиглих авокадо в морозилці. 

Як зберегти стиглий авокадо з лимоном

У свіжих лимонах міститься кислота, тому вона уповільнює окислення авокадо, щоб запобігти темно-коричневому відтінку шматочків авокадо при неправильному зберіганні. Як це зробити:

• Нанесіть на поверхню розрізаного авокадо лимонний сік (можна замінити апельсиновим, оцтом або томатним соком ).
• Помістіть масло в пакет на блискавці, намагаючись випустити якомога більше повітря.
• Вакуум, щоб видалити все повітря перед герметизацією та заморожуванням у морозилці до 3 місяців.

Консервувати стиглі авокадо можна з оливковою олією.

Як зберегти стиглі авокадо з оливковою олією

Одним із способів збереження стиглого авокадо є використання оливкової олії . Замість лимонного соку ви можете використовувати оливкову олію, щоб покрити поверхню масла. Оливкова олія створить захисну плівку, не даючи м'якоті авокадо контактувати з повітрям, тому процес окислення відбувається повільно, і масло не потемніє.

Завдяки такому способу зберігання стиглих авокадо ви можете зберігати їх у замороженому вигляді протягом кількох місяців, щоб, коли вам знадобиться приготувати пікантні страви, для яких потрібне масло, ви можете дістати його та обробити.

Як зберегти авокадо з цибулею

У цибулі є ферменти, які можуть уповільнити процес окислення, тому, якщо ви поєднаєте масло разом і накриєте цибулею, це допоможе маслу не зіпсуватися. Швидкість росту бактерій і цвілі в повітрі обмежено, тому авокадо зберігається довше. Цей спосіб використовується під час обробки вершкового масла для приготування пікантних страв.

Зберігайте стиглі авокадо шляхом подрібнення

Рекомендований спосіб зберігання стиглого авокадо — пюрування замороженого стиглого авокадо, щоб покращити збереження авокадо порівняно з цілим або нарізаним авокадо. 

Рекомендований спосіб зберігання стиглого авокадо — пюрування замороженого стиглого авокадо.

Дійте наступним чином:

• Зварений авокадо натріть на тертці, потім розімніть.
• Додайте столову ложку лимонного соку на кожні два авокадо.
• Помістіть масло в пакети на блискавці, пропилососіть його, а потім помістіть масло в морозилку для заморожування.
• Якщо ви хочете приготувати смузі з авокадо, вам просто потрібно розморозити авокадо протягом 1-2 годин, щоб мати можливість негайно його використовувати.

Сподіваємось, наведена вище стаття допомогла вам зрозуміти, як вибрати смачні авокадо, а також як зберегти стиглі авокадо для поступового споживання. Є багато способів зберегти стиглі авокадо протягом тривалого часу в холодильнику, але зберігати авокадо в холодильнику ефективно лише кілька днів. Якщо ви хочете зберегти авокадо довше, вам слід скористатися описаним вище методом заморожування, щоб протягом кількох місяців у вас удома все ще залишалися стиглі авокадо, коли ви захочете ними насолодитися.