Їсти качині яйця в холодному або гарячому вигляді? Багато їсти чи ні?

Качині яйця (або качине насіння) — поживна і популярна страва у В'єтнамі. У ньому багато суперечливих думок крутиться навколо питання про те, качині яйця - це круто або гаряче? Чи можна їсти багато качиних яєць?

У східній медицині качині яйця вирощують інь, живлять кров, приносять користь розуму та допомагають тілу розвиватися. Що стосується західної медицини, качині яйця містять багато цінних поживних речовин, таких як: білок, фосфор, ліпіди, кальцій... Однак існує багато питань щодо того, чи качині яйця холодні чи гарячі. І як їх здорово вживати? Давайте розберемося в наступній статті.

Відповідь: Качині яйця холодні чи гарячі? 

Качині яйця — це качині яйця, у яких сформувалися ембріони (також відомі як молоді качки), які переробляються на багато популярних закусок, які продаються у вуличних торговців і в ресторанах на тротуарах у В’єтнамі. 

Відповідно до концепції східної медицини, їжу можна розділити на прохолодну і гарячу. У ньому багато хто також сперечається про те, качині яйця - це круто або гаряче. Відповідь крута. Оскільки качине насіння за східною медициною є ліками від застуди, основним засобом лікування є живлення крові, інь і допомога організму рости і розвиватися. 

Ліки, що застосовуються з насіння ряски, включають: 

• 1-2 варених качиних яйця, подаємо ще гарячими,
• 5 г листя лакси,
• 5 г нарізаного свіжого імбиру,
• Подрібнена сіль. 

Щоб збалансувати прохолоду качиних яєць, це листя лакси, які головним чином зігрівають шлунок, сприяють освітленню очей, лікують розлад травлення,... Імбир допомагає стимулювати травлення та детоксикувати їжу, а також проти сексуальної дисфункції,.. Коротше кажучи, поєднання в цьому засобі призведе до лікування анемії, фізичної слабкості та фізіологічної слабкості,...

Качині яйця холодні чи гарячі? Це корейське блюдо, тому його часто подають з листям лакси

Їсти багато качиних яєць – це добре чи погано? 

Крім того, що качині яйця є традиційним ліками, це ще й поживна страва з таким поживним складом (в середньому в одному плоді): 

• 13,5 г білка;
• 12,5 г ліпідів;
• 182 мг кальцію; 
• 210 мг фосфору; 
• 550 мг холестерину; 
• Вітаміни А, В1, С і залізо,... 

Однак вам потрібно їсти качині яйця в помірних кількостях, щоб допомогти зміцнити здоров’я, зміцнити, підтримати збільшення ваги... Якщо ви їсте занадто багато качиних яєць, ризик накопичення поганого холестерину зростає, що призводить до ризику таких захворювань . як серцеві захворювання, діабет, ... Крім того, качині яйця також є багатим білком блюдом, яке не рекомендується людям з подагрою. 

Крім того, до качиних яєць подають листя лакси, рослини, що містить деякі ефірні олії, що впливає на сексуальний потяг у чоловіків. 

Тому найкраще з’їдати лише 1-2 качиних яйця на день або дотримуватися режиму лікування щоденним прийомом 1-2 яєць з 5 г листя лакси, 5 г імбиру протягом 2-3 місяців для поліпшення стану здоров’я. 

Кілька смачних і поживних страв з качиних яєць 

Після того, як ви відповіли на питання, їсти качині яйця в прохолодному або гарячому вигляді, ви можете використовувати цю їжу як чудовий тонізуючий засіб для зміцнення здоров’я. Зокрема, качині яйця не тільки вживають у варені страви, але й обробляють різними способами, створюючи смачні та привабливі страви, такі як: 

Смажені качині яйця з тамариндом 

Для цієї страви необхідно підготувати: 

• 5 качиних яєць;
• 40 г соку тамаринда;
• 50 г арахісу;
• 1 жменя листя лакси;
• До складу приправ входять: рослинна олія, рибний соус, сіль, цукор;
• Часник і чилі. 

Виконання: 

• Крок 1: Відварити качині яйця окропом близько 20 хвилин, потім дати охолонути, очистити від шкаралупи;
• Крок 2: Промийте листя лакси . Подрібнений часник і чилі;
• Крок 3: Налийте сік тамаринда і 100 мл окропу в чашку, замочіть тамаринд, а потім протріть через сито, щоб отримати сік. Додайте до цього соку тамаринда 3 столові ложки цукру, рибний соус і трохи солі, добре розмішайте;
• Крок 4: Обсмажте часник на сковороді, а потім додайте готовий сік тамаринда, помішуйте на сильному вогні близько 4 хвилин, потім додайте чилі (якщо любите гостру їжу) і приправте за смаком;
• Крок 5: Покладіть качине насіння в каструлю, продовжуйте помішувати на повільному вогні, щоб спеції настоялися, приблизно 10 хвилин або поки тамариндовий соус не загусне, вимкніть вогонь;
• Крок 6: Нарешті додайте листя лакси та протертий арахіс і насолоджуйтесь негайно.

Ця страва має м’який кисло-солодкий смак, смачна та приваблива, підходить для вас, щоб розважити сім’ю чи друзів під час трапези та посиденьок у вихідні. 

Смажені качині яйця з тамариндом – улюблена закуска багатьох людей 

Тушковані качині яйця народними засобами 

Блюдо з варених качиних яєць у традиційній китайській медицині вважається тонізуючим засобом, що приносить велику поживну цінність завдяки поєднанню качиного насіння та трав. 

Матеріали, які необхідно підготувати, включають: 

• 20 качиних яєць;
• 200 г лікарського засобу;
• 1 невеликий корінь імбиру;
• 1 фіолетова цибулина;
• 50 г полину.

Як діяти далі: 

• Крок 1: Варіть ціле качине яйце в окропі приблизно 15 хвилин. Потім покласти в холодну воду і очистити від шкірки;
• Крок 2: пасеруйте фіолетову цибулю з невеликою кількістю нарізаного імбиру. Коли цибуля запашить, додайте в о.
• Крок 3: Покладіть качине насіння і додайте стільки води, щоб покрити поверхню яйця, а потім доведіть до кипіння. Коли вода закипить, приправити за смаком. Потім продовжувати тушкувати 30-40 хвилин;
• Крок 4: Вимкніть плиту та покладіть у миску, і ви можете насолоджуватися ним одразу. 

Зверніть увагу, що в процесі приготування цієї страви не варто часто відкривати кришку каструлі. Крім того, слід давати помірну кількість китайської медицини, щоб яйця не були гіркими і їх було важко їсти. 

Качині яйця, тушковані з народними засобами, гарнір, але дуже поживний

Деякі інші зауваження при вживанні качиних яєць

Окрім турботи про їжу прохолодних або гарячих качиних яєць, коли їсте качині яйця, ви також повинні звернути увагу на деякі з наступних речей: 

• Випадки, які не слід або ретельно розглянути перед вживанням качиних яєць, включають вагітних жінок, дітей до 5 років, людей з жиром в крові, серцево-судинними захворюваннями, ...
• Не їжте варені качині яйця і залишайте їх на ніч, тому що в них легко утворюються шкідливі бактерії, які завдають шкоди організму. 
• Слід їсти качині яйця з листям лакси та, якщо можливо, імбир. Тому що листя лакси та качині яйця допоможуть збалансувати зварювання - тепло одне одного. 

Сподіваюся, наведена вище інформація в блозі aFamilyToday допоможе вам відповісти на питання про прохолодні чи гарячі качині яйця ? Завдяки цьому ви зможете отримати більше цікавих знань про поживну їжу!