Інструкції, як зберегти продукти свіжими в холодильнику

Напружене життя змушує багатьох людей купувати продукти та зберігати їх у холодильнику, оскільки у них немає часу щодня ходити на ринок. Однак не всі знають, як зберегти продукти в холодильнику, щоб вони завжди були свіжими і поживними. Наступна стаття допоможе вам вирішити цю проблему!

Купівля продуктів і їх зберігання в холодильнику поступово увійшло в звичку зайнятих людей, які не можуть часто ходити на ринок, але все одно хочуть готувати. Тож як розставити холодильник і зберегти продукти, щоб вони довше були корисними та свіжими? Наступна стаття допоможе вам знати, як зберігати їжу в холодильнику, щоб залишатися свіжою та забезпечити поживність. Давайте зараз порадимося!

Як зберегти продукти свіжими в холодильнику

Ось кілька способів зберегти продукти свіжими в холодильнику: 

1. Для яєць

Щоб вони довше зберігалися, яйця потрібно зберігати в холодильнику. У той же час помістіть яйця в спеціальні лотки, щоб запобігти тисненню або поломці. Укладаючи на деко, слід класти великим кінцем вниз, малим зверху, щоб жовтки закріпилися. Яйця можуть переносити бактерії, особливо Salmonella. При зберіганні в холодильнику життєдіяльність цієї бактерії буде пригнічуватися.

Як зберегти продукти свіжими в холодильнику

Деякі дослідження показали, що якщо ви поміщаєте яйця при кімнатній температурі (там, де є прохолодний клімат), якість яєць погіршиться через кілька днів і їх можна використовувати лише протягом 1-3 тижнів. Однак, якщо яйця зберігати в холодильнику, вони довше залишатимуться свіжими та вдвічі якіснішими, ніж при кімнатній температурі.

2. Для помідорів

Помідор — популярний фрукт, який можна їсти свіжим або готувати в дуже поживних стравах. Зберігати помідори відповідно до стиглості цих плодів слід так:

• Помідори ще зелені, тверді та незрілі: на цьому етапі ви повинні зберігати помідори в паперовому пакеті стеблом донизу.

• Стиглі помідори: Ви повинні зберігати при кімнатній температурі, кожен помідор повинен мати певну відстань і уникати місць зі світлом і високою температурою.

• Перезрілі помідори: на цьому етапі ви повинні зберігати їх у холодильнику, щоб охолодити, щоб помідори не продовжували дозрівати і не ставали надто м’якими. Діставши стиглі помідори з холодильника, перед обробкою слід почекати кілька хвилин, щоб помідори не втратили свій смак. 
Такий спосіб зберігання помідорів у холодильнику може призвести до того, що помідори втратять свій початковий смак і поживні властивості. Тому краще всього зберігати помідори в холодильнику і використовувати їх, як тільки вони дозріють.

3. Для інших овочів

Деякі фрукти та овочі можуть утворювати пари, які спричиняють їх псування швидше, ніж інші. Тому фрукти, а також овочі, перед тим, як поставити їх у холодильник, слід сортувати. Це допоможе овочам і фруктам довше залишатися свіжими при зберіганні в холодильнику. 

Фрукти та овочі, які виділяють велику кількість газу, такі як яблука, банани, авокадо тощо, краще зберігати окремо. Що стосується продуктів з низьким газоутворенням, таких як цвітна капуста, морква та картопля, ви можете зберігати їх разом в одному відділенні, але їх не слід пакувати разом, а окремо. Інші продукти, такі як болгарський перець, ягоди та капуста, також досить легко зберігати, і ви можете зберігати їх у будь-якому місці холодильника.

Як зберігати фрукти та овочі в холодильнику

Трави можна загорнути в перфоровані поліетиленові пакети, а потім зберігати в холодильнику. Однак це можна зберегти лише протягом кількох годин, якщо ви хочете зберегти його протягом багатьох днів, ви можете обрізати пошкоджене листя та поставити його в маленьку скляну банку або банку, накрити поліетиленовим пакетом і потім зберігати знову в холодильник. Воду для трав потрібно міняти кожен день, як і при складанні квітів. Трави, якщо їх залишити в холодильнику надовго, також втратять свій чудовий смак. 

4. За грибами

Гриби схожі на губки, які дуже сприйнятливі до зволоження. Ви можете купувати добре упаковані гриби в пакетах або купувати їх поштучно в невеликих кількостях і переміщати гриби в коричневий паперовий пакет. Після цього зберігайте гриби в холодильнику, оскільки при кімнатній температурі гриби легко втрачають смак і змінюють колір. Це не тільки втрачає поживну цінність, але й негативно впливає на здоров’я.

Крім того, деякі види грибів також упаковують у пластикові коробки та загортають у поліетилен. В цьому випадку пакет з грибами потрібно просто покласти в холодильник, щоб не розчавити і не потрібно було перекладати в інший пакет.

5. Борошно та крупи

У зернових і борошні можуть з'явитися довгоносики, якщо їх не використовувати протягом тривалого часу. Ці довгоносики можуть стати причиною псування борошна, крупи, макаронних виробів. Для зберігання борошна і крупи їх слід складати в герметичні пакети, а потім складати в герметичні ємності з кришками і кришками. Потім ви можете зберігати цю коробку в холодильнику або в герметичному контейнері. 

Продукти, які не можна зберігати в холодильнику

Якщо ви не знаєте, як зберігати продукти в холодильнику, ви можете втратити вільний простір, втратити невід’ємний смак цих продуктів або навіть зашкодити своєму здоров’ю. Ось деякі продукти, які не можна зберігати в холодильнику, про які вам потрібно знати: 

• Цибуля, часник, мед, гарбуз: усі ці продукти люблять лише прохолоду, не підходять для кондиціонованого середовища. Тому ви повинні зберігати ці продукти в темному місці та подалі від джерел тепла.

• Картопля, солодка картопля: Зберігання солодкої картоплі та картоплі в холодильнику може збільшити вміст цукру в картоплі. Це може призвести до утворення акриламіду (потенційно канцерогенної речовини) у картоплі, коли ви її смажите чи запікаєте.

• Кавові зерна: кавові зерна дуже гігроскопічні, тому їх не можна зберігати в холодильнику. Найкраще зберігати його в коробці або банку з щільно закритою кришкою і зберігати в сухому місці, подалі від сонячних променів. Каву слід використовувати одразу після смаження (якнайшвидше), щоб кава не втратила свій чудовий смак.

Продукти, які не можна зберігати в холодильнику

Зберігання продуктів у холодильнику не тільки допомагає зберегти смак їжі надовго, але й забезпечує поживними речовинами та приносить багато користі для здоров’я. Сподіваюся, ця стаття принесе вам багато корисної інформації.