Як приготувати рисовий папір для запікання на сковороді з антипригарним покриттям вдома

Ви любите їсти рисовий папір на грилі, але боїтеся це робити, тому що вдома немає вугільної печі? Не хвилюйтеся, наступна стаття покаже вам, як приготувати запечений рисовий папір на сковороді з антипригарним покриттям, що дуже легко, але неможливо впоратися прямо на вашій кухні.

Запечений рисовий папір – смачна страва. Ви можете налаштувати багато своїх улюблених начинок, щоб отримати смачну випічку з рисового паперу всього за кілька простих кроків.

Як вибрати інгредієнти для приготування запеченого рисового паперу

Як приготувати випічку з рисового паперу на сковороді з антипригарним покриттям – це дуже просто, але дуже смачно

Інгредієнти (на 2 людини)

• Рисовий папір 2 шт.;
• М'ясний фарш 100 гр;
• Сушені креветки 100 гр;
• Зелена цибуля 10 г;
• 3 сосиски;
• 2 курячих яйця;
• Майонез 1 трошки;
• 1 маленький соус чилі;
• Масло вершкове несолоне 1 ст.л.;
• Олія рослинна 1 ст.л.;
• Приправа звичайна 1 невелика.

Як вибрати і купити хороші інгредієнти

Щоб зробити ідеально випечений рисовий папір, ви повинні пам’ятати, що хороші, якісні інгредієнти є ключем до успіху будь-якого рецепту. Отже, не поспішайте вибирати свіжі інгредієнти відповідно до наступних вказівок:

Свинина

• По-перше, важливо, щоб ви вибрали свинину світло-рожевого або світло-червоного кольору, тому що це свіже, щойно запечене м’ясо. Крім того, слід вибирати нежирне м’ясо з невеликою кількістю жиру, щоб м’ясо не було занадто сухим або занадто жирним, під час їжі воно буде краще на смак.
• Притисніть м'ясо руками, щоб відчути хорошу еластичність і швидко повернутися до початкової форми, не залишаючи вм'ятин на поверхні. Це вірна ознака того, що м’ясо свіже і якісне.
• Уникайте купувати бліде м’ясо, м’ясо з неприємним запахом або водянисте м’ясо, оскільки все це є ознаками того, що м’ясо прогіркло та його не можна їсти. 
• Слід купувати в місцях, де продають м’ясо з чітким походженням, взяте з авторитетних і якісних місць, таких як супермаркети або магазини чистих продуктів.

яйце

Вибір свіжих інгредієнтів зробить пиріг більш якісним

Що стосується промислових яєць , важливо вибирати яйця, які мають однорідний яскравий колір і темно-помаранчевий колір. Уникайте яєць блідого кольору або з коричневими плямами, оскільки вони можуть бути не такими свіжими та потенційно небезпечними для здоров’я.

Ще один важливий фактор, який слід враховувати, - текстура яєчної шкаралупи. Свіжі яйця на дотик будуть злегка шорсткими, поверхня не дуже гладкою. І навпаки, якщо поверхня гладка, це може бути ознакою того, що яйця старі, а не свіжі.

Ви також можете перевірити свіжість яйця, струснувши його біля вуха. Якщо ви не чуєте жодного звуку, ймовірно, він свіжий і безпечний для споживання. Однак, чим голосніше шум в яйцях, тим старше яйця, тому їх краще не купувати.

Крім того, також важливо враховувати запас яєць. Вибирайте яйця в надійних і якісних місцях, таких як місцевий фермерський ринок або перевірений супермаркет. Це допоможе гарантувати, що яйця будуть не тільки свіжими та чистими, але й легальними та екологічно чистими.

Як вибрати смачний рисовий папір

Вибір правильного типу рисового паперу є вирішальним фактором успіху випічки . Як дізнатися, який тип рисового паперу вибрати? Ось поради, які допоможуть вам вибрати ідеальний рисовий папір для випічки.

• Помірно товстий рисовий папір: слід вибирати рисовий папір помірної та рівномірної товщини. Цей тип рисового паперу допоможе вам легше випікати, коли його з’їсти, він матиме певну хрусткість.
• Рисовий папір має легкий аромат: Аромат торта також є важливим критерієм, який допоможе вам вибрати смачний торт. Шукайте рисовий папір із легким, некислим смаком. М'який аромат свідчить про якість рисового паперу.
• М’який і гладкий рисовий папір: ще одним важливим критерієм є текстура рисового паперу. Якісний рисовий папір має бути гладким і гнучким, щоб його було легко скручувати та забезпечити губчастість вашого торта.

Як дуже легко приготувати запечений рисовий папір на сковороді з антипригарним покриттям 

Запечений рисовий папір містить інгредієнти, які можна налаштувати відповідно до смаку кожної людини. У цьому розділі ми покажемо вам, як зробити надзвичайно простий і смачний рисовий папір з антипригарним покриттям, який ви зможете практикувати вдома, лише за 4 простих кроки. 

Запечений рисовий папір з інгредієнтами на свій смак

Перш ніж попрактикуватися в тому, як готувати запечений рисовий папір на сковороді з антипригарним покриттям, ви повинні повністю підготувати інгредієнти. Якщо ви хочете отримати смачний пиріг, не перестарайтеся з цим етапом попередньої обробки:

• Цибулю помити, нарізати невеликими шматочками, головку і листя відкласти окремо.
• Ковбасу нарізати навскоси, тонкими за смаком (або нарізати кружечками, тонкими, як вам подобається).
• Фарш замаринувати з невеликою кількістю приправ за смаком.
• Сушені креветки (dry shrimp) промити і обсушити.
• Яйця можна спочатку збити, покласти в миску для змішування або вилити прямо на пиріг на наступному етапі випікання рисового паперу на сковороді.

Як зробити запечений рисовий папір:

Крок 1: обсмажуємо м’ясо

• Спочатку розігрійте на плиті сковороду з антипригарним покриттям і додайте 1 столову ложку олії. 
• Обсмажити нарізані головки цибулі до ароматного і золотистого кольору.
• Додати фарш і смажити, помішуючи, до повного розчинення м’яса та приправ. Це додасть вашому печеному рисовому паперу вишуканого смаку.

Крок 2: Спекти пиріг

• Поставте сковороду з антипригарним покриттям на плиту, дочекайтеся, поки сковорода нагріється, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
• Додайте рисовий папір, рівномірно розподіліть масло по коржу.
• Додайте приблизно столову ложку фаршу разом з цибулею і розбийте зверху два перепелиних яйця (або курячих). 
• Використовуйте чисту пензлик/ложку, щоб рівномірно розподілити яйце та інгредієнти по поверхні торта. Будьте обережні, щоб не додати занадто багато яєць, оскільки це може зробити пиріг кашоподібним.

Крок 3: Додати ковбасу, сушені креветки/креветки

Коли пиріг буде майже готовий, додайте ковбасу і посипте зверху трохи сушених креветок (дехто також додає в’ялену яловичину за бажанням). Це допоможе приготувати торт більш привабливо.

Зверніть увагу на те, як приготувати рисовий папір на сковороді з антипригарним покриттям, що вам потрібно встановити низьку температуру

Крок 4: Додайте приправи

• Поверх коржа викласти потрібну кількість соусу чилі і майонезу. 
• Складіть пиріг навпіл і викладіть на тарілку, насолоджуйтесь, поки він ще гарячий.

Зверніть увагу на те, як готувати рисовий папір на сковороді з антипригарним покриттям, що ви повинні встановити низьку температуру, щоб уникнути підгоряння торта, і працювати швидко, щоб забезпечити рівномірне приготування торта.

Коротше кажучи, просто дотримуйтесь простих кроків, наведених у статті, і ви зможете самостійно приготувати смачну запечену рисову папір вдома на звичній сковороді з антипригарним покриттям. Ця відома в’єтнамська вулична їжа є чудовим вибором для швидких страв або закусок для вечері з друзями. І не забувайте їсти, поки пиріг ще гарячий, щоб він залишався хрустким і смачним!