Як консервувати морських крабів для малюків, щоб їсти їх поступово, такими ж смачними, як тільки що купленими

Ви купуєте морських крабів, щоб приготувати для своєї дитини, але він не хоче їх їсти відразу, або ви хочете купити крабів, щоб зберегти багато разів, дізнайтеся, як консервувати морських крабів, щоб ваша дитина їла їх поступово, у наступній статті.

Морські краби не тільки смачні, але й багаті поживними речовинами, дуже підходять для того, щоб мами складали щоденне меню для своїх немовлят. Однак бувають випадки, коли крабове м’ясо потрібно зберегти для економії, але ви не знаєте, як зберегти крабове м’ясо свіжим надовго. Знаючи, як зберігати сире і варене м'ясо краба нижче, мама з упевненістю переробить його для свого малюка, щоб він виріс здоровим і повноцінним.

Як вибрати свіжого живого морського краба

Перш ніж навчитися консервувати морських крабів, щоб ваша дитина їла їх поступово , вам потрібно знати секрет вибору смачних і міцних морських крабів. 

Морські краби не тільки смачні, але й поживні.

Спосіб 1: Зверніть увагу на колір між панциром і кігтями краба

Смачний морський краб буде мати такий же колір панцира і кігтів, темний. Крім того, мати стежить за верхньою шкіркою червоних/темно-рожевих клешнів краба, краб буде більш м’ясним і смачним. 

Загалом, морські краби, рівномірно забарвлені між частинами, будуть свіжішими та більш м’ясними. Вибір якісних крабів сприятиме більш ефективному збереженню.

Спосіб 2: подивіться крабові нагрудники

Самки краба мають нагрудник (середню частину нижньої сторони краба), який більший, ніж самець краба. Нагрудники темного землистого кольору є ознакою того, що краби здорові та свіжі. Крім того, якщо натиснути на цей нагрудник, ви відчуєте, що нагрудник твердий, не впивається в тіло, значить краб твердий.

Щоб вибрати смачних морських крабів, можна перевірити нагрудники.

Спосіб 3: Перевірте крабів

Подібно до пресування крабових нагрудників, ви можете обережно стиснути панцир руками, якщо він твердий і не увігнутий, це обіцяє свіже та рясне м’ясо краба.

Спосіб 4: Як вибрати свіжий і смачний цегельний краб

Цегляні краби мають яскраво-жовтий колір квасцов, їх кігті та панцир тверді, їхні нагрудники глянцеві темно-коричневі, їхні панцири більші та твердіші за інших, це саме цегельні краби, яких ви не повинні ігнорувати.

Як консервувати морських крабів, щоб немовлята їли поступово

Як зберігати крабів в холодильнику живими

Коли ви купуєте живих морських крабів додому, але ще не зварених, або коли ви купуєте багато і хочете консервувати, щоб їсти поступово, але не знаєте як. Перегляньте наведені нижче способи збереження живих крабів, щоб переконатися, що краби залишатимуться свіжими та твердими.

Зберігати живих морських крабів буде складніше, ніж інших харчових продуктів

Спосіб збереження сирого краба в холодильнику не такий, як консервування м’яса, просто помийте його, накрийте поліетиленовою плівкою, пропилососіть / покладіть в холодильник і готово. Зберігати морепродукти, особливо живих морських крабів, буде складніше, тому що морські краби досить агресивні, а крабові зав’язки залишати в холодильнику не можна. Отже, як зберегти морських крабів, щоб діти їх поступово з’їли, поки краби ще живі?

• Крок 1. Після покупки ні в якому разі не кидайте крабів у воду, щоб запобігти загибелі крабів від «теплового шоку», внаслідок чого м’ясо втрачається і перестає бути соковитим. Найкраще залишити краба в прохолодному місці, просто бризнувши зверху водою, щоб краб охолов. Якщо ви будете більш обережні, ви можете розчистити крабів на холодній кам’яній поверхні, щоб зробити крабів свіжішими, твердішими та легшими для обробки на наступному кроці.
• Крок 2: Морські краби дуже агресивні, тому, щоб краб не потрапив до них, ні в якому разі не знімайте мотузку з тіла краба, поки краб ще живий. Просто залиште мотузку, а потім підкиньте нагрудник під черевце краба, використовуючи гострий предмет, щоб тицьнути прямо в западину під черевцем. Коли ви побачите, що ноги і кігті прямі, можете бути впевнені, що краб не буде небезпечним.
• Крок 3: Видаліть крабові нагрудники, губчасті яйця поза нагрудниками, а також крабові зябра, зберігши лише ту частину, яка містить крабове м’ясо.
• Крок 4: Зніміть мотузку з тіла краба, використовуйте невелику м’яку щітку, щоб очистити кожен куточок. Не забудьте почистити його щіткою, промити водою, щоб переконатися, що краб чистий.

На цьому етапі ви закінчили попередню обробку морських крабів, щоб підготуватися до того, як зберігати морських крабів для поступового споживання немовлятами в холодильнику. Ви можете застосувати 2 способи збереження: 

• Спосіб 1: акуратно розкладіть крабів у пластиковій коробці/формі для льоду в холодильній камері. Такий спосіб консервації підходить для обробки крабів протягом дня, тому зверніть увагу, що якщо залишити так надовго, краб втратить воду, м’ясо буде менш солодким і волокнистим. Зверніть увагу, що мама повинна регулювати температуру в холодильнику від 0 до 4 градусів Цельсія. 
• Спосіб 2. Використовуйте поліетиленовий пакет/вакуумний пакет, щоб загорнути краба. Перевага цього методу полягає в тому, що краби менше втрачають води при зберіганні в морозилці. Однак цей спосіб підходить лише для покупних крабів, які вже не живі, очищених крабів і збережуть крабів 2-3 дні.

Зауважте, що якщо ви хочете зберегти свіжість, найкраще дати крабам пожити близько 3 днів, тому що якщо їх залишити більше ніж на 3 дні, крабове м’ясо втратить свій смак і якість.

Акуратно помістіть крабів у пластикову коробку/лоток для льоду в холодильнику

Як зберігати варених морських крабів у холодильнику

Якщо морський краб зварений, якщо ваша дитина не їсть його весь або ви хочете залишити його на наступний прийом їжі, щоб приготувати іншу страву (крабову кашу, крабовий суп, ...) Як бути найбільш ефективним? 

У порівнянні з сирими морськими крабами варених крабів набагато легше зберігати. Ви повинні залишити краба цілим, щоб запобігти висиханню краба, якщо м’ясо зняти з ракоподібного панцира і потім зберігати в холодильнику. 

Дійте наступним чином:

• Використовуйте поліетиленові пакети/пакети для їжі/вакуумні пакети, щоб накрити крабів, потім помістіть їх у морозильну камеру та безпечно зберігайте крабів протягом 2-5 днів. Чим раніше ви його з’їсте, тим кращою буде якість і смак краба, чим довше він зберігається, тим більша ймовірність того, що крабове м’ясо зміниться, втратить білок і не буде корисним для здоров’я.
• Зауважте, що після виймання варених морських крабів, які зберігаються в холодильнику, ви повинні приготувати крабів на пару або нагріти, перш ніж обробити їх, щоб ваша дитина відпочила, щоб уникнути бактерій у холодильнику, які можуть вплинути на якість крабів. , впливаючи на здоров’я дитини. дитина.

Як правильно розморожувати і розігрівати дитяче харчування

Перед обробкою крабів слід розморозити в холодильнику

• Погодьтеся, що заморозка краба дуже важлива, але не менш важливий процес і розморожування краба, тому що при неправильному виконанні неможливо забезпечити збереження поживних речовин в крабі, а також запобігти зараженню їжі.
• Найкраще перед обробкою крабів розморозити в холодильнику, щоб м’ясо краба було свіжим і смачним. 
• Якщо ви вирішите розморожувати в мікрохвильовій печі, ви повинні вибрати режим розморожування мікрохвильової печі, ні в якому разі не використовуйте для розморожування режим розігріву. Крім того, ви також можете вибрати розморожування за допомогою пари.

Вище наведено інформацію, яка допоможе мамам дізнатися поради щодо вибору смачних морських крабів, а також як зберігати морських крабів для того, щоб їх поступово їли діти . Краще м'ясо краба все одно купують і з'їдають відразу, ви насолодитеся 100% свіжістю і солодкістю м'яса краба. Однак чомусь все відразу з’їсти не можна, можна застосувати способи зі статті. Але зауважте, що травна система маленьких дітей ще не сформована, тому їжу для дітей потрібно правильно підбирати та обробляти, щоб вони залишалися здоровими.