Що таке вуглеводи? У яких продуктах є вуглеводи?

Що стосується продуктів з високим вмістом вуглеводів, багато людей намагаються уникати їх, оскільки вважають, що вони шкідливі для здоров’я та спричиняють збільшення ваги. Однак існує ряд продуктів з високим вмістом вуглеводів, які не тільки поживні, але й приносять багато користі для здоров’я. Наступна стаття розповість, яким вуглеводним продуктам варто віддавати перевагу.

Вуглеводи (також відомі як вуглеводи) є одним із харчових компонентів, дефіцит яких спричинить багато виснажливих симптомів, як правило, втому, низький кров’яний тиск, занепокоєння та зниження м’язової активності. І мозок... Однак не всі вуглеводи є створені однаковими, і не всі вуглеводні добавки створені однаковими. Ви повинні знати, як вибрати правильний тип вуглеводів для здорового харчування, щоб допомогти вашому тілу зміцнюватися щодня.

Що таке вуглеводи і що вони роблять?

Вуглеводи - це макронутрієнти, які часто неправильно розуміють. Багато людей вважають, що всі вуглеводи шкідливі і їх слід уникати, але правда не така проста. Вуглеводи є важливим джерелом енергії для організму, і їх можна знайти в багатьох продуктах харчування, включаючи фрукти, овочі, цільні зерна та молочні продукти.

Вуглеводи є важливим джерелом енергії для організму людини

Існує два основних типи вуглеводів: прості вуглеводи та складні вуглеводи: прості вуглеводи складаються з 1 або 2 молекул цукру та містяться в таких продуктах, як цукерки, газована вода та випічка. У той же час складні вуглеводи складаються з 3 або більше молекул цукру і містяться в таких продуктах, як хліб грубого помелу, коричневий рис і овочі.

Коли ми їмо вуглеводи, наш організм розщеплює їх на глюкозу, яка використовується як енергія для клітин. Проте наш організм переробляє прості та складні вуглеводи по-різному. Прості вуглеводи швидко розщеплюються та засвоюються, що може призвести до стрибків, а потім падіння рівня цукру в крові, що може призвести до відчуття втоми та голоду.

Навпаки, складні вуглеводи розщеплюються повільніше, що означає, що вони забезпечують постійне джерело енергії протягом більш тривалого періоду часу. Вони також містять клітковину , яка може допомогти регулювати травлення та довше підтримувати відчуття ситості. Через ці переваги дієтологи рекомендують зосередитися на споживанні більш складних вуглеводів і обмежити споживання простих вуглеводів.

Коротше кажучи, вуглеводи є важливою частиною здорового харчування, але також важливо правильно вибирати вуглеводи. Зосереджуючись на складних вуглеводах і обмежуючи споживання простих вуглеводів, ми можемо покращити рівень енергії, підтримувати здорову вагу та зменшити ризик хронічних захворювань, таких як діабет і хвороби серця .

Деякі продукти, багаті вуглеводами, не тільки поживні, але й мають багато переваг для здоров’я

Користь вуглеводів для здоров’я

Вуглеводи є важливим джерелом енергії для нашого тіла та мають багато переваг для здоров’я. Ось деякі дивовижні переваги вуглеводів для здоров’я, які вам потрібно знати:

Зміцнення психічного здоров'я

Споживання достатньої кількості вуглеводів може покращити ваш настрій, концентрацію та рівень енергії, допомагаючи вам залишатися бадьорими та продуктивними протягом дня.

Підтримка втрати ваги

Всупереч поширеній думці, вуглеводи дійсно можуть допомогти вам схуднути, якщо ви виберете правильні вуглеводи. Їжа з високим вмістом клітковини, як-от овочі, фрукти та цільні зерна, може допомогти вам довше відчувати ситість і схуднути.

Вуглеводи дійсно можуть допомогти вам схуднути, якщо ви виберете правильні вуглеводи

Забезпечує енергією та поживними речовинами

Вуглеводи є багатим джерелом енергії та інших необхідних поживних речовин, включаючи вітаміни та антиоксиданти. Овес і кіноа — чудові приклади здорових продуктів, багатих вуглеводами, які можуть стабілізувати рівень цукру в крові та зміцнити імунну систему.

Добре для здоров'я серця

Крохмаль із високим вмістом клітковини може знизити рівень холестерину та захистити серцево-судинну систему від таких захворювань, як закупорка артерій та серцеві напади.

Тому наступного разу, коли ви вирішите виключити вуглеводи зі свого раціону, пам’ятайте, що вони можуть принести багато користі для здоров’я. Замість скорочення споживайте вуглеводи, багаті клітковиною та поживними речовинами, щоб оптимізувати своє здоров’я.

У яких продуктах є вуглеводи?

Що стосується продуктів з високим вмістом вуглеводів, багато людей уникають їх, оскільки вважають, що вони нездорові та призведуть до збільшення ваги. Однак є деякі продукти, багаті вуглеводами, які не тільки поживні, але й мають багато переваг для здоров’я, і ви можете посилатися на них, щоб доповнити їх для свого організму:

Кіноа

Ця популярна крупа містить багато вуглеводів, але також є чудовим джерелом білка та клітковини. Він також не містить глютену, що робить його ідеальною заміною пшениці для людей з целіакією.

Овес

Овес, який вважається одним із найкорисніших цільних зерен, багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти . Вони також містять бета-глюкан, тип розчинної клітковини, який може допомогти знизити рівень холестерину.

Банан

Цей популярний фрукт містить близько 23% вуглеводів і є чудовим джерелом калію, вітаміну B6 і вітаміну C. Це може допомогти знизити артеріальний тиск і покращити здоров’я серця.

Солодка картопля

Це багате джерело вітаміну А, вітаміну С і калію. Вони також містять антиоксиданти, які можуть допомогти боротися з окислювальним стресом і знизити ризик деяких захворювань.

Вуглеводи в солодкій картоплі дуже корисні для травної системи та загального здоров’я

Цукровий буряк

Ці коренеплоди містять від 8 до 10% вуглеводів і багаті вітамінами, мінералами, антиоксидантами та неорганічними нітратами. Нітрати можуть допомогти знизити артеріальний тиск і знизити ризик деяких захворювань.

Помаранчевий

Цей фрукт багатий на вітамін С, калій і кілька вітамінів групи В. Він також містить лимонну кислоту та потужні антиоксиданти, які можуть допомогти захистити від окисного пошкодження.

Чорниця

Ці ягоди дуже смачні та наповнені природними сполуками та антиоксидантами. Вони також містять вітамін С, вітамін К і марганець, які можуть покращити пам’ять у літніх людей.

грейпфрут

Цей фрукт містить близько 9% вуглеводів і може допомогти схуднути, зменшити резистентність до інсуліну, запобігти утворенню каменів у нирках, знизити рівень поганого холестерину та захистити від раку товстої кишки.

Яблуко

Цей популярний фрукт є чудовим джерелом вітаміну С, антиоксидантів і корисних природних сполук. Це може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові та знизити ризик серцевих захворювань і деяких видів раку.

Отже, наразі ви, мабуть, зрозуміли, що таке вуглеводи, користь для здоров’я від вибору правильного типу вуглеводів, а також те, як визначити, які вуглеводи є в будь-якій їжі . Продуктів зі складними вуглеводами багато, просто включивши їх у свій раціон, ви можете отримати численні переваги для здоров’я, дозволяючи собі насолоджуватися смачними та поживними стравами.