Чи можна їсти салат з сьомгою? Харчування сьомги для вагітних

Що їсти, щоб було корисно і матері, і плоду – питання багатьох людей. Риба є поживною стравою, особливо лосось відноситься до продуктів, що містять багато поживних речовин, допомагаючи вагітним мамам і дітям бути здоровими. Отже, чи можна їсти салат з сьомгою під час вагітності? Які поживні речовини містяться в лососі?»

Лосось багатий на вітаміни та мінерали, якщо додавати його під час вагітності, це буде дуже корисно для розвитку мозку дитини. Крім того, лосось містить багато інших поживних речовин, які допомагають зміцнити здоров’я матері та дитини.

Салат з сьомгою – улюблене блюдо багатьох людей. Однак «чи можна їсти салат з сьомгою?» Цим питанням задаються багато вагітних жінок. Щоб краще зрозуміти цю проблему, прочитайте наступну статтю в блозі aFamilyToday!

Поживні речовини в лососі

Лосось - вид риби, що живе в морі, належить до сімейства лососевих, англійською мовою широко відомий як форель і лосось. Це їжа, яка має велику поживну цінність для людини, м’ясо лосося містить деякі типові речовини, такі як:

Лосось забезпечує білок

Білок є важливою поживною речовиною для організму. Завдяки різноманітним рослинним і тваринним джерелам білка білок допомагає прискорити відновлення після травм, підтримує міцність кісток і бореться з процесом старіння організму. Деякі дослідження показали, що якщо ми додаємо принаймні 20-30 грамів білка в наші щоденні страви, організм буде підтримувати оптимальне здоров'я. Лосось містить 22-25 грамів білка на порцію.

Страви з сьомги забезпечують організм великою кількістю білка

Лосось багатий омега-3 жирними кислотами

Омега-3 жирні кислоти є незамінними жирними кислотами для організму. Однак людський організм не може самостійно синтезувати омега-3 кислоти, а потребує поповнення ззовні різними способами, в тому числі з лососем. Дослідники показали, що кожні 100 грамів лосося містять 2,6 грама омега-3 жирних кислот.

У лососі багато вітаміну В

Лосось містить велику кількість вітамінів групи B, які відіграють ключову роль у ряді метаболічних процесів в організмі, включаючи створення та відновлення ДНК, боротьбу із запаленням і перетворення їжі в енергію. Вітаміни групи В працюють разом, щоб підтримувати оптимальне функціонування мозку та нервової системи. Кожні 100 грам лосося містять такі вітаміни групи В, як:

• Вітамін В1 (тіамін): містить 18% від РСНП.
• Вітамін В2 (рибофлавін): забезпечує 29% РСНП.
• Вітамін B3 (ніацин): 50% від RDI.
• Вітамін B5 (пантотенова кислота): має 19% від RDI.
• Вітамін B6: 47% від RDI.
• Вітамін B9 (фолієва кислота): 7% від RDI.
• Вітамін B12: 51% від RDI.

Астаксантин у лососі є антиоксидантом 

Астаксантин є сполукою, тісно пов'язаною з антиоксидантом каротином. Лосось зазвичай червоний, тому що астаксантин забезпечує червоний пігмент. Астаксантин має здатність знижувати ризик серцево-судинних захворювань, обмежуючи процес поганого холестерину і підвищуючи хороший холестерин.

Щоденне споживання 3,6 г астаксантину зменшить окислення холестерину ЛПНЩ і знизить ризик серцевих захворювань. Крім того, астаксантин також запобігає пошкодженню шкіри, тим самим допомагаючи шкірі виглядати молодшою ​​та гладшою. Астаксантин у поєднанні з омега-3 жирними кислотами в лососі захищає мозок і нервову систему від запалення.

Лосось містить астаксантин, який допомагає живити організм і знижує ризик серцевих захворювань

Лосось з селеном

Селен є важливим мікроелементом для життя людини. Організм отримує достатню кількість селену в раціоні, допомагає підтримувати міцність кісток і знижує ризик раку. За даними аналізу, 100 г лосося забезпечують організм до 59-67% селену. 

Деякі переваги при доповненні лососем

Ось великі переваги лосося для здоров’я людини, особливо вагітних жінок, такі як:

• Протизапальний: Кілька досліджень виявили, що споживання більшої кількості лосося може зменшити маркери запалення у людей із ризиком хронічних захворювань, діабету, хвороб серця та раку.
• Поживність лосося знижує ризик метаболічних серцево-судинних захворювань. Якщо ви регулярно їсте лосось, вміст омега-3 у лососі допомагає організму боротися із серцево-судинними захворюваннями. 
• Покращує здоров’я мозку: риб’ячий жир ефективно зменшує симптоми депресії , зменшує тривогу, зменшує ймовірність старечого недоумства та захищає здоров’я плоду. 

Споживання лосося покращує розвиток мозку плода

• Споживання лосося також допомагає знизити рівень тригліцеридів і збільшити вміст омега-3 жирів більше, ніж риб’ячий жир. 
• Стабілізуйте настрій вагітних: DHA в лососі не тільки корисна для розвитку мозку плоду, але також стабілізує та покращує настрій вагітних під час вагітності.
• Запобігти передчасним пологам .

З якими ризиками можуть зіткнутися вагітні жінки, які їдять багато лосося?

Сьомга корисна для здоров'я вагітних, але не варто зловживати цією їжею. Якщо ви їсте надлишок лосося, необхідного для вашого організму, вагітні жінки можуть відчувати деякі небажані побічні ефекти, такі як: 

• Надлишок ртуті: лосось є одним із видів риби, м’ясо якої містить ртуть. Однак надмірне споживання призведе до того, що кількість ртуті не виводиться, що спричинить багато інших небезпек.
• Токсичність PCB: поліхлоровані та біфенільні PCB є потенційно канцерогенними. Вагітні жінки їдять занадто багато, що заважає росту та розвитку плоду.

Чи можна їсти салат з сьомгою?

Щоб зробити страву смачнішою, користувачі часто готують лосось багатьма різними способами, наприклад: лосось, смажений на сковороді, тушкований лосось, лосось на грилі, варений або на пару. Однак вагітним жінкам потрібно уникати страв із сирого лосося, таких як рибний салат, суші. Оскільки сирий лосось містить багато видів паразитів, таких як печінкова двуустка, стрічкові черв’яки, аскариди тощо, що підвищує ризик харчових отруєнь і ризик шлунково-кишкових захворювань.

Чи можна їсти салат з сьомгою? 

Таким чином, відповідь на питання: «Чи можна їсти салат з сьомгою?» не рекомендується. Щоб убезпечити своє здоров'я і здоров'я плоду, перед вживанням лосось потрібно повністю проварити.

Вище трохи інформації про статтю « Чи можна їсти салат з сьомгою ? Харчування лососем для вагітних», якою поділився блог aFamilyToday. Лосось містить багато поживних речовин, але вживання салату з лосося або надмірне вживання не принесе користі здоров’ю вагітної жінки. Тому вам потрібно мати розумну дієту з лососем. Бажаємо вам міцного здоров’я та не забувайте стежити за веб-сайтом блогу aFamilyToday, щоб отримати більше інформації про здоров’я!