Чи можна їсти кальмарів? Що потрібно знати про дієту з кальмарами під час вагітності

Вагітність викликає багато змін в організмі та гормонах в організмі. Ці зміни впливають не тільки на настрій, але й на харчові звички вагітної жінки. Раптом одного дня вам захотілося кальмарів, але ви не знаєте, чи можна їсти кальмари? Приєднуйтеся до блогу aFamilyToday, щоб дізнатися, що вам потрібно знати про кальмари в раціоні вагітних жінок, зі статті нижче!

Чи можна їсти кальмарів? Насправді кальмари є дуже безпечною та поживною їжею, якщо їх повністю приготувати. У цій статті блог aFamilyToday надасть читачам багато інформації про м’ясо кальмарів, що допоможе вагітним жінкам урізноманітнити свій раціон під час вагітності.

Чи є ртуть в морепродуктах?

Кальмари та інші морепродукти є чудовим джерелом поживних речовин і частиною здорової дієти під час вагітності.

Кальмари - чудова їжа для вагітних

Однак під час вагітності у багатьох вагітних жінок виникають сумніви щодо вмісту ртуті в морепродуктах. Занепокоєння щодо ртуті змушує багатьох вагітних жінок взагалі відмовитися від вживання морепродуктів.

Ртуть є природною речовиною, яка зустрічається в багатьох середовищах. Він присутній у повітрі, ґрунті та воді. Як важкий метал, вплив ртуті може бути токсичним для людини. Це може спричинити отруєння ртуттю, яке впливає на роботу багатьох органів, таких як серце, печінка та нирки.

Деякі морепродукти мають більш високий рівень ртуті. Вплив високих рівнів ртуті під час вагітності – наприклад, забруднених ракоподібних або забруднених ртуттю зернових культур – може зашкодити розвитку плоду та призвести до когнітивних розладів, збільшуючи ризик церебрального паралічу при народженні.

Хоча необхідно уникати морепродуктів з дуже високим вмістом морепродуктів, таких як черепиця, великоокий тунець, риба-меч, морепродукти не слід повністю виключати з раціону вагітних жінок. Насправді органи охорони здоров'я США рекомендують вагітним жінкам їсти 200-400 грамів морепродуктів на тиждень.

Чи можна вагітним їсти кальмари?

Хороша новина для майбутніх мам, які люблять кальмарів, полягає в тому, що в цьому морепродукті не надто багато ртуті, тому він безпечний під час вагітності — у помірних кількостях.

За даними Управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів США, чорнило містить 0,024 PPM (частки на мільйон) ртуті, що класифікується як дуже низький вміст. Через низький вміст ртуті вагітним жінкам можна включати кальмари в раціон від 2 до 3 порцій на тиждень. Одна порція дорівнюватиме приблизно 100 грамам.

Чи можна вагітним їсти кальмари - питання багатьох

Хоча їсти кальмарів під час вагітності безпечно, це безпечно лише за умови правильного приготування. Є багато способів приготування цього морепродукту, включаючи смаження, пасерування, приготування на пару та гриль.

Будьте обережні, вагітним жінкам слід їсти кальмарів лише в тих ресторанах, які, як ви довіряєте, мають гарантовані стандарти безпеки харчових продуктів. Якщо ви купуєте сирих кальмарів на рибному ринку або в супермаркеті, щоб приготувати їх вдома, вам потрібно переконатися, що вони свіжі або належним чином заморожені, їх слід зберігати лише в холодильнику та готувати протягом 24 годин після покупки.

Чим корисні кальмари для вагітних?

Як і багато інших морепродуктів, кальмари є чудовим джерелом вітамінів групи В. 100-грамова порція забезпечує 31% добової дієтичної норми рибофлавіну ( вітамін B2 ) і 14% RDA ніацину. Ці вітаміни сприяють здоровому травленню, нормальному зору, здоров’ю шкіри та роботі нервів. Кальмар також містить невелику кількість інших необхідних вітамінів, включаючи вітамін В12.

Користь кальмарів для здоров'я вагітних

Крім того, кожні 100 грамів кальмарів також містять багато корисних для вагітних мінералів, таких як цинк і магній. Ці важливі мінерали підтримують синтез білка, сприяють розвитку кісток і нервової системи плоду, а також допомагають вагітним жінкам запобігти гестаційному діабету.

Які ще морепродукти безпечні для вагітних?

Кальмари – не єдиний вид морепродуктів, безпечний для вагітних. Вагітним жінкам можна безпечно вживати інші морепродукти з низьким вмістом ртуті, такі як гребінці, устриці, креветки та молюски.

Інші види морепродуктів з низьким вмістом ртуті включають:

• Снігова риба.
• креветки.
• Лосось.
• Сардина.
• Камбала.
• Оселедець.

Тріска також є безпечним морепродуктом, як кальмари

Вагітним жінкам можна їсти 2-3 порції риби з низьким вмістом ртуті на тиждень. Інші варіанти включають групера, луціана, білого горбаля та синю рибу. Ви можете їсти одну порцію риби цієї групи щотижня.

Які ризики пов'язані з вживанням морепродуктів?

Всесвітня організація охорони здоров’я віднесла ртуть до 10 хімічних речовин, які викликають серйозне занепокоєння у сфері охорони здоров’я. Вплив ртуті на людину відбувається переважно через споживання морепродуктів. Кілька досліджень продемонстрували зв’язок між нейротоксичним впливом метилртуті внутрішньоутробно та внутрішньоутробним розвитком плоду у вагітних жінок, які регулярно їдять морепродукти.

Метилртуть вважається нейротоксином, і вона особливо шкідлива для розвитку мозку ненародженої дитини. Оскільки морепродукти також є хорошим джерелом  нейрозахисних омега-3 , важливо вибирати морепродукти з низьким вмістом ртуті.

Сирі або частково приготовані морепродукти можуть містити хвороботворні мікроорганізми, паразитів або бактерії, що підвищує ризик харчових захворювань. Тому вагітним жінкам не можна їсти сирі або недоварені морепродукти.

Безперечно, кальмари є корисним джерелом поживних речовин як для матері, так і для плоду. Однак вагітним жінкам не варто забувати, що надмірне вживання кальмарів або морепродуктів з високим вмістом ртуті може бути небезпечним як для матері, так і для плоду. У той же час всі морепродукти перед вживанням необхідно ретельно проварити, щоб знизити ризик захворювання, викликаного сироїдінням.

Отже, ви разом з Аптечним блогом aFamilyToday відповіли на питання « Чи можна їсти кальмари ?», а також дізналися більше про цей поживний морепродукт. Фармацевтичний блог aFamilyToday із задоволенням допоможе вам зрозуміти поширені медичні проблеми. Бажаємо читачам динамічного та продуктивного робочого дня!