Чи можна їсти виноград діабетикам? При вживанні винограду зверніть увагу

Виноград є фруктом з високою харчовою цінністю, але оскільки виноград досить солодкий, багато людей задаються питанням, чи можна їм їсти виноград при діабеті. Дізнайтеся зараз!

Цукровий діабет є одним із найпоширеніших захворювань у світі. При цьому захворюванні пацієнту необхідно змінити свій раціон, щоб підтримувати стабільний рівень цукру в крові і уникнути небезпечних ускладнень. Однак існує багато питань щодо того, які продукти можна або не слід включати в діабетичну дієту. Серед них часто задають питання: « Чи можна діабетикам їсти виноград ?». 

Тож давайте дізнаємось із блогу aFamilyToday, чи підходить виноград для діабетичної дієти.

4 принципи, які слід враховувати в дієті діабетика

Перш ніж аналізувати, чи можна діабетикам їсти виноград, потрібно дізнатися про діабетичну дієту. Ось 4 правила, які слід пам’ятати людям, які часто мають високий рівень цукру в крові:

Обмежте вживання їжі з високим вмістом цукру

Солодкі газовані напої, десерти та закуски, такі як печиво, тістечка або чай з молоком, часто є улюбленими багатьма людьми. Однак якщо ви регулярно їсте ці продукти у великих кількостях, окрім накопичення жиру в організмі, ви також ризикуєте гіперглікемією та гіперліпідемією.

Діабетикам слід обмежити продукти з високим вмістом цукру

Цукор, по суті, є для нас джерелом енергії, але вживання великої кількості цукру викликає надлишок енергії не тільки для набору ваги, але й впливає на секрецію інсуліну, порушуючи обмін речовин. 

Їжте продукти, багаті клітковиною

Клітковина є не тільки ефективним помічником для посилення моторики шлунково-кишкового тракту, але й важливою поживною речовиною, яка допомагає очистити кишечник, обмежити підвищення рівня ліпідів у крові та знизити рівень цукру в крові.

На додаток до зелених овочів і фруктів, деякі цільні зерна і бобові також багаті клітковиною. Готуючи їжу, ви можете додавати ці інгредієнти і намагатися уникати рафінованої їжі.

Уникайте вживання нездорових жирів

Жир є незамінною поживною речовиною в побудові структури тіла, є основним джерелом енергії. Однак додавання занадто великої кількості жиру призведе до надлишку калорій, збільшення ваги та аномальної гіперліпідемії.

Діабетикам слід обмежити вживання продуктів, що містять шкідливі жири

Зокрема, фаст-фуд, жирне м’ясо та шкідлива їжа містять багато насичених жирів, які класифікуються як нездорові жири, легко спричиняючи ожиріння та підвищуючи рівень шкідливого холестерину в крові. Зокрема, людям з високим вмістом жиру в крові слід утримуватися від цих продуктів і їсти такі продукти, як риба, креветки та куряча грудка. У той же час при обробці їжі можна замінити тваринне масло рослинним, щоб обмежити надходження в організм ненасичених жирів і захистити серцево-судинну систему.

Вибирайте здорові білки

Незважаючи на те, що різні види м’яса багаті білком, для хворих на цукровий діабет спосіб вибору та приготування страви також пов’язаний зі стійкістю захворювання. Замість того, щоб їсти жирне м’ясо, вам слід доповнити якісний білок нежирним м’ясом, молоком, яйцями або сиром.

Чи можна діабетикам їсти виноград?

Фрукти часто багаті вуглеводами, потрапляючи в організм, вони перетворюються в цукор, в результаті чого рівень цукру в крові різко підвищується, тому багато людей бояться, чи можна діабетикам їсти виноград.

Діабетикам абсолютно можна їсти свіжий виноград

У дослідженні 2013 року у Великобританії люди з діабетом 2 типу можуть їсти виноград, оскільки виноград містить активний інгредієнт ресвератрол, який має здатність підвищувати чутливість до інсуліну, знижуючи ризик діабету. Крім того, свіжий виноград також має низький глікемічний індекс , в середньому близько 40-60 залежно від сорту винограду. Таким чином, пацієнти можуть повністю їсти свіжий виноград, але повинні переконатися, що їдять лише достатню кількість від 45-60 г, як рекомендовано Американською діабетичною асоціацією ADA. 

Ви можете з'їдати близько 10 свіжих виноградин під час кожного прийому їжі, крім того, вам слід регулювати кількість вуглеводів з інших продуктів, щоб рівень цукру в крові завжди був стабільним.

Свіжий виноград дуже корисний людям, яким необхідно контролювати рівень цукру в крові

Діабетикам можна їсти родзинки в невеликих кількостях

Ізюм - це свіжий виноград, який був висушений, доданий цукор, тому він має більш високий глікемічний індекс, ніж свіжий виноград, а саме ГІ коливається від 53 до 75. Якщо ви хвилюєтеся, чи можна їсти виноград при діабеті, дайте відповідь людям. можна ще їсти родзинки, але тільки в невеликих кількостях. Кількість родзинок, яку слід споживати, становить близько 2 чайних ложок, і ви не повинні їсти їх постійно, зазвичай з інтервалом у кілька днів.

Крім того, виноградний сік – це ще й улюблений багатьма напій зі свіжого винограду. Однак ви повинні пити лише несолодкий виноградний сік і не пити занадто багато за один раз, щоб уникнути раптового стрибка рівня цукру в крові.

Деякі зауваження при вживанні винограду для діабетиків

Щоб максимізувати поглинання поживних речовин з винограду та контролювати рівень цукру в крові, слід звернути увагу на наступні моменти:

Ретельно вимийте виноград

Виноград - це фрукти, які часто містять багато пестицидів або грибків на поверхні, тому їх потрібно мити перед вживанням. Виноград слід замочити в розведеній солоній воді на півгодини, потім промити під чистим краном перед вживанням або вичавлюванням соку.

Не знімайте шкірку винограду під час їжі

Шкірка винограду містить такі поживні речовини, як: Ресвератрол допомагає боротися з раком і серцево-судинними захворюваннями ; Флавоноїди сприяють зниженню шкідливого холестерину, стабілізують тиск; Поліфеноли покращують роботу серцево-судинної системи...

Не пийте воду відразу після вживання винограду

Вживання води після вживання винограду ускладнює засвоєння всіх поживних речовин, що містяться в ньому, оскільки вода розріджує шлункові кислоти.

Обмежте вживання води відразу після вживання винограду

Крім того, вживання занадто великої кількості води робить організм не в змозі метаболізувати весь цукор, поглинений виноградом, що викликає діарею . Тому ви повинні випивати лише склянку теплої води через півгодини після їжі винограду, особливо уникайте гарячої або холодної води, оскільки це може викликати здуття.

Вище наведені відповіді на питання про цукровий діабет можна їсти виноград і зауваження при вживанні цього фрукта. Якщо ви вважаєте цю статтю корисною, поділіться нею зі своєю родиною та друзями.