Чи корисно їсти локшину з пагонів качки? Як смачно приготувати вермішель з пагонів бамбука для качки

Якщо ви хочете змінити страви для своєї родини, ви можете приготувати локшину з бамбукових пагонів качки, щоб змінити смак. Але багато господинь бояться, що це блюдо складне і складне? Розглянемо наступний спосіб, як приготувати локшину з пагонів качки швидко, але ще й смачно!

Вермішель з пагонами качиного бамбука - це дуже унікальне і привабливе блюдо з поєднанням жувального м'яса качки і солодкого смаку бульйону. Його не тільки легко їсти, але він також багатий  вітамінами та мінералами . Тому не ігноруйте наведені нижче способи приготування качиної локшини з пагонів бамбука, щоб змінити страви для своєї родини!

Чи корисно їсти локшину з пагонів качки?

Миска вермішелі з пагонами качиного бамбука містить багато необхідних для організму поживних речовин. При цьому крохмаль у свіжій вермішелі є основним джерелом енергії. Однак свіжа вермішель піддається ферментації, багато їсти не варто.

Велика кількість білка в м'ясі качки необхідна для росту м'язів. У той же час, м’ясо качки також містить багато інших вітамінів і мінералів, таких як вітамін А, вітамін В1, вітамін D, кальцій, залізо та ін. Відповідно до східної медицини, м’ясо качки має зварювальні властивості, тому воно також широко використовується в охолодження та детоксикація ефективний.

Крім того, високий вміст клітковини, що знижує рівень холестерину в пагонах бамбука, також допомагає підтримувати роботу кишечника та зміцнювати здоров’я серця.

Крім того, качиний бульйон також містить багато колагену, який допомагає прикрашати шкіру, розгладжувати волосся та ефективно боротися зі старінням. Супутні овочі, такі як цибуля, коріандр, базилік, містять багато клітковини, всіляких вітамінів, сприяють зміцненню опірності організму.

Як смачно приготувати вермішель з пагонів бамбука для качки

Завдяки двом способам приготування локшини з бамбукових пагонів качки, наведеним нижче, ви можете залежати від наявних у вашій родині інгредієнтів, щоб вибрати та застосувати відповідну обробку:

Як приготувати вермішель з сушених пагонів качки і бамбука

Інгредієнти, які вам потрібно підготувати для страви з вермішеллю з качки з сушеними пагонами бамбука: 1 качка, 500 г сушених пагонів бамбука, 2 цибулини часнику, 1 корінь імбиру, 2 перці чилі, 3 сушені цибулини, 100 мл білого вина, приправлені овочі. зелений лук, листя лакси,...

Кроки такі:

Попередня обробка: купивши качку, помийте її та покладіть у велику миску з 2 столовими ложками солі, 5 столовими ложками білого вина та кількома скибочками імбиру, потім енергійно натріть вищезгаданими інгредієнтами тіло качки. Приблизно через 30 хвилин ви змиваєте його. Далі ви ставите 2 сушені цибулини та 1 тост з імбиром на плиту до появи аромату, потім очищаєте та подрібнюєте. Потім ви замочуєте висушені пагони бамбука, щоб вони розрослися, а потім розриваєте шматочки за смаком. Ви продовжуєте готувати такі інгредієнти, як промита, подрібнена зелень, сушена цибуля, очищений і подрібнений часник.

Обсмажені сушені пагони бамбука:  ви берете подрібнені сушені пагони бамбука, миєте їх і висушуєте. Далі ви ставите на плиту сковороду з олією та обсмажуєте часник і цибулю до появи аромату, додаєте пагони бамбука, обсмажте та приправляєте за смаком. Якщо бамбукові пагони занадто сухі, додайте невелику чашку води, зменшіть вогонь і зачекайте 30 хвилин.

Відварити м'ясо качки: Ставимо на плиту каструлю, потім заливаємо качку 1,5 літрами води, додаємо цибулю та імбир для ароматної води, а потім включаємо плиту до кипіння. Коли ви побачите, що качка закипіла, зменшіть вогонь і варіть, поки качка не стане м’якою.

Приготуйте вермішель з бамбукових пагонів качки в бульйоні: коли качка стане м’якою, вийміть її, а потім додайте обсмажені пагони бамбука і варіть, поки пагони не стануть м’якими. Потім додаємо приправи, щоб бульйон був більш смачним.

Завершення:  ви бланшуєте вермішель і висипаєте її в миску, потім додаєте кілька шматочків качиного м’яса, нарізаного на шматочки, з висушеними пагонами бамбука та подрібненими травами, потім вливаєте бульйон і насолоджуєтеся.

Як приготувати суху вермішель з пагонів качки не так вже й складно 

Як приготувати свіжу вермішель з пагонів бамбука 

Щоб приготувати вермішель з качки зі свіжими пагонами бамбука, вам потрібно підготувати 1 качку, 500 г свіжих пагонів бамбука, 1 лимон, 1 імбир, 1 часник, 1 сушену цибулину, 1 кг свіжої вермішелі, спеції, такі як зелена цибуля, коріандр,…

Кроки такі:

Попередня обробка:  купивши м’ясо качки, ви кладете його в миску, додаєте трохи білого вина та кілька скибочок свіжого лимона, а потім натираєте інгредієнти, щоб видалити рибний запах. Далі ви нарізаєте м’ясо качки невеликими шматочками. Зелену цибулю і коріандр помити і дрібно нарізати. Імбир очистіть від шкірки, вимийте, потім тонко наріжте, пагони бамбука також помийте.

Варені пагони бамбука: свіжі пагони бамбука після промивання відварюють у каструлі. Зверніть увагу, що воду для пагонів бамбука слід постійно міняти і варити протягом багатьох годин, щоб видалити токсини, а потім віддавати пагони бамбука на переробку! Коли пагони бамбука приготуються, вийміть їх і наріжте невеликими шматочками.

Замаринуйте м’ясо качки та обсмажте пагони бамбука: покладіть м’ясо качки у велику миску та додайте рибний соус, цукор, сіль і 1 частину подрібненої цибулі та часнику. Потім добре перемішуємо і маринуємо качку приблизно на 30 хвилин, щоб м’ясо просочилося спеціями. Потім ви ставите сковороду з олією на плиту, додаєте подрібнену цибулю та часник і обсмажуєте до появи аромату, потім додаєте пагони бамбука та обсмажуєте, помішуючи. 

Приготуйте вермішель з бамбукових пагонів качки: ставте каструлю на плиту, додайте олію, коли олія розігріється, додайте подрібнений часник і цибулю та обсмажте. Потім ви додаєте мариноване м’ясо качки з кількома скибочками імбиру і обсмажуєте. Коли ви побачите, що качине м’ясо знову охолоне, налийте води, зменшіть вогонь, поки м’ясо не стане м’яким. Приблизно через 15-20 хвилин додайте обсмажені свіжі пагони бамбука і варіть ще 5 хвилин, а потім приправте за смаком.

Завершення: ви бланшуєте вермішель у киплячій воді, потім кладете її в миску, потім кладете м’ясо качки, зверху додаєте трохи зелені, потім додаєте бульйон і насолоджуєтеся.

При вживанні свіжих пагонів бамбука потрібно звернути увагу на попередню обробку для виведення токсинів 

Примітки при вживанні вермішелі з бамбукових пагонів качки

Вермішель з пагонами качиного бамбука - це смачне і поживне блюдо, але потрібно ще й уважно вживати його правильно, щоб бути здоровим! Деякі питання, на які вам слід звернути увагу, це:

• Слід звернути особливу увагу на те, як вибрати смачну їжу, щоб страва була і поживною, і смачною. Якщо для приготування їжі використовуються свіжі пагони бамбука, вам також потрібно звернути увагу на те,  як зберігати свіжі пагони бамбука !
• Багато людей люблять їсти вермішель з качкою і пагонами бамбука, але все одно цікавляться,  чи корисно їсти пагони бамбука ? Фактично, пагони бамбука у вермішелі додають багато клітковини в організм, допомагаючи знизити рівень холестерину в організмі та покращити здоров’я серця та артеріальний тиск. Однак якщо ви їсте занадто багато, деякі речовини в пагонах бамбука можуть спричинити отруєння.
• Качине м’ясо також є продуктом, який може викликати розлад травлення та здуття живота, якщо його з’їсти занадто багато. 
• Деяким людям не рекомендується їсти локшину з качиних пагонів бамбука, наприклад: людям із поганою системою травлення, людям із подагрою , людям, які нещодавно перенесли операцію, вагітним жінкам, дорослим або дітям, чиє тіло холодне. Особливо для вагітних жінок, якщо ви їсте цю страву, ви повинні звести до мінімуму кількість пагонів бамбука, що завантажуються в організм.

Вагітним жінкам при обробці качиної локшини з пагонів бамбука кількість пагонів бамбука слід звести до мінімуму. 

Таким чином, стаття допомогла вам краще зрозуміти,  як приготувати локшину з бамбукових пагонів качки , а також зауваження при додаванні цієї смачної страви в меню. Крім того, для збалансованого харчування і смачних страв також варто додавати в їжу більше зелених овочів!