Покажіть свої навички, 3 способи приготування смачних борошняних пиріжків

Пшеничне борошно є звичним інгредієнтом, який використовується для приготування багатьох видів тістечок, таких як хліб, тістечка... Це також тип борошна, який містить багато поживних речовин і має високу калорійність. Як приготувати хліб з борошна теж дуже просто, легко зробити в домашніх умовах.

Пшеничне борошно, також відоме як пшеничне борошно, — це вид борошна, який часто використовується для приготування тістечок або обробки страв. Інгредієнти пшеничного борошна містять багато крохмалю, білків, необхідних вітамінів і мінералів, які корисні для серця і сприяють розвитку організму. Зверніться до наступної статті, щоб дізнатися більше про борошно та способи приготування пирогів з борошном.

Поживний склад борошна

Пшеничне борошно має багато харчових цінностей, тому воно корисне для здоров'я

У 100 г борошна харчова цінність наступна:

• 13,2 г білка;
• 72 г вуглеводів;
• 0,4 г цукру;
• 10,7 г клітковини;
• 2,5 г жирів;
• 34 мг кальцію;
• 3,6 мг заліза;
• 363 мг калію;
• 4,07 мг марганцю;
• 2,6 мг цинку;
• 357 мг фосфору;
• Крім того, пшеничне борошно також містить ряд вітамінів, таких як вітамін групи В, вітамін Е , вітамін К, холін ...

Скільки калорій в борошні? Їсти жир?

На думку дієтологів, пшеничне борошно містить наступну калорійність :

• 100 г борошна забезпечують організм приблизно 300 калоріями. 
• У 100 г цільнозернового борошна близько 340 калорій. 
• У 30 г чорного борошна близько 100 калорій. 
• Пиріг, виготовлений з борошна діаметром 10 см, містить приблизно 41 калорію.

Чи призводить вживання борошна до жиру? Страви з пшеничного борошна містять вуглеводи, які, швидко і багато перетворюючись на цукор, накопичують жир в організмі, що призводить до збільшення ваги, навіть ожиріння, якщо ви не їсте помірно.

Чи корисно їсти багато борошна? Хоча пшеничне борошно має багато поживних речовин, якщо ми їмо занадто багато борошна, у нас можуть виникнути небажані побічні ефекти.

Тому вам потрібно споживати лише близько 100 г борошна або менше на день у поєднанні зі складанням меню, щоб забезпечити адекватне харчування для організму.

Примітно, що основним інгредієнтом борошна є крохмаль, тому хворим на діабет варто обмежити вживання борошна до мінімуму, щоб уникнути різкого стрибка цукру в крові.

Кишенькові 3 способи приготування пиріжків з борошном

З борошняних інгредієнтів можна приготувати різноманітні торти. Будь ласка, зверніть увагу на наступні 3 популярні способи приготування хліба з борошном:

Як приготувати пельмені у фритюрі

Приготування смажених вареників – один з популярних способів приготування хліба з борошном

Матеріал для випічки

Корова частина

• Борошно пшеничне: 250 г;
• Рисове борошно: 50 г;
• Сіль: 1 чайна ложка;
• Цукор: 1/2 чайної ложки;
• Розпушувач: 5 г;
• Яйця курячі: 2 яйця;
• Рослинне масло;
• Вода: 60 ​​мл.

Начинка для торта

• Мокриця: 50г;
• Свиняча нежирна лопатка: 500 г;
• Цибуля: 1/2 цибулини;
• Червона цибуля: 1/2 цибулини;
• Морква: 1 маленька бульба;
• Приправи: Рибний соус, приправи, перець, цукор.

Як приготувати пельмені

Крок 1: Приготуйте торт

• Інгредієнти промити, мокриці замочити у воді до м’якості. Наріжте тільки мокрицю, нежирне м’ясо, цибулю і червону цибулю подрібніть, моркву нашаткуйте.
• Сковороду поставити на плиту, налити трохи олії, коли олія розігріється, викласти в сковороду всі інгредієнти для начинки, рівномірно обсмажити. Додати приправу і вимкнути вогонь.

Крок 2: Зробіть корж

• Покладіть у велику миску борошно, розпушувач, яйця та воду, добре перемішайте та вимішуйте, поки суміш не стане однорідною і не перестане липнути до рук.
• Дайте тісту відпочити 10-30 хвилин, розділіть тісто на рівні частини, розкачайте тонкі кружечки.

Крок 3: Наповніть пиріг начинкою

• Одна рука тримає шматочок коржа, набирає начинку в центр коржа, згинає його і щільно загинає краї коржа, щоб він не поламався під час смаження.
• Примітка: щоб торт вийшов більш рівним і красивим, можна використовувати спеціальну форму для приготування млинців.

Крок 4: Смажимо пиріг

• Смажте пиріг в олії, доки він не стане золотисто-коричневим і хрустким, а потім викладіть його на тарілку, застелену промасленим папером, щоб завершити гарячу та смачну порцію пирогів.

Вимоги до готової продукції

• Ситний вареник матиме хрустку, ароматну золотисту скоринку та насичений смак усередині. Насолоджуючись тортом, ви можете використовувати його з невеликою кількістю соусу чилі, щоб зробити його смачнішим.

Як приготувати хрусткий пиріг

Діпкейк - це пиріг з борошна красивої форми

Матеріал для випічки

• Борошно пшеничне: 100 г;
• Рисове борошно: 100 г;
• Кукурудзяний крохмаль: 50 г;
• Кокосове молоко: 200 мл;
• Крижана вода: 170 мл;
• Яйця курячі: 1 яйце;
• Чорний кунжут: 1 ст.л.;
• Білий кунжут: 1 столова ложка;
• цукор: 50 г;
• Трохи солі.

Як приготувати пиріг 

Крок 1: Зробіть суміш для тіста

• Покладіть у велику миску рисове борошно, борошно, кукурудзяний крохмаль, сіль і цукор і перемішайте, поки всі інгредієнти не розчиняться.
• Повільно влийте кокосове молоко, воду та яйця в борошняну суміш, добре перемішайте, а потім місіть руками, доки тісто не стане гладким.

Крок 2: Смажимо пиріг

• Поставте сковороду на плиту, коли масло розігріється, опустіть форму в сковороду приблизно на 20 секунд. Вийміть форму та занурте її в миску з тістом, потім занурте форму назад у форму, обережно струшуючи тісто, щоб воно випало з форми.
• Смажте пиріг на повільному вогні, коли пиріг стане золотисто-хрустким, вийміть його на тарілку, застелену жирним папером.
• Смажити, поки тісто не піде.

Вимоги до готової продукції

• Після приготування пиріг матиме привабливу форму, хрустка золотава скоринка дуже смачна. Ви можете залишити торт, щоб з’їсти його пізніше. Слід дочекатися повного охолодження кексу, після чого викласти його в банку, накрити.

Як приготувати смачне здобне печиво 

З пшеничного борошна можна приготувати партії смачного золотистого здобного печива

Матеріал для випічки

• Масло вершкове несолоне: 100 г;
• Цукрова пудра: 40 г;
• Борошно пшеничне: 100 г;
• Кукурудзяна крупа: 50 г;
• Яйця: 3 шт.

Як приготувати смачне здобне печиво

Крок 1: Зробіть суміш для тіста 

• Розтопіть несолоне масло, додайте борошно і цукор і добре перемішайте. Потім додайте яйця в борошняну суміш. Зверніть увагу, що ви повинні додавати яйця по одному, щоб добре перемішати, перш ніж додавати інші. Якщо одночасно додати яйця, суміш не буде однорідною.
• Змішайте в суміш борошно та кукурудзяний крохмаль. Не забувайте додавати борошно повільно, а потім перемішувати, тому що якщо ви додасте все борошно відразу, тісто вийде грудкуватим і не однорідним. Вимішуйте тісто, поки не утвориться м’яке тісто, яке не прилипає до рук.

Крок 2: Сформуйте та випікайте торт

• Після вимішування тіста до чистої та сухої поверхні розкачайте тісто в тонкі пласти. Використовуйте формувальну форму, щоб нарізати тісто у формі, яка вам подобається.
• Форму застелити пергаментним папером, щоб пиріг не прилипав, потім викладіть пиріг на форму, не забувайте залишати простір між коржами, щоб тістечка не злипалися, коли випікатиметься. Випікати пиріг в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

Консервація торта

• Коли здобне печиво повністю охолоне, дістаньте його і покладіть в коробку для зберігання, гарячим не беріть, воно порветься. Зберігайте здобне печиво в сухому прохолодному місці.

Вимоги до готової продукції

• Пиріг пахне маслом, яйцями, хрусткий, форма не порушена.

Використовуючи прості інгредієнти з борошна та просто дотримуючись інструкцій у статті « як приготувати хліб з борошном » вище, ви можете приготувати смачні пиріжки для своєї сім’ї або для гостей.