Одразу збережіть 3 способи приготування смачного тофу вдома

Тофу є улюбленою стравою багатьох людей і продається в багатьох магазинах. Однак багато людей хвилюються, що купуючи тофу, ви знайдете гіпс, який не є корисним для здоров’я. Тож запрошуємо вас негайно ознайомитись із 3 способами приготування тофу вдома нижче! 

Багато людей люблять тофу не лише тому, що його легко їсти, а й тому, що з нього можна готувати різноманітні інші страви, як-от вегетаріанські, смажені, супи тощо. Сьогодні давайте підемо на кухню з Blog aFamilyToday, щоб приготувати тофу . гаразд _ Бажаю успіху з першого разу. 

Користь тофу для здоров’я 

Тофу, також відомий як тофу, виготовляється зі згущеного соєвого молока, а потім пресується у квадратні блоки. В даний час існує два види тофу: звичайний тофу і молодий тофу. Перш ніж перейти до 3 способів приготування тофу, давайте дізнаємося про вплив тофу на організм і чи корисно їсти багато тофу! 

Тофу має дуже високий вміст білка і містить багато незамінних амінокислот, необхідних організму. Ця їжа також багата жирами, вуглеводами, мінералами та вітамінами. Крім того, тофу також містить фітоестрогени, як і багато інших соєвих бобів. Високий вміст природних рослинних сполук (ізофлавонів), які мають здатність активувати рецептори естрогену в організмі. У той же час ізофлавони в тофу допомагають знизити ризик раку, захищають серце і знижують ризик діабету . 

Людина, яка регулярно їсть тофу, допоможе зміцнити кістки. У той же час, функція мозку людей, які часто їдять тофу, також підвищується, симптоми менопаузи зменшуються, і особливо вживання тофу має дуже хорошу антидепресивну здатність. Тому вагітні жінки часто люблять і вибирають їсти тофу, щоб зменшити ризик депресії, а також допомогти зміцнити кістки. 

Тофу — це освіжаюча страва, яку легко їсти, і її можна переробити на багато різноманітних смачних страв 

3 способи приготування смачного тофу в домашніх умовах

Як приготувати гіпсовий тофу 

Інгредієнти: 350 г соєвих бобів і 10 г гіпсового порошку… 

Етапи приготування тофу: 

Крок 1: замочити соєві боби 

• Придбані для вас соєві боби промивають для видалення бруду, насіння цвілі.
• Замочіть соєві боби у воді приблизно на 4-10 годин, щоб вони зволожилися та розширилися більш рівномірно. Зверніть увагу, що замочувати потрібно у великому ящику, щоб бобам було достатньо місця для цвітіння. 

Крок 2: Подрібніть соєві боби 

• Соєві боби, після замочування, промивають. 
• Злийте квасолю і помістіть її в блендер з 1,5 л води. 
• Коли суміш загусне, перемішуйте ще 3 хвилини на високій швидкості, поки суміш не стане однорідною. 

Крок 3: відфільтруйте, щоб отримати соєве молоко 

• Якщо у вас є спеціальне ситечко, ви можете використовувати його, якщо у вас його немає, ви можете використовувати чисту тканину, щоб відфільтрувати його, щоб зробити суміш більш гладкою. 
• Будьте обережні з цим кроком, тому що чим менше клітковини в соєвій суміші, тим гладкішим і смачнішим буде готовий тофу. 

Крок 4: варимо соєві боби

• Нагрійте соєве молоко на плиті приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи, щоб не пригоріло дно. Якщо є піна, зніміть її, щоб запобігти утворенню тофу. 
• Коли молоко закипить, вимкніть вогонь, у великій мисці розведіть 10 г гіпсового порошку з 60 мл фільтрованої води. Поки соєве молоко ще тепле, всипте гіпсовий порошок і добре перемішайте, щоб соєві боби осіли самостійно. 

Крок 5: Витримайте тофу 

• Висипте тофу в бактерії і накрийте харчовою плівкою. 
• Зачекайте, поки суміш охолоне, потім поставте її в холодильник ще на 20 хвилин, щоб вона застигла. 

Як приготувати смачний тофу в домашніх умовах, цікавить багатьох господинь 

Як приготувати вівсяний тофу 

Зовсім не обов'язково, що тофу виготовляють із соєвих бобів, як думають багато хто. Окрім сої, інгредієнтом для приготування тофу стане овес. 

Інгредієнти включають: 60 г вівса, 300 мл фільтрованої води, ... Цю страву з тофу можна використовувати з імбирним соком, соусом або фруктами. 

Етапи реалізації: 

Крок 1: замочити овес 

• Замочіть 60 г вівса на 20 хвилин. Потім за допомогою сита відфільтруйте ту частину вівса, яка рівномірно процвіла, і злийте воду від замочування. 
• Ви знову замочуєте овес ще на 10 хвилин. Потім злийте воду, щоб стекти овес. 

Крок 2: пюре з вівса для приготування молока

• Помістіть овес в блендер з 300 мл фільтрованої води. 
• Продовжуйте фільтрувати змішану суміш, щоб отримати однорідне молоко. 
• Нагрійте суміш з вівсяного молока на плиті. Не забувайте добре перемішувати руками, щоб уникнути пригорання, поки суміш не загусне, потім вимкніть вогонь. 

Крок 3: Ліплення

• Зварену вівсяну суміш тофу ви переносите у форму бажаної форми. 
• Зачекайте, поки суміш охолоне, потім знову поставте її в холодильник приблизно на 20 хвилин для повного застигання. 

Готовий продукт з вівсяного тофу буде надзвичайно м’яким, гладким і тане у роті. Це буде ідеальний десерт для сім'ї, який сподобається і дорослим, і дітям. 

Тофу не обов’язково готують із соєвих бобів, але можна зробити з вівса 

Як приготувати яєчний тофу

Основні інгредієнти: 6 курячих яєць, 1/4 чайної ложки солі, 300 мл соєвого молока (включаючи 100 г мелених соєвих бобів і 400 мл фільтрованої води),... 

Етапи реалізації: 

Крок 1: Розчиніть соєву та яєчну суміш 

• Розбийте 6 яєць у велику миску і добре перемішайте. Щоб продукт з тофу був однорідним, його слід процідити, щоб відфільтрувати нерозчинене яйце. 
• Після того як яйця розчиняться, додайте 300 мл соєвого молока і добре перемішайте. 
• Додайте 1/4 чайної ложки солі, щоб зробити яєчний тофу більш ароматним. Зверніть увагу, що занадто багато солі додавати не можна, це знизить якість готового продукту. 

Крок 2: Просійте яєчну суміш тофу

• Використовуйте спеціальне сито для повторного фільтрування, щоб видалити всі залишки, якщо такі є. 
• Не слід просіювати надто багато разів, тому що будуть крихітні бульбашки повітря, які зроблять тофу без кісточок. 

Крок 3: Приготуйте тофу на пару

• Вилийте просіяну яєчну суміш тофу в підготовлену форму і варіть на повільному вогні приблизно 25 хвилин. 
• Під час приготування на пару чистим рушником витріть воду з кришки каструлі, оскільки ця вода може призвести до того, що поверхня тофу стане непривабливою. 

Готовий продукт – м’який та смачний яєчний тофу як десерт для всієї родини 

Інструкції щодо консервування тофу 

Спочатку зберігайте тофу в чистих, стерилізованих і закритих банках. Крім того, якщо тофу не їли, помістіть його в скляну банку, а потім помістіть у чисту або солону воду, накрийте кришкою та поставте в холодильник. Не забудьте міняти воду щодня, таким чином ми можемо зберігати тофу приблизно тиждень. 

Вище наведено кілька способів приготування смачного тофу вдома без кислого, не зламаного, якими Blog aFamilyToday хоче поділитися з вами. Сподіваюся, це полегшить вам початок. Крім того, ви також можете звернутися до інших способів зробити це онлайн. Завжди слідкуйте за блогом aFamilyToday, щоб оновлювати більше цікавої інформації про харчування та режим охорони здоров’я для вас і вашої родини!