У повсякденному житті ми використовуємо багато промислових харчових продуктів, але мало хто приділяє час, щоб дізнатися, звідки беруться інгредієнти для обробки цієї їжі.
У повсякденному житті ми використовуємо багато промислових харчових продуктів, але мало хто приділяє час, щоб дізнатися, звідки беруться інгредієнти для обробки цієї їжі.
З молока роблять сир, з м’яса – ковбасу… це знають майже всі. Але не все так просто. Харчова промисловість має власні способи створення того, що вони називають «секретами» створення красивих продуктів, які приваблюють споживачів.
Brightside розкриє вам цікаву інформацію про походження інгредієнтів для приготування їжі, яку ми досі вживаємо щодня.
1. Горіх кешью є звичайним інгредієнтом для обробки їжі
Кольорові кешью використовують як барвники в харчовій техніці
Насіння дерева кешью має запах, схожий на мускатний горіх, і їх використовують для виготовлення жовтих і помаранчевих харчових барвників. Це один з основних інгредієнтів, який відіграє роль у барвництві таких продуктів, як сир, маргарин та деякі інші молочні продукти.
2. L-цистеїн
L-цистеїн - це харчовий інгредієнт, який додають при приготуванні пончиків або кексів з основною метою регулювання в'язкості та липкості тіста.
Але чи знаєте ви, що L-цистеїн добувають із людського волосся або качиного пір’я? Хоча цей інгредієнт звучить «дивно», він дуже корисний для здоров’я шкіри, уповільнюючи процес старіння шкіри та захищаючи шкіру від радіації.
3. Колаген
Желатин, отриманий з колагену, часто використовується для виготовлення морозива
Желатин є харчовим інгредієнтом, який часто використовується для приготування традиційних желе, джемів і навіть деяких видів морозива, особливо фруктового. Це досить поширений і добре відомий матеріал, але мало хто знає, що насправді він виготовляється з колагену, тваринного білка, який витягують з різних частин, таких як кістки, шкіра тощо. Існує багато застосувань колагену для здоров’я та краси .
4. Ананас, папайя
Для обробки ковбас та деяких інших м’ясних продуктів використовується фермент, який розщеплює білкову структуру м’яса. І що дивно, цей фермент добувають з ананаса та папайї.
5. Скло
Келих — широко використовуваний інгредієнт у виробництві пива
Ізингел, також відомий як риб’ячий колаген, отримують із бульбашок у тілі великих риб. Цей інгредієнт широко використовується в харчовій промисловості по всьому світу для виробництва пива та безалкогольних напоїв.
6. Синтетичні полімери
Раніше для виготовлення жувальної гумки люди використовували сік рослини під назвою Sapodilla. Однак сьогодні основним інгредієнтом більшості сучасних гумок є синтетичний полімер.
Серед яких найбільш популярним є латекс, матеріал, який використовується в гумопереробній промисловості. На даний момент немає доказів негативного впливу полімерів на організм людини, але є застереження, яке всі виробники жуйок роблять своїм покупцям: не жуйте жуйку більше 10 хвилин.
7. Масло розмарину
Олія розмарину зазвичай використовується для створення харчових консервантів
У минулому розмаринову олію використовували лише стародавні греки як пряність. Однак до цих пір ця рослина використовується як інгредієнт для харчової промисловості, і все більше затверджує свою важливу роль в харчовій промисловості. Це основна сировина для виготовлення антиоксидантних сполук, які мають функцію захисту продуктів з високим вмістом жиру від згіркнення.
8. Клопи
Губна помада — харчовий барвник червоного кольору, виготовлений із висушених трупів самок жуків. Це дуже поширений інгредієнт, який використовується в таких продуктах, як джеми та морозиво. Якщо вам доводиться використовувати барвники в їжі, губну помаду можна вважати найбезпечнішим вибором, оскільки вона не така шкідлива для здоров’я, як інші фарби.
9. Вугілля
Вугілля з красивою назвою «Червоний Аллюр» використовується в харчовій промисловості для фарбування багатьох звичних страв, таких як риба, солодощі або напої. Хоча немає наукових доказів того, що використання вугілля в їжі шкідливе для здоров'я , цей інгредієнт все ще заборонений у деяких європейських країнах.
10. Шелак
шелак — затінювач у харчовій техніці
Шелак - це натуральна речовина, яку отримують з окремих самок комах, званих «лаковими клопами». У харчовій промисловості шелак використовується як засіб для покриття, що надає харчовим продуктам глянцевий і красивий зовнішній вигляд, таким як: кондитерські вироби, бобові, желе, шоколад та інші десерти.
11. Золото, срібло
У харчовій промисловості ці дорогоцінні метали використовуються як наповнювачі для зовнішнього оздоблення для кращого вигляду виробів. Оскільки золото і срібло дуже дорогі, їх використовують лише для створення високоякісних продуктів.
Папайя - це фрукт, який приносить багато користі для здоровя, але не багато людей знають про його чудовий ефект для вагітних жінок.
aFamilyToday Health – Печінка кожної тварини має різну поживну цінність. Вагітні жінки повинні знати, як обробляти печінку, щоб зберегти здоров’я плода.
Добавки Омега-3 для немовлят сприяють розвитку мозку та зміцненню зору. Ось список з 10 продуктів, багатих омега-3 для вашої дитини: лосось, яйця, цвітна капуста, молоко.
Вагітні жінки повинні бути обережними в їжі та пиття, наприклад, вивчати продукти, які викликають викидень, щоб не вплинути на стан плода.
Відлучення – це коли ви перестаєте годувати дитину грудьми і починаєте давати йому інші продукти. Тож як довго ви повинні годувати дитину грудьми?
Якщо у вас в анамнезі була алергія на арахісове масло, вам слід обмежити його вживання під час вагітності, щоб уникнути ризику небезпечних ускладнень.
Більшість батьків звертають увагу лише на додавання ДГК для своїх дітей, щоб допомогти їхнім дітям розвинути оптимальний мозок, не дізнаючись про цю поживну речовину.
Користь вітаміну В7 для здоров’я дітей доведена багатьма дослідженнями. Батьки повинні щодня додавати цю поживну речовину в раціон дитини.
Що їсти білим дітям – це тема, якій сьогодні приділяється багато уваги. Подивіться на пропозиції прямо в статті нижче.
Прийом вітамінів для матерів після пологів дуже необхідний для поліпшення якості молока і швидкого відновлення.
Пізній викидень є руйнівною травмою для батьків як фізично, так і психічно, коли вони стикаються з такою ситуацією під час вагітності.
Мало хто вірить, що анчоуси маленькі, але вони є хорошим джерелом харчування для дітей. З aFamilyToday Health дізнайтеся про переваги цієї їжі!
Харчування в період лактації впливає на здоров'я матері і якість молока. Будь ласка, зверніться до 14 продуктів, яких слід уникати під час годування груддю!
Вітаміни необхідні для нормального функціонування організму. Тому потрібно знати, коли приймати вітаміни, щоб отримати найкращий ефект.
aFamilyToday Health - Омега-3 є надзвичайно важливою поживною речовиною для організму. Двома поширеними типами омега-3 жирних кислот є DHA і EPA.
Якщо ви переживаєте першу вагітність, ви можете бути здивовані змінами та дискомфортом. Можливо, ви більше не поміщаєтеся в улюблених штанях, матимете проблеми зі сном або відчуваєте стиснення в грудях. Наступні продукти для вагітності допоможуть вам легше пережити менструацію.
Насправді діти з дефіцитом вітаміну В можуть зіткнутися з багатьма небезпечними захворюваннями. Тож що ж робити мамі, щоб ця проблема не виникла?
Здоров'я матері і дитини під час вагітності надзвичайно важливе. Отже, що повинні їсти вагітні матері, щоб забезпечити своїх дітей більше поживними речовинами без зайвої ваги?
Одним із безпечних методів природної індукції, який рекомендують багато лікарів, є використання добавок для стимулювання пологів. Тому вивчення продуктів, які сприяють пологам, є однією з багатьох речей, які вам потрібно зробити, щоб забезпечити здоров’я себе та вашої дитини.
Вітамін К важливий для здоров'я матері і дитини. Тому під час вагітності слід вибирати в щоденний раціон продукти, багаті вітаміном К.
Хоча я звернув увагу на те, щоб це зберегти, я не розумію, чому тіло все ще хворіє весь час. Це може бути тому, що ви придбали одну з цих шкідливих звичок, які викликають це захворювання. Введіть
Більшості дорослих потрібно 7-9 годин сну щоночі. Багато людей, які сплять більше, ніж це, можуть запитувати, чи добре спати більше. У цій статті ми розглянемо причини надмірного сну та як це впливає на здоров’я.
Наведені нижче 8 симптомів діабету допоможуть вам розпізнати це небезпечне захворювання на ранній стадії, щоб мати відповідні методи лікування. Діабет (також відомий як діабет)
Наступні корисні джерела білка слід доповнювати та споживати більше, щоб запобігти серцево-судинним захворюванням. Білки — це органічні сполуки
Сезон дощів - це час, коли починається багато проблем зі здоров'ям, і однією з найбільш обговорюваних є алергія. Ось 3 способи профілактики захворювання
Нічне безсоння сьогодні є поширеним розладом сну. Однак багато людей досить суб'єктивно і байдуже ставляться до ознак хвороби і можуть цього не робити
Снодійні — «чудовий» винахід для людей, які мають проблеми зі сном або хронічне безсоння. Однак це не означає, що ви можете комфортно ним користуватися
Вміст жиру та поживних речовин у горіхах для збільшення ваги, таких як кеш’ю, макадамія або арахіс, допоможе вам отримати бажану вагу за короткий час.
Приймати Елевіт при порушеннях менструального циклу чи ні - найбільш затребуване питання, особливо для жінок, які планують завагітніти або годують грудьми. Будь ласка, знайдіть 5 хвилин, щоб переглянути статтю, наведену нижче в блозі aFamilyToday, щоб відповісти на це запитання.
Псевдомембранозний коліт - хвороба, якою сьогодні страждає багато людей. І питання, яке хвилює багатьох людей: «чи небезпечний псевдомембранозний коліт?» У цій статті ми допоможемо вам відповісти на це питання.
