8 переваг анчоусів для здоров’я дітей, ви знаєте?

Спланувати харчування для дитини ніколи не буває легко. Якщо м’ясо чи яйця набридли дітям, чому б не спробувати змінити смак анчоусами – «джерело поживних речовин – з океану».

Якщо матері вміють готувати, анчоуси стануть інгредієнтами для приготування дуже привабливих страв, які полюблять дітей. Тож, чим корисні анчоуси для здоров’я дітей і як їх правильно обробляти, давайте розглянемо FamilyToday Health прямо в наступній статті!

Харчування і 8 несподіваних переваг анчоусів

З точки зору харчування, анчоуси є багатим джерелом з основних білків, вітамінів і мінералів для підтримки загального стану здоров'я. Можна згадати деякі видатні інгредієнти, такі як: вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат ...), кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк ... Особливо ця риба також багата омега-жирними кислотами. 3, той самий холестерин, який корисний для організму.

Саме ці поживні речовини забезпечують наступні 7 переваг для здоров’я:

1. Бережіть здоров'я серця

Анчоус - це їжа, яка має високий рівень ненасичених жирів . Вважається, що це сприяє зниженню всмоктування холестерину ЛПНЩ – однієї з причин, що призводять до ризику атеросклерозу, серцевого нападу та інсульту.

2. Забезпечення росту дитини

Амінокислоти, що містяться в білках, є важливими поживними речовинами і є основними поживними речовинами для розвитку ваги і зростання в ранньому дитинстві. На щастя, обидві групи цих поживних речовин присутні в анчоусах. Мало того, що приготування риби не впливає на вміст білка та поживних речовин.

3. Сприяти виробленню еритроцитів

Насправді ця користь анчоусів походить від мінералу заліза, який міститься в рибі. Залізо є мікроелементом, відповідальним за утворення гемоглобіну (гемоглобіну), який транспортує кисень від легенів до всіх органів тіла. Крім того, залізо також бере участь у структурі багатьох ферментів, у тому числі імунних, тому має великий вплив на підвищення опірності дитячого організму до резистентності .

Дефіцит мінералів заліза має великий вплив на метаболічну активність клітин, і в той же час ставить дітей під загрозу запаморочення, втоми, м’язової слабкості...

4. Безпечний вибір для здоров'я

Багато малюків люблять їсти яйця, курку або яловичину. Однак вживання більшої кількості цих продуктів підвищить рівень гомоцистеїну, який, як вважають, пошкоджує стінки артерій, що призводить до запалення та утворення атероми. За словами експертів, анчоуси додають багато корисного білка, щоб допомогти збалансувати надлишок білка в організмі, тим самим знижуючи ризик утворення гомоцистеїну.

5. Поліпшити роботу печінки

Правда в тому, що печінка є органом, який обробляє більшу частину жиру. Діти досить схильні до вроджених захворювань печінки або порушення обміну речовин . Відповідно, вважається, що добавки риб’ячого жиру покращують функцію печінки та зменшують запалення. Для цього мамі варто частіше додавати в меню дитини анчоуси!

6. Їжте анчоуси, щоб підтримати травлення у дітей

Малюки часто дуже люблять солодощі. Тим не менш, вплив багатьох солодких продуктів легко викликає у них проблеми з травленням, такі як розлад шлунка або розлад шлунка. Не хвилюйтеся, тому що амінокислотний склад анчоусів сприятиме виділенню шлункового соку в шлунку, що є важливим фактором для прискорення процесу травлення.

Крім того, регулярне вживання анчоусів також допомагає дітям отримувати багато корисних поживних речовин, які допомагають будувати здорову травну систему.

7. Добре для кісткової системи

На думку експертів, такі поживні речовини, як кальцій і вітамін А, що містяться в анчоусах, позитивно впливають на розвиток кісток, жорсткість і зріст дітей.

Хоча дієтичний цукор забезпечує лише 50% потреб організму в кальції, це найефективніша добавка. Тому, окрім анчоусів, будь ласка, приділіть більше уваги вживанню різноманітних продуктів! Виявити, що зелені овочі містять багато вітаміну К, який допомагає кісткам ефективно засвоювати кальцій.

8. Добре для росту волосся і нігтів

Крім кісток, необхідні поживні речовини в анчоусах також дуже корисні для росту волосся і нігтів. Багато батьків виявляють, що навіть якщо їхня дитина все ще має нормальний зріст, ріст нігтів і волосся, здається, зупиняється.

В основному це пов'язано з нестачею вітамінів, корисних для нігтів і волосся в звичайній дієті, таких як вітамін Н (також відомий як біотин), комплекс вітамінів В , вітамін Е, А... Усі щойно перераховані інгредієнти повністю містяться в анчоусах. .

Розкажіть мамі, як приготувати анчоуси для дитячого харчування

Чи знаєте ви, що діти від 6 місяців можуть навчитися знайомитися з цією стравою. Але зверніть увагу, що мамам варто вживати свіжу рибу (без кісток і шкірки), тому що в’ялена або консервована риба часто приправляється великою кількістю солі, що не корисно для здоров’я дитини. Якщо ви використовуєте сушені анчоуси, перед приготуванням їх слід замочити у воді на 20 хвилин або більше і кілька разів промити, щоб зменшити солоність.

Ось дві прості рекомендації, які мами можуть розглянути, щоб додати до меню перекусів вашої дитини:

1. Каша з анчоусів з молодого листя шовковиці

Завдяки гармонійному поєднанню солодощі та аромату риби та листя шовковиці, ця страва з країни сонця, що сходить, неодмінно подарує дітям приємний смак. Як це зробити теж дуже просто.

Ресурси:

50 грам анчоусів

1 жменя смачного рису

2 - 3 молодих листка шовковиці

Приправи за смаком всі види

Обробка:

Рис ретельно промиваємо, а потім кладемо в каструлю, додаючи воду, поки він не розпуститься в кашу. Залежно від смаку малюка мама може скуштувати спеції, щоб каша щойно з’їла.

Листя суниці промивають, кладуть в каструлю з кип’яченою водою, вибирають і подрібнюють.

Анчоуси очищають, фільтрують шкіру та кістки та бланшують у зеленому чаї, щоб усунути рибний запах. Вийміть рибу і покладіть в іншу каструлю, додайте води, відваріть, дістаньте, ложкою зробіть пюре.

Каша дозріла, в миску з молодих листочків полуниці і 1 чайної ложки меленого м’яса анчоусів, 2 чайних ложки олії добре перемішати і дати дитині вживати, поки каша ще тепла.

2. Тост з анчоусами

Таке блюдо більше підійде дітям старше 1 року, які добре вміють жувати і ковтати.

Ресурси:

¼ склянки оливкової олії першого віджиму

2 чайні ложки пюре з анчоусів

1 буханець хліба середнього розміру, нарізаний по діагоналі товстими скибочками

Обробка:

Змішайте оливкову олію і м’ясо риби в однорідну гладку суміш, ложкою розподіліть цю суміш по обидва боки скибочок хліба. Викласти хліб у деко, поставити в духовку при температурі близько 200 градусів на 5 хвилин до золотистої скоринки.

Вище розказано про користь анчоусів з рекомендаціями, як приготувати цю страву для дітей. Сподіваємося, ви отримали більше корисних знань для свого батьківського шляху. Не забудьте підписатися на aFamilyToday Health, щоб оновлювати найновішу інформацію про маму та дитину!