Môžete jesť ryžu a víno? Ako urobiť chutné a bezpečné doma

Ryžové víno je bežné jedlo na lunárny Nový rok (5. máj lunárneho kalendára). Podľa starej koncepcie je to deň na zabíjanie hmyzu, takže jedenie lepkavej ryže alebo ryžového vína zničí červy v tele. Otázka teda znie, či môžu tehotné ženy jesť ryžu a víno? Pretože počas tehotenstva sa musíte vyhýbať alkoholu, budú tehotné ženy jesť ryžu a alkohol spôsobí opilstvo alebo nebezpečenstvo pre dieťa?

Každý vie, že ryžové víno obsahuje veľa dobrých živín pre ženy, najmä ženy po pôrode. Môžu však tehotné jesť ryžu a víno ? Ak áno, na čo si dať pozor pri konzumácii alkoholu počas tehotenstva? Poďme to zistiť s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!

Môžete jesť ryžu a víno?

Odpoveď na otázku "Môžu tehotné ženy jesť ryžu a víno?" Odpoveď je áno, ale nejedzte príliš veľa. Podľa odborníkov na výživu sa toto jedlo zvyčajne pripravuje z lepkavej ryže zmiešanej s vínnymi kvasnicami, no inkubačná doba je krátka (asi 3-4 dni), takže obsah etanolu v ryžovom víne je nižší ako v bežnom víne.

To znamená, že je menej pravdepodobné, že plod bude ovplyvnený toxicitou etanolu. Ak je tehotná matka zdravá, môže jesť alkohol bez ovplyvnenia plodu. Okrem toho správna konzumácia ryžového vína prináša aj veľa úžasných zdravotných benefitov pre tehotné ženy.

Správna konzumácia ryže a vína prináša veľa zdravotných výhod aj pre tehotné ženy

Výhody ryžového vína pre zdravie tehotných žien

Počas tehotenstva potrebujú tehotné ženy jesť rôzne potraviny, aby zabezpečili dostatok živín pre zdravý vývoj plodu. Je známe, že ryžové víno je veľmi dobré pre tehotné ženy kvôli svojmu nutričnému obsahu, ako je škrob, tuk, vápnik, železo, bielkoviny, vitamín B, vitamín E. Niektoré zo zdravotných výhod ryžového vína možno spomenúť nasledovne:

Zabráňte anémii

V tehotenstve sa potreba železa mnohonásobne zvyšuje na výživu plodu, takže tehotné ženy majú nedostatok železa, čo vedie k anémii spôsobujúcej slabosť, únavu,... Vďaka množstvu železa v ryžovom víne pomôže tehotným ženám. pri tvorbe krviniek. Odborníci zdieľajú, tehotné ženy by mali jesť ryžové víno dvakrát týždenne, aby sa zabránilo nedostatku železa, anémii. 

Predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam

Látky v ryžovom víne majú schopnosť eliminovať prebytočný cholesterol. Okrem toho lovastatín a ergosterol pomáhajú zlepšovať zdravie srdca, regenerujú cievy a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Predchádzať cukrovke

Vonkajšia vrstva otrúb lepkavej ryže je bohatá na živiny, ako je glukóza, lipidy, minerálne soli, vitamíny B a vláknina. Jedenie ryžového vína pomáha tehotným ženám vyživovať telo, znižovať hladinu cukru v krvi a predchádzať cukrovke . 

Zlepšite tráviaci systém

Obsah vlákniny v ryžovom víne má vplyv na podporu trávenia, riešenie tráviacich problémov ako je nadúvanie, poruchy trávenia a zlepšuje činnosť čriev. 

Obsah vlákniny v ryžovom víne podporí tráviaci systém, aby pracoval plynulejšie

Zvyšuje odolnosť 

Ryžové víno má pomerne vysoký obsah bielkovín. Tieto proteíny sa podieľajú na procese budovania, udržiavania a rozvoja tela. Transport živín absorbovaných z trávenia potravy do krvného obehu, do tkanív a buniek. Proces syntézy bielkovín, ktorý prebieha dobre, dodá tehotným ženám zdravé telo, zvýši odolnosť a dodá telu energiu. 

Udržujte váhu

Ryžové víno sa vyrába z lepkavej ryže, obsahuje menej škrobu ako bežná ryža, takže tehotné ženy, ktoré jedia ryžové víno, sa nemusia báť priberania. Ryžové víno má tiež funkciu podpory metabolizmu a zvýšenia schopnosti metabolizovať bielkoviny a tuky. Vďaka tomu si tehotné ženy dokážu udržať efektívnu váhu.

Lepšia pleť

Vitamín B v ryžovom víne má antioxidačné účinky, hydratuje a regeneruje pokožku. Použitie drveného ryžového vína ako masky každý večer pred spaním pomôže vybieliť a zdravú pokožku.

Vitamín B v ryžovom víne pôsobí preventívne a zlepšuje tmavnutie a melazmu počas tehotenstva

Tipy pre tehotné ženy jesť ryžu a víno

Bez ohľadu na to, aká dobrá je akákoľvek potravina, ak ju neviete využiť, bude škodiť aj vášmu zdraviu. Aby sa zabezpečilo zdravé tehotenstvo, matky pri užívaní ryžového vína by si mali uvedomiť nasledovné: 

• Osoby, ktoré sú tehotné v prvých 3 mesiacoch, by nemali jesť alkohol, pretože ide o citlivé obdobie a používanie fermentovaných potravín môže nepriaznivo ovplyvniť plod. 
• Pretože hlavnou zložkou je lepkavá ryža, toto jedlo obsahuje veľa škrobu. Ak budete jesť veľa ryže a alkoholu, môžete dostať otravu etanolom, čo tehotným ženám spôsobí priberanie na váhe alebo zvýšenie hladiny cukru v krvi. 
• Pri jedle by matka mala používať len malé množstvo a nejesť viac ako 2 krát týždenne. To, či tehotná žena môže jesť ryžu alebo nie, závisí od jej stavu. Ak máte príznaky, ako sú závraty, točenie hlavy, nevoľnosť, okamžite prestaňte jesť a choďte do nemocnice. 
• Najlepší čas na konzumáciu vína je po hlavnom jedle. Nejedzte nalačno alebo sa len zobudili, pretože to dráždi žalúdok.
• Tehotné ženy, ktoré trpia tehotenskou cukrovkou, alergiami, pupienkami , by nemali jesť ryžu a alkohol.
• Niektoré druhy ryžového vína majú skôr kyslú chuť, preto pri jedení tehotné ženy kombinujte s ovocím, zeleninou alebo použite miešané ryžové víno.

Ako si vyrobiť chutné a bezpečné ryžové víno doma

Tu je jednoduchý recept na ryžové víno, ktorý si môžete pripraviť sami.

Zloženie: 

• 1 kg hladkej ryže.
• 1 liter vriacej vody.
• 15 malých kvasnicových tabliet.
• 1 zväzok banánových listov. 

Výroba:

• Lepkavá ryža sa premyje, scedí, potom sa lepkavá ryža s vriacou vodou vloží do ryžovaru a uvarí sa.
• Keď je ryža uvarená, natenko ju rozvaľkáme, necháme vychladnúť a potom na ryžu rozotrieme droždie (keď je ryža ešte horúca, droždie sa poškodí).
• Lepkavú ryžu zmiešanú s droždím premyjeme na malé guľôčky a potom ju obalíme banánovými listami. Tehotné ženy môžu alebo nemôžu jesť ryžové víno v závislosti od fázy varenia. 
• Do hrnca dáte ryžové víno, banánovými listami vysteliete dno a vrch prikryjete a potom zatvoríte veko.
• Črepník prikryte plastovým vreckom, pevne ho zviažte a inkubujte 3-4 dni. 
• Po 3-4 dňoch od otvorenia, ak vidíte víno vylučované okolo ryžovej gule, ryžová guľka je pružná a voňavá, je vyhovujúca. Ak nie, zatvorte veko a inkubujte ešte 1-2 dni.

Prostredníctvom informácií ste museli vedieť, či môžete jesť ryžu a víno počas tehotenstva a poznámky pri používaní ryžového vína počas tehotenstva. Dúfajme, že tehotné ženy poznajú potrebné znalosti počas tehotenstva na zaistenie bezpečnosti zdravia matky a dieťaťa.