Ak budete dávať pozor, uvidíte, že veľa ľudí často jedáva čokoládu, keď je nálada napätá, úzkostná, vystresovaná, ... aby pomohla duchu byť šťastná a vzrušená. Účinky čokolády tým nekončia, ale prinášajú aj mnohé ďalšie zdravotné benefity, o ktorých ste možno ešte nevedeli.
Čokoláda patrí medzi potraviny, ktoré si mnohí obľúbia nielen pre jej lahodnú chuť, ale aj preto, že vplyv čokolády na celkové zdravie je skvelý. Čokoláda má čierne (známe aj ako horká čokoláda) a biele (mliečne) odrody, pričom obe majú vysokú nutričnú hodnotu, no tmavá čokoláda má vysoký obsah kakaa a antioxidantov a má nízky obsah tuku, takže je zdraviu prospešná. než.
Z akého materiálu sa vyrába čokoláda?
Predtým, ako sa dozvieme o zdravotných výhodách čokolády, musíme vedieť, že toto chutné jedlo je vyrobené z hrdzavých surovín.
Čokoláda sa vyrába zo semien kakaového ovocia
Čokoláda sa vyrába zo semien kakaového ovocia. Kakaové plody majú tvar rugbyovej lopty, ale sú menšie, semená vo vnútri sú pokryté vrstvou mäkkej bielej dužiny, sladkokyslej. Súčasne s priemyselnými plodinami, ako je káva, kaučuk, kešu a kakao, boli do Vietnamu zavedené počas francúzskeho koloniálneho obdobia, ale ovocie tohto stromu je menej známe. Keďže sa používajú najmä na spracovanie na čokoládu/kakao, no proces výroby je komplikovaný, Vietnamci už dávno nevedia sériovo vyrábať. Väčšina kakaovníkov sa pestuje a vyváža do Európy surové bôby, potom Vietnamci dovážajú čokoládu a hotový kakaový prášok na konzumáciu.
Väčšina čokolád dnes okrem kakaa obsahuje aj iné zložky. Napríklad mliečna čokoláda bude mať kakao, mlieko a cukor; tmavá čokoláda pozostáva zo 70-85% kakaa, zvyšok je cukor; Medzitým biela čokoláda neobsahuje kakao, ale iba kakaové maslo s mliekom, cukrom a často vanilkou.
Zdravotné benefity čokolády
Čokoláda má veľa druhov, nehovoriac o mnohých variáciách od čokolády po chuť, ale na doplnenie tela sa odporúča čokoláda s podielom kakaa 70% a viac, pretože tento druh má vyššiu hladinu flavonoidov.
Tmavá čokoláda má vysoký obsah kakaa a antioxidantov
V skutočnosti existuje veľa ľudí, ktorí radi jedia čokoládu, jednoducho preto, že je lahodná, no napriek tomu má jej prínos pre telo, vrátane tých, ktorí držia diétu na udržanie sa v kondícii alebo na kontrolu hmotnosti. , zdravie. Aký je teda vlastne účinok čokolády? Tu sú niektoré výhody čokolády, ktoré nie každý vie:
Pomáha zlepšovať náladu
Jednou z výhod čokolády, ktorú mnohí ľudia využívajú, je, že pomáha zlepšovať náladu. Je to chuť a textúra čokolády, ktorá stimuluje šťastnú oblasť mozgu.
Čokoláda navyše obsahuje aj aminokyselinu tryptofán, ktorá má schopnosť stimulovať tvorbu serotonínu – antidepresíva v mozgu. Preto, keď sa cítite unavení, znudení, vystresovaní, dokonca vystresovaní , rozveseliť vás môže len pridanie čokolády do tela. Mnoho ľudí tiež verí, že jedenie čokolády vytvára emócie podobné tým, keď sme zamilovaní.
Zlepšiť zdravie srdca
Účinky čokolády okrem zlepšenia nálady prispievajú aj k zlepšeniu zdravia srdca. Čokoláda má konkrétne schopnosť pomáhať znižovať krvný tlak, znižovať objem krvi (čo tiež znižuje riziko mŕtvice ) a pôsobí protizápalovo.
Výskum ukazuje, že čokoláda obsahuje vysoké hladiny flavonoidov, ktoré pomáhajú stimulovať telo, aby produkovalo viac oxidu dusnatého. V dôsledku toho sa tiež zväčšujú a „uvoľňujú“ cievy, čím sa znižuje riziko vysokého krvného tlaku.
Zdravotné benefity čokolády sú obrovské, vrátane zdravia srdca
Chráňte tepny
Okrem toho, že flavonoidy v čokoláde pomáhajú stimulovať telo k väčšej produkcii oxidu dusnatého, pomáhajú predchádzať oxidácii LDL cholesterolu ("zlého" cholesterolu), čím zabraňujú zúženiu tepien.
Upokojte kašeľ
Ak si pravidelne do tela pridávate čokoládu, môžete využiť schopnosť tejto potraviny utíšiť kašeľ.
Čokoláda obsahuje teobromín – látku, ktorá pôsobí na prevenciu kašľa pôsobením na blúdivý nerv (nerv, ktorý prenáša signály z centrálneho nervového systému do mozgu).
Dobré pre mozog
Podobne ako zelený čaj, aj čokoláda obsahuje epikatechín, ktorý má schopnosť pomáhať mozgu bojovať proti tvorbe adhéznych proteínov alebo amyloidných plakov, čím obmedzuje riziko Alzheimerovej choroby .
Urobte pokožku zdravú a krásnu
Jedenie čokolády vám pomôže skrášliť pokožku
Počuť účinok čokolády môže pomôcť skrášliť pokožku, asi budete prekvapení. Je to však pravda, pretože táto potravina obsahuje množstvo antioxidantov.
Ak budete mať správnu čokoládovú diétu po dobu 12 týždňov, uvidíte 25% zvýšenie vlhkosti pokožky, pričom sa zvýši UV ochrana.
Nehovoriac o tom, že čokoláda tiež chráni pokožku pred dehydratáciou, pomáha zvyšovať elasticitu a predchádza popáleninám tým, že zlepšuje cirkuláciu krvi do mozgu ku kapiláram na vrstve pokožky.
Zvýšte energiu
Tí, ktorí majú tvrdý tréningový režim, by mali jesť čokoládu na zvýšenie energie, pretože kakao obsahuje antioxidanty ako epikatechín a katechíny, ktoré majú schopnosť podporovať vstrebávanie živín v tele. Podľa výskumu môžu antioxidanty zvýšiť odolnosť proti únave o 30%. Účinok čokolády navyše pomáha znižovať bolesť po cvičení vďaka množstvu protizápalových zlúčenín.
Pozor pri konzumácii čokolády
Čokoláda prináša mnohé zdravotné benefity, ak ich vieme správne dopĺňať, vyhýbať sa zneužívaniu. Výskumy ukazujú, že ak si vezmete malé množstvo, nespôsobí to nepriaznivé účinky na organizmus, nespôsobí priberanie na váhe ani cukrovku.
Aby ste podporili účinky čokolády, musíte ju vedieť správne jesť
V skutočnosti, pretože horká čokoláda má často horkú chuť, bude pre mnohých ľudí ťažké jesť, takže veľa ľudí často prejde na mliečnu čokoládu, aby si vychutnali sladkú a lahodnú chuť. Musíte však vedieť, že tento typ čokolády má často relatívne vysoký obsah cukru, tuku a kalórií. Ak jete príliš často, strata kontroly spôsobí nepriaznivé účinky na zdravie, priberanie na váhe, po čase vedie aj k množstvu ďalších nebezpečných chorôb, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby , cukrovka .
Vyššie uvedený článok vám teda pomohol pochopiť účinky čokolády na zdravie. Hoci ide o potravinu, ktorá prináša telu množstvo benefitov, platí to len vtedy, ak jete čokoládu s mierou a kontrolovane. Ak patríte k milovníkom čokoládovej príchute, aplikujte každý deň na raňajky spôsob pridávania trochy čistého kakaa do nízkotučného mlieka alebo ovsa.