Cibuľa je známou zložkou mnohých jedál. Viete teda, aké sú zdravotné benefity cibule? Nasledujúci článok „prezradí“ skvelé využitie cibule, ktoré vás určite prekvapí, pretože vám toto jedlo možno dlho chýbalo.
Cibuľa ponúka mnoho zdravotných výhod vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ako aj zlúčenín obsahujúcich síru. Pravidelná konzumácia cibule má schopnosť bojovať proti zápalom, obmedzuje riziko rakoviny, pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a tiež zlepšuje zdravie kostí.
Nutričná hodnota cibule
Cibuľa patrí do čeľade cibule, ktorá zahŕňa množstvo rôznych veľkostí, tvarov a farieb. Najbežnejšia cibuľa na trhu je však zvyčajne biela, má jemnú a jemne sladkastú chuť a je aj pikantná a štipľavá.
Cibuľa má veľa zdravotných výhod
Z hľadiska nutričnej hodnoty je cibuľa bohatá na vitamíny a minerály . Nehovoriac o tom, že cibuľa obsahuje veľa vitamínu C, bohatého na vitamíny skupiny B, draslík, organické zlúčeniny síry a bohatý obsah kvercetínu.
Surová cibuľa má nízky obsah kalórií, 100 g cibule má len asi:
- Kalórie: 40;
- Voda: 89 %;
- Bielkoviny: 1,1 gramu;
- Sacharidy: 9,3 g;
- cukor: 4,2 g;
- Vláknina: 1,7 g;
- Tuk: 0,1 g;
Podľa výskumov je červená a žltá cibuľa bohatšia na antioxidanty ako ostatné. Najmä obsah antioxidantov v žltej cibuli je asi 11-krát vyšší ako v bielej. Nesprávne varenie môže výrazne znížiť hladiny niektorých antioxidantov.
Aké sú výhody jedenia cibule?
Ako už bolo spomenuté vyššie, cibuľa je bohatá na živiny, takže táto potravina prináša aj mnoho pozitívnych zdravotných výhod, ak sa pridáva pravidelne. Tu je niekoľko vynikajúcich účinkov cibule, ktoré potrebujete vedieť:
Predchádzať rakovine
Prvou výhodou cibule je jej schopnosť pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny, typicky rakoviny žalúdka alebo kolorektálneho karcinómu . Tento účinok je spôsobený skutočnosťou, že cibuľa obsahuje fisetín a kvercetín, ako aj flavonoidové antioxidanty, ktoré môžu inhibovať rast nádorov.
Cibuľa má schopnosť pomôcť znížiť riziko niektorých druhov rakoviny
Zlepšiť zdravie srdca
Cibuľa obsahuje antioxidanty, protizápalové zlúčeniny, ktoré môžu znížiť triglyceridy a cholesterol. Pravidelná konzumácia cibule prispeje k zníženiu rizika srdcových ochorení a zároveň zníži vysoký krvný tlak a chráni pred krvnými zrazeninami.
Zlepšiť zdravie kostí
Cibuľa robí to, čo má, aby pomohla podporiť zdravie kostí. Jedenie cibule môže znížiť oxidačný stres, zvýšiť hladinu antioxidantov a zabrániť osteoporóze , čím pomáha zvyšovať hustotu kostí.
Jedenie cibule pomáha udržiavať kosti a kĺby zdravé
Podpora pri liečbe cukrovky
Vďaka zlúčeninám, ako je kvercetín, organická zlúčenina síry, môže cibuľa stimulovať produkciu inzulínu, čím pomáha telu bojovať s cukrovkou. Inými slovami, ľudia s rizikom cukrovky by mali dopĺňať svoje telo cibuľou na podporu kontroly hladiny cukru v krvi.
Zlepšiť trávenie, imunitný systém
Okrem zdravotných výhod uvedených vyššie, konzumácia cibule pomôže podporiť zdravie tráviaceho traktu, pretože cibuľa obsahuje zdroj vlákniny a nevyhnutných prebiotík pre zdravý tráviaci systém a črevný trakt.
Okrem toho je cibuľa bohatá na prebiotiká inulín a fruktooligosacharidy, ktoré zvýšia počet prospešných baktérií v čreve. Nehovoriac o tom, že živiny ako vitamín C, zinok, kvercetín, flavonoidy v cibuli podporujú aj zdravý vývoj organizmu a bojujú proti choroboplodným vírusom.
Jedenie cibule pomôže podporiť zdravie tráviaceho traktu
Iné benefity
Okrem vynikajúcich výhod uvedených vyššie prináša konzumácia cibule aj mnoho ďalších výhod, ako je prevencia nespavosti, zníženie prechladnutia, liečba bolesti hrdla, zlepšenie astmy, zápalu dutín, ...
Niekoľko poznámok pri používaní cibule
Cibuľa je zdraviu prospešná, ale aby bola účinná, musíte ju používať správne.
Pretože cibuľa môže spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, ako je nutkanie ľudí jesť zápach z úst, ak sa používa príliš veľa, môže zvýšiť syndróm dráždivého čreva, nadúvanie, žalúdočný reflux,... Preto musíte vedieť, ako doplniť cibuľu pre nasledujúcu vedu:
- Ak je to možné, jedzte surovú cibuľu, pretože varením cibuľa stratí časť živín. Pre uľahčenie jedenia môžete cibuľu pridať do šalátov, vyprážaných vajec alebo ju použiť do sendvičov.
- Cibuľu skladujte na chladnom a suchom mieste.
- Každý deň by ste mali zjesť maximálne 30-50 gramov cibule a nejedzte toto jedlo s morskými riasami, medom, krevetami, ...
- Ľudia so slabou fyziológiou, bolesťami žalúdka, červenými očami, nízkym krvným tlakom, ... by mali obmedziť jedenie cibule, aby sa nezhoršili.
Mali by ste jesť surovú cibuľu, aby ste predišli strate niektorých živín pri varení
Vyššie uvedený článok vám pomohol odpovedať na otázku, aké sú výhody konzumácie cibule . Dúfajme, že prostredníctvom týchto informácií môžete pridať cibuľu primeraným spôsobom, aby ste pomohli vášmu telu zostať zdravým a účinne predchádzať chorobám.