Et vegetarisk kosthold med lavt kolesterol, lite mettet fett... har antioksidanteffekter, senker kolesterolet i blodet og bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft. Gjennom kostholdet
Et vegetarisk kosthold med lavt kolesterol, lite mettet fett... har antioksidanteffekter, senker kolesterolet i blodet og bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft.
Gjennom et vegetarisk kosthold med lavt kolesterol kan du redusere det totale kolesterolet og det dårlige kolesterolet, samtidig som du øker kolesterolet i blodet. Derved bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft effektivt. Men vet du hvordan et vegetarisk kosthold er rimelig for å sikre helsen? Den følgende artikkelen vil hjelpe deg med å svare på det spørsmålet.
Vegetariske stiler
Det finnes mange forskjellige typer vegetarisme. Noen vegetarianere spiser ofte for det meste plantebasert mat som frukt, grønnsaker, nøtter, frø, korn og bønner. Den laktovegetariske (meierivegetarisk) dietten inkluderer plantebaserte produkter pluss ost og andre meieriprodukter. Noen mennesker følger en laktovegetarisk (eller lakto-ovovegetarisk) stil som inkluderer både egg og meieriprodukter. Det er også et semi-vegetarisk kosthold som ikke spiser rødt kjøtt, men spiser kylling og fisk med grønnsaker, meieriprodukter og egg.
Forskning på lavkolesterol vegetariske dietter
Faste kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom
Faste kan senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer . Forskning av Simone Grigoletto De Biase publisert i tidsskriftet "Arquivos Brasileiros de Cardiologia" i 2007 fant at, sammenlignet med et altetende kosthold, hjalp et vegetarisk kosthold å endre kolesterolnivået i blodet på en fordelaktig måte. Det betyr lavere totalkolesterol og dårlig kolesterol, og et høyere forhold mellom godt kolesterol. Ifølge forskning av F. Robinson publisert i "Journal of Human Nutrition and Dietetics" i 2002, øker det gode kolesterolet med opptil 21 % å endre kostholdet fra altetende til vegetarisk.
Misoppfatninger om vegetariske dietter
Hvis et vegetarisk kosthold inneholder egg og melk, inneholder det fortsatt høyt kolesterol
En vanlig misforståelse er at et vegetarisk kosthold ikke inneholder kolesterol fordi det ikke inneholder kjøtt. Imidlertid kan mange veganere spise egg eller meieriprodukter, som er høye i kolesterol , selv om plantemat kan inneholde ubetydelige mengder kolesterol og mettet fett.
En annen misforståelse er at vegetariske måltider ikke inneholder tilstrekkelige mengder protein. Veganere som spiser egg, meieriprodukter eller soyaprodukter kan imidlertid fortsatt få i seg proteinet de trenger for å holde seg aktive. Veganere kan dekke kroppens behov for dette stoffet gjennom inntak av nøtter og bønner.
Vurder et fornuftig vegetarisk kosthold med lavt kolesterol
Bør bruke økologisk mat i vegetarmeny
Det er to ting du bør vurdere når du planlegger vegetariske måltider: valget mellom rå eller bearbeidet mat, mellom økologisk eller konvensjonell mat. Ubehandlet rå mat har et høyere næringsinnhold enn kokt mat av samme type.
Økologisk mat inneholder ikke skadelige kjemikalier som ugressmidler, syntetisk gjødsel eller plantevernmidler og er ikke avledet fra genmodifisering. Forskning av Walter Crinnion, publisert i tidsskriftet "Review Alternative Medicine" i 2010 rapporterer at økologisk mat har høyere næringsinnhold og bedre antioksidantaktivitet, noe som bidrar til å beskytte deg mot skadelige kjemikalier. miljøstoffer, cellulære mutasjoner og kreftcellevekst, i stedet for uorganisk matvarer.
Huong
Kilde: Livestrong