Kumelk, geitemelk, soyamelk, mandelmelk... er rike kilder til næringsstoffer, men hver av dem har forskjellige effekter på kolesterolnivået i blodet.
Kumelk, geitemelk, soyamelk, mandelmelk... er rike kilder til næringsstoffer, men hver av dem har forskjellige effekter på kolesterolnivået i blodet.
Melk har alltid vært kjent som et kosttilskudd med mange essensielle næringsstoffer for kroppen. Men ikke alle typer melk gir de samme fordelene. Spesielt for personer med høyt kolesterolnivå i blodet, trenger melk å drikke mer oppmerksomhet. Her er effekten av hver type melk på kolesterolnivået i kroppen.
1. Er kumelk bra for kolesterolstabiliteten?
Kumelk med høyt fettinnhold er ikke bra for personer med høyt kolesterol
Kumelk er en stor kilde til protein og næringsstoffer, inneholder essensielle vitaminer og mineraler og gir en tredjedel av det daglige kalsiumbehovet. Kumelk inneholder også kalium, som kan bidra til å forhindre høyt blodtrykk. Videre fant en studie publisert i desember 2013 at økologisk kumelk inneholder mer omega-3 fettsyrer enn andre typer melk. Det er viktig fordi omega-3 bidrar til å fremme hjertehelsen.
Kumelk har imidlertid et høyt fettinnhold som kan få deg i problemer hvis du bruker for mye. Ifølge American Heart Association øker mettet fett dårlig kolesterol, og øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Hvis du drikker kumelk, anbefaler legene lav-fett eller fettfri melk.
2. Soyamelk øker ikke kolesterolnivået i blodet
Soyamelk inneholder flerumettet fett, mineraler, vitaminer og fiber
Med 80 kalorier og bare 2g fett per kopp, er soyamelk et godt valg for de som overvåker kolesterolnivået i blodet. Årsaken er forklart at soyamelk er avledet fra planter, den har ikke kolesterol og bare en ubetydelig mengde mettet fett. Soyamelk inneholder også 7g protein per porsjon, som regnes som et sunt kosthold.
I følge National Institutes of Health kan 25 g soyaprotein per dag (som kan konsumeres i form av soyamelk eller tofu) redusere risikoen for hjertesykdom. Dette kan tilskrives ikke bare proteinet, men også det gunstige innholdet av flerumettet fett, mineraler, vitaminer og fiber. Men når du velger soyamelk, bør du fortsatt være oppmerksom på å velge produkter uten sukker og forsterket med kalsium.
3. Mandelmelk: ingen kolesterol, ingen mettet fett
Mandelmelk anbefales til pasienter med hjertesykdom og høyt kolesterolnivå i blodet. Umoden mandelmelk inneholder 30 til 40 kalorier per kopp og har ikke mettet fett. Også på grunn av sin planteopprinnelse inneholder ikke mandelmelk kolesterol. Mange studier viser at mandelmelk inneholder flerumettede fettsyrer, som kan senke dårlig kolesterol, redusere betennelser og forbedre hjernens funksjon. Imidlertid er denne melken ganske lav i protein sammenlignet med kumelk og andre melkeerstatninger.
4. Hampmelk: Ingen kolesterol, lite mettet fett
Hampmelk har også en positiv effekt på kolesterolnivået i blodet. Dette er et av de nye alternativene på markedet. Denne melken er avledet fra hamp (cannabis) frø, men den inneholder ikke THC (den psykoaktive ingrediensen) som i marihuana. Med en smak og konsistens som ligner på mandelmelk er hampmelk et godt valg hvis du har problemer med kolesterolnivået i blodet.
5. Geitemelk: Mettet fett og høyt kolesterol
Geitemelk er høy i kalorier og mettet fett og kolesterol
Geitemelk er et godt valg hvis du vil ha en drikk som har en lignende ernæringsprofil som kumelk, men du har problemer med å fordøye laktose. På minussiden er geitemelk høy i kalorier og mettet fett, og den inneholder også kolesterol.
Å begrense mettet fett i kostholdet ditt kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for koronar hjertesykdom. Høye kolesterolnivåer i blodet kan føre til plakkoppbygging i arteriene, kalt aterosklerose, som øker risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.
6. Kamelmelk: mettet fett og høyt kolesterol
Ifølge forskning publisert i oktober 2011 i Comprehensive Reviews of Food Science and Food Safety, har kamelmelk 10 ganger mer jern og 35 ganger mer vitamin C enn kumelk. Studier har vist at det kan være gunstig for behandling av diabetes . Men denne typen melk inneholder ganske høye nivåer av mettet fett og kolesterol.
Over er 6 typer melk som påvirker kolesterolnivået i blodet. Når man ser på dem, har pasienter problemer med denne stoffkonsentrasjonen, så det er bedre å begrense absorpsjonen av animalsk melk og erstatte den med melk av matopprinnelse.