Lær om yoghurt og hvordan du lager yoghurt av formelmelk

Yoghurt er ikke bare en deilig rett, som bidrar til å kjøle ned kroppen, men også et produkt som gir mange helsemessige fordeler. I dag er yoghurt en kjent rett i alle hjem, ikke bare for barn, men også for voksne. I stedet for å måtte kjøpe ferdigbehandlet yoghurt i butikken, vil aFamilyToday Blog guide deg hvordan du lager yoghurt av formelmelk som er både enkel, deilig og fet akkurat som utenfor butikken.

Så er yoghurt veldig bra? Hvem kan bruke yoghurt? Hvordan lage yoghurt av formelmelk (melkepulver)? Hva er notatene når du konserverer yoghurt? Hva venter du på, la oss lære og øve på å lage yoghurt av formelmelk med aFamilyToday Blog!

Generell kunnskap om yoghurt

Yoghurt har et annet navn på fransk som Yoghurt. Yoghurt ble først kjent i Bulgaria og har eksistert i mer enn 4000 år.

Yoghurt lages ved å fermentere melk med riktig tid og temperatur. Under denne prosessen vil bakterier omdanne laktose til glukose og til slutt til melkesyre, noe som er svært gunstig for tarmen og fordøyelsessystemet.

Yoghurt inneholder et komplett utvalg av proteiner (med mange essensielle aminosyrer, spesielt lysin), glucid, lipider, mineralsalter (spesielt kalsium) og vitaminer, hovedsakelig vitaminer fra gruppe B og A.

Disse ingrediensene i yoghurt hjelper til med å avkjøle og avkjøle kroppen på varme dager. I tillegg har den også anti-diaré- og forstoppelseseffekter og inneholder gunstige bakterier for tarmen og fordøyelsessystemet. Ikke bare det, å spise yoghurt bidrar også til å styrke immunforsvaret, forhindre høyt blodtrykk , støtte vekttap og hjelpe kvinner med å forskjønne.

Oppsummert er yoghurt en mat som inneholder næringsinnhold, gunstig for helsen, spesielt for fordøyelsessystemet.

Hvordan lage deilig yoghurt av formelmelk hjemme

Forsøkspersoner kan bruke yoghurt

Emnene som egner seg for bruk av yoghurt er ganske varierte og utbredte på grunn av matens næringsinnhold, mange relaterte bruksområder fra helse til skjønnhet, og styrking av gunstig tarmmikroflora.

• Barn fra 6 måneder kan bruke yoghurt som dessert, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet. En ting å merke seg er at i de tidlige stadiene av å lære å spise yoghurt, bør du gi babyen en liten mengde og deretter øke den gradvis.
• Voksne, spesielt de som er laktoseintolerante. Det moderate sukkerinnholdet i yoghurt vil hjelpe kroppen til disse menneskene til å supplere mengden laktose, og forbedre fordøyelsen.
• I tillegg, for personer som lider av diaré eller forstoppelse i lang tid, er yoghurt en flott følgesvenn. Du vil føle at disse forholdene reduseres betydelig når du regelmessig spiser yoghurt hver dag.

Hvordan lage yoghurt av formelmelk

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• Formel melk.
• Kvinneyoghurt er tatt fra en boks med usøtet yoghurt.
• Glasskrukker (krukker) med lokk er sterilisert og tørket.
• Verktøy for å lage yoghurt (yoghurtmaskin eller kan erstattes med en riskoker...).

Noen nødvendige ingredienser for å lage yoghurt hjemme

Trinn 2: Tilbered melk

• Bruk kokt vann for å avkjøle til ca 80 grader Celsius.
• Tilsett formelen i det kokte vannet, og rør til melken har løst seg opp.
• Rør melken.

Trinn 3: Behandling av yoghurt

• La melkeblandingen avkjøles til ca 40-45 grader Celsius.
• Hell 2 ss vanlig yoghurt i den varme melkeblandingen. Merk: Kvinnemelken bør stå ute for å kjøle seg ned for å forhindre at yoghurten tørker ut.
• Bland til yoghurt og melk er kombinert.

Trinn 4: Varm yoghurten

• Fordel melkeblandingen ovenfor jevnt i glassene, dekk til og varm opp.
• I tilfelle det er en yoghurtmaskin, trenger du bare å helle melk i maskinens beholdere og ta den til inkubering i henhold til instruksjonene på maskinen.
• Hvis du ikke har en yoghurtmaskin, setter du glassene med yoghurt i riskokeren, hell varmt vann (ca. 40-45 grader Celsius) i kjelen slik at vannstanden er opp til 2/3 av glasset. lukk lokket og slå på kokemodus VARM temperatur inkubert i 4 – 8 timer.

Oppvarming av melk hjelper yoghurten å gjære

Trinn 5: Kaldbrygg og nyt

• Etter 4 - 8 timer tar du yoghurten ut av inkubatoren.
• Vent til yoghurten er helt avkjølt. Sett yoghurten i kjøleskapet i 2-4 timer.

Så vi kan nyte deilige, kule yoghurtglass. I tillegg til å spise direkte, kan du blande yoghurt med noen kuttede frukter som epler, bananer, kiwi... for å øke smaken og smaken av yoghurt.

Merknader om hvordan du lager yoghurt av formelmelk 

Etter å ha lært trinnene for å lage yoghurt fra melkepulver hjemme, er det noen få notater du trenger å vite for å kunne fullføre et parti med hjemmelaget yoghurt.

• Velg trygge kvalitetsmaterialer.
• Tilberedt formel bør ikke stå i mer enn 2 timer ved romtemperatur og 24 timer hvis den oppbevares i kjøleskap for å unngå bakteriell kontaminering.
• Inkubasjonsperioden må sikre at inkubasjonstemperaturen er i området 40-45 grader Celsius fordi dette er temperaturen for at gjæren skal fungere best.
• Alle redskaper som brukes til å lage yoghurt må rengjøres grundig.
• Ikke bruk yoghurt på tom mage, spesielt med små barn. For på dette tidspunktet vil de gunstige bakteriene i yoghurt bli ødelagt av den høye surheten i magen.
• Bør la yoghurt stå ute i ca 15 minutter før du spiser for å unngå lett å forårsake sår hals. Dessuten anbefales det ikke å la yoghurt stå ute i mer enn 1 time fordi da kan yoghurten bli forurenset med bakterier som ikke er bra for helsen.

Så hvordan bevare hjemmelaget yoghurt for å unngå ødeleggelse, spesielt som følger:

• Etter å ha laget yoghurt kan vi sette den i fryseren, du holder dem i ca 5-7 dager.
• Hvis du liker å spise jevn, myk yoghurt bør du oppbevare dem i kjøleskapet, men holdbarheten blir kortere, kun 3-5 dager.
• Hold deg unna produkter med ubehagelig lukt når du oppbevarer yoghurt i kjøleskapet.

Så du har lykkes med å lage yoghurt av formelmelk hjemme som er både enkel å lage, deilig og næringsrik. aFamilyToday-bloggen følger gjerne med deg for å dele hvordan du kan lage deilig yoghurt til dine kjære og familie. Blog aFamilyToday ønsker deg den beste opplevelsen i prosessen med å lage og nyte yoghurt.