Hvordan kan babyen min gå ned i vekt uten å helt avstå fra søtsaker? Det er et spørsmål som ofte stilles av mødre til overvektige barn. aFamilyToday Health vil gjerne introdusere til mødre en liste over vanlige "kunstige" og "naturlige" søtningsmidler som du bør vurdere å bruke i barnets kosthold hvis du vil unngå å gi barnet for mye sukker.
Dette stoffet tilsettes ofte til pakket mat og drikke. Sukralose er varmestabil, kan brukes til baking.
Forbindelsen ovenfor er laget ved å kombinere sukrose (rørsukker) med tre klormolekyler. Kroppen vil ikke fordøye eller absorbere kaloriene fra sukralose.
Søt smak: 600 ganger mer enn sukker.
Smakstest: smakere finner at Splenda tilbyr en mild sødme i varm og kald te, men noen notater tyder på at den etterlater en ganske ubehagelig metallisk ettersmak. Splenda kjeks er verdsatt for sin sødme, men dårlig i tekstur, form og smak. Splendaen i kaken, blandet med et forhold på 50/50 av sukker og sukralose, var imidlertid bedre på alle måter.
Dette er et stoff som vanligvis tilsettes i pakket mat og drikke.
Denne forbindelsen er laget ved å kombinere to aminosyrer, fenylalanin og asparaginsyre, med en metylester som blir metanol, et biprodukt av karbohydratgjæring. U.S. Food and Drug Administration (FDA) godkjente aspartam i 1981. Kroppen kan fordøye det, men fordi det bare bruker små mengder til å søte mat, er energien ubetydelig.
Søt smak: 180 ganger mer enn sukker.
Merk: personer med en sjelden tilstand kalt "fenylketonuri (PKU)" kan ikke fordøye fenylalanin, så det kan akkumuleres til giftige nivåer. Derfor må personer med PKU unngå all mat som inneholder fenylalanin, inkludert aspartam.
Smakstest: noen smakere finner ut at aspartam er moderat søtt i varm og kald te. Mens andre synes det er for søtt eller kunstig søtt. De fleste opplever en bitter ettersmak.
Sakkarin tilsettes ofte til pakket mat og drikke
Dette er en forbindelse som inneholder svovel og nitrogen uten å gi kalorier til kroppen.
Søt smak: 300 ganger mer enn sukker
Merk: etter først å ha blitt oppdaget i 1879, har sakkarin hatt en lang historie med kontroverser. US Food and Drug Administration (FDA) godkjente sakkarin på nytt for begrenset bruk som tilsetningsstoff (i drikkevarer og enkelte bearbeidede matvarer) i 2000.
Smakstest: de fleste kommenterer at sakkarin har en "kunstig" smak i varm og kald te og har en bitter ettersmak.
Xylitol er varmestabil, kan brukes til baking.
Dette stoffet er klassifisert som et lavenergisukker (sukkeralkohol), den kjemiske strukturen til xylitol ligner på sukker og alkohol, men ikke de to formene.
Søt smak: ligner på sukker.
Merk: kroppen absorberer ikke xylitol fullstendig. Hvis du prøver å kontrollere barnets sukkernivåer, ikke gi dem mat som inneholder xylitol. American Diabetes Association anbefaler at personer med diabetes bare inntar et halvt gram lavkalori sukker (sukkeralkohol). Forskning viser at xylitol, ofte tilsatt i tyggegummi og mynte, kan bidra til å redusere tannråte ved å redusere surheten i munnen. Xylitol er også svært giftig for hunder.
Smakstest: eksperter sier at dette er akseptabel sødme med bare noen få milde ettersmak, men ikke ubehagelig i varm og kald te. Dette stoffet i informasjonskapsler smaker godt, men de fleste beskrivelser indikerer at utseendet og teksturen til kaken er lite tiltalende og for myk.
Erytritol tilsettes vanligvis til pakket mat og drikke.
Dette stoffet er varmestabilt, kan brukes til baking.
Den finnes i meloner og pærer. Erythritol er et lavkalori sukker. Kroppen absorberer erytritol fullstendig (i motsetning til xylitol), men metaboliserer det ikke, så erytritol (praktisk talt) gir ingen kalorier og gir ikke blodsukkerrespons.
Søtme: 60-80 % like søtt som sukker.
Merk: fordi det kan absorberes av kroppen, er det mindre sannsynlig at erytritol forårsaker magebesvær enn xylitol. Erythritol kombineres med rørsukker for å danne et produkt som inneholder 4 kalorier per teskje og forårsaker en mild økning i blodsukkeret.
Smakstest: i varm og kald te gir erytritol en herlig sødme, men i bakte kjeks har den ikke forventet tekstur og form.
Ovenstående er en introduksjon til noen av de mye brukte naturlige og kunstige søtningsmidlene. Du kan konsultere og velge typen som passer for babyens plassering og smak for å hjelpe barnet ditt med å begrense sukkeropptaket og fortsatt opprettholde en preferanse for søtsaker. Lykke til!
aFamilyToday Health - Dette er "kunstige" søtningsmidler og "naturlig" Felles som du bør vurdere å bruke til barnet ditt på diett dersom du vil unngå å gi barnet for mye sukker
Før du blir gravid, hvis du er overvektig, overvektig eller går opp for mye, må du vite hvordan du går ned i vekt under graviditeten slik at babyen din blir født frisk. La oss oppdage 9 effektive og trygge måter å gå ned i vekt fra aFamilyToday Health.
Oppdatert informasjon om guttepubertet: Fysiske endringer, hormonelle prosesser og praktiske råd. Lær hvordan du støtter din sønn gjennom denne utviklingsfasen.
Skolefrafall hos barn er et økende problem. Oppdag de 7 viktigste årsakene og <strong>effektive løsninger</strong> for å forebygge at barn slutter på skolen. Lær hvordan du støtter barnets utdanning.
Når barnet ditt viser tegn på pre-pubertet, vet du at han er i ferd med å gå inn i en ny fase av utviklingen. På dette tidspunktet må du støtte, oppmuntre og veilede barnet ditt det som er nødvendig.
Gulsott er en svært vanlig tilstand hos spedbarn. Spesielt morsmelk gulsott er en type gulsott assosiert med amming.
Skiftende værforhold kan gjøre barnas lepper tørre og sprukne. Her finner du årsaker, symptomer og effektive behandlinger for tørre lepper.
Hesteskonyre er en fødselsdefekt i nyren som ikke mange vet om, den kan forårsake mange helseproblemer for den berørte personen.
Mange mødre lurer på om de bør drikke kokosvann under amming. Les mer om fordelene med kokosvann for ammende mødre her!
Hudsykdommer hos babyer er lett å oppstå av mange forskjellige årsaker. Ikke bekymre deg for mye, for så lenge du håndterer det riktig, vil babyen ha det bra.
aFamilyToday Health - Lær hvordan du måler barnets temperatur riktig for å oppdage feber og sikre barnets helse.
Å se babyer himle med øynene kan gjøre mange foreldre nervøse. Men i virkeligheten er dette et normalt fenomen hos små barn, selv om det også kan indikere alvorlige helseproblemer.
