Kan gravide spise kål? Foreslå grønnsaker gravide bør spise

Under graviditet er det viktig å velge riktig mat for å sikre helsen til mor og foster. Blant grønnsakene er det de som gravide ikke bør spise for å unngå negative effekter på både mor og baby. Så kan gravide spise kålgrønnsaker?

Under graviditet er kosthold noe som trenger spesiell oppmerksomhet for gravide. Berikning av naturlig mat er nødvendig for å sikre fosterets helse og utvikling. Matgrupper som inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler som grønnsaker og frukt anbefales å refereres og inkluderes i det daglige kostholdet. Det er imidlertid grønnsaker gravide kvinner ikke bør spise for å unngå å påvirke helsen. Så kan gravide spise kålgrønnsaker?

Hva er næringssammensetningen til kålgrønnsaker?

Før du finner svaret på spørsmålet: "Kan gravide spise kål?", la oss lære om ernæringssammensetningen til denne grønnsaken. 

Kål inneholder mange næringsstoffer og mineraler

I følge ernæringsfaktatabellen fra United States Department of Agriculture, inneholder 100 g kål følgende næringsstoffer:

• Energi: 25kcal;
• Karbohydrater: 5,8g;
• Protein: 1,28g;
• Fiber : 2,5 g;
• Fett: 0,1 g;
• Vitamin A: 5 µg;
• Vitamin B6: 0,124mg;
• Vitamin C: 36,6mg;
• Vitamin K: 76 µg;
• Niacin: 0,234 mg;
• Jern: 0,47mg;
• Kalium: 170mg;
• Kalsium: 40mg;
• sink: 0,18 mg;
• Magnesium: 12mg;
• Fosfor: 26mg.

Kan gravide spise kål?

På spørsmålet om gravide kan spise kål, er svaret ja. Kål er en næringstett grønnsak, som inneholder folsyre og omega-3, som spiller en viktig rolle i utviklingen av fosterets intelligens. Kål er imidlertid ikke bare en rik kilde til næringsstoffer, men har også evnen til å støtte helbredelse.

På spørsmålet om gravide kan spise kål, er svaret ja

Kål har 3,6 ganger flere vitaminer og næringsstoffer enn poteter og 4,5 ganger mer gulrøtter, noe som gjør den til et godt valg for gravide kvinner og deres ufødte babyer. Her er noen betydelige fordeler for gravide kvinner når de spiser kål:

• Lindrer forstoppelse : Kål er rik på fiber, som hjelper til med å regulere tarmbevegelser og forbedrer fordøyelsessystemet, og hjelper til med å lindre vanlig forstoppelse under graviditet.
• Reduser ødem: Kålblader arbeider for å fjerne overflødig væske fra kroppen, og bidrar til å redusere ødem under graviditet. Å pakke kålblader rundt det hovne området kan lindre smerte, som er en naturlig og trygg metode som gravide kan prøve.
• Forbedrer beinhelsen: Kål inneholder vitamin K og kalsium, som bidrar til å styrke bein. Å spise mye kål under svangerskapet vil bidra til å opprettholde helsen og fleksibiliteten til bein og ledd.
• Kontroller blodtrykket: Kål er rik på elektrolytter og mineraler som jern, kalsium, kalium, magnesium og fosfor, som hjelper til med å regulere blodtrykket og hjertefrekvensen.
• Forebygge anemi: Jernmangel og anemi er vanlig hos gravide kvinner. Kål er rik på jern, som bidrar til å forhindre anemi under graviditet.
• Effektiv vektkontroll: Med lite kalorier og mye fiber, holder kål deg mett i lang tid uten å forårsake fettansamling, og begrenser dermed vektøkningen.
• Bra for nervesystemet til fosteret: Folsyreinnholdet i kål er en viktig faktor for utviklingen av babyens nevralrør, og bidrar til å redusere risikoen for fødselsskader.

Kål hjelper til med å kontrollere blodtrykket for gravide kvinner

Men som anbefalt av American Pregnancy Association, kan å spise for mye kål forårsake fordøyelsesbesvær og oppblåsthet. Derfor bør gravide kvinner begrense å spise for mye kål på en gang. Kombiner i stedet med andre matvarer for å sikre næringsbalanse. Også, før du spiser, vask og kok kålen. Begrens samtidig kokingen for lenge for å unngå å miste viktige vitaminer.

Hvilke grønnsaker bør gravide spise?

Foruten kål bør gravide legge til mange andre sunne grønnsaker og frukter for å sikre tilstrekkelig ernæring for fosteret. Her er noen gode grønnsaker for gravide som gravide kan referere til:

• Spinat, også kjent som spinat, er en bladgrønnsak rik på mineraler og vitaminer som sink, kalium, magnesium, jern, kalsium, folsyre, niacin, vitamin A, C, K, B1, B2 og B6 . Spinat er ikke bare bra for helsen til moren, men bidrar også til dannelsen og utviklingen av fosteret, spesielt bein, tenner og hjerne.
• Brokkoli er en uunnværlig grønnsak i menyen til gravide, fordi den inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler som er bra for helsen. Brokkoli er også et godt valg for babymat.
• Selleri er en rotgrønnsak rik på vitaminer og mineraler, inkludert nikotinsyre, karoten og fiber. Selleri bidrar også til å fjerne varme, vanndrivende og beroligende som er veldig bra for gravide.
• Amaranth er en god grønnsak for gravide på grunn av dens varmerensende, vanndrivende og vitaminrike egenskaper. Denne grønnsaken inneholder ikke oksalsyre, og støtter dermed kroppen i absorpsjonen av jern og kalsium, og bidrar til å gi tilstrekkelig næring til mor og foster.

Amaranth er en god grønnsak for gravide

Noen notater for gravide kvinner når de spiser grønnsaker

Foruten grønnsaker som er bra for helsen under svangerskapet, er det også noen grønnsaker som gravide kvinner ikke bør spise som: 

• Portulak, fordi de er termogene og kan forårsake spontanabort.
• Spinat og malurt bør unngås i løpet av de første 3 månedene av svangerskapet for å unngå å forårsake spontanabort.
• Salat kan forårsake anemi og livmorsammentrekninger, gravide bør spise sparsomt.
• Moringa kan også føre til spontanabort, mødre bør unngå å spise mens de er gravide.
• Bitter melon kan også forårsake livmorsammentrekninger, så gravide bør begrense inntaket av denne frukten.

Dessuten, før de spiser grønnsaker, må gravide vaske grønnsaker grundig med vann for å fjerne smuss, skadelige mikroorganismer og rester av sprøytemidler som fortsatt klamrer seg til grønnsaker. Deretter bør du bløtlegge de vaskede grønnsakene i fortynnet saltvann eller vann blandet med litt eddik for å drepe gjenværende mikroorganismer.

Noen mennesker har for vane å blanchere grønnsaker i kokende vann før tilberedning for å drepe skadelige mikroorganismer, men dette er ikke sant fordi når man blancherer i kokende vann, fordampes ofte vitaminene i grønnsakene. I stedet bør du koke grønnsaker fullstendig eller oppbevare dem riktig for å unngå risikoen for skadelige mikroorganismer.

I tillegg er vitamin C i grønnsaker flyktig, så du bør ikke koke grønnsaker for mye. Å tilberede grønnsaker over høy varme med sikte på å redusere koketiden kan tappe noen av næringsstoffene som finnes i grønnsaker.

Forhåpentligvis har leserne gjennom artikkelen ovenfor funnet svaret på problemet om gravide kvinner kan spise kålgrønnsaker . Men for å sikre et variert kosthold og begrense kjedsomhet, bør gravide kvinner vurdere å legge til andre grønnsaker og frukt til sitt daglige kosthold. Dette vil gi mangesidige ernæringsmessige fordeler og støtte den generelle utviklingen av fosteret og helsen til den gravide kvinnen. Ønsker deg en sunn og trygg graviditet!