Kan du spise kimchi? Notater for gravide når de spiser kimchi

Kimchi er en fermentert mat som støtter fordøyelseskanalen for normale mennesker. Men kan gravide spise kimchi? Gravide kvinner er ofte redde for at den skarpe smaken av kimchi kan påvirke fosteret i utvikling. For å vite at gravide kvinner kan spise kimchi, inviterer du deg ikke til å fortsette å følge artikkelen nedenfor.

Kimchi har blitt en favorittrett for mange vietnamesere med sin sterke syrlige og krydrede smak. Det er mange gravide som elsker denne retten, men lurer på om gravide kan spise kimchi? For riktig svar kan du se informasjonen i den følgende artikkelen.

Kan gravide spise kimchi?

Kimchi er en kjent koreansk fermentert mat som har blitt en verdenskjent kulinarisk kultur. Ifølge forskning er næringssammensetningen til 100 g kimchi som følger: 32 kalorier, 2 g råprotein, 0,5 g sukker, 28 g fosfor, 0,03 g vitamin B1, 2,1 g vitamin B3, 88,4 g vann, 0,6 g råfett, 12 g. fiber, 45mg kalsium.

For tiden finnes det mange typer kimchi som reddikkimchi, agurkimchi, kålkimchi, ... er alle fermenterte grønnsaker og inneholder mange probiotika, bra for fordøyelsessystemet. Dessuten regnes kimchi også som en matvare som inneholder mye vitamin A , C, fiber, lite kalorier, lite fett, ... som anses som bra for helsen. 

Så hvis du lurer på om gravide kan spise kimchi, er svaret ja. Gravide bør imidlertid ikke spise for mye fordi når fosteret fortsatt er i mors liv, har mikrobiomet i babyens tarm en ganske enkel struktur og de fleste gunstige bakteriene overføres fra moren. Derfor må gravide mødre være oppmerksomme på å supplere de gunstige bakteriene i maten for å hjelpe babyens tarmmikroflora til å utvikle seg trygt.Ernæringsmessig inneholder kimchi lite kalorier og fett, rik på vitamin A og C. og fiber, som er viktige næringsstoffer for gravide kvinner . I tillegg tilhører kimchi gruppen matvarer som inneholder probiotika, lavt fettinnhold, så det hjelper gravide kvinner til å ikke gå opp i vekt og redusere kolesterolet betydelig .

Hvis du kan spise kimchi, er svaret ja, men ikke spis for mye 

I tillegg har å spise kimchi under graviditet følgende spesifikke fordeler:

Anti-sopp

Gravide kvinner er svært utsatt for gynekologiske infeksjoner forårsaket av sopp, vanligvis vaginitt . Følgelig, i tillegg til å behandle sykdommen med medisiner i henhold til legens instruksjoner, kan mødre legge til fermentert mat rik på gunstige bakterier som yoghurt eller kimchi, som vil være veldig bra for å forhindre vekst av sopp. 

Øker motstanden

Vitamin C-innholdet i kimchi kan gi 8 % av vitamin C-behovet for gravide. Derfra hjelper det å absorbere jern bedre, øke kroppens motstand og forhindre noen vanlige sykdommer.

Støtte for fordøyelsessystemet

Når man spiser grønnsaker som er fermentert med krydder, øker også næringsinnholdet i kimchi tilsvarende. Har evnen til å fjerne parasitter og skadelige bakterier fra kroppen til gravide kvinner, og bidrar til å forbedre pH i tarmkanalen til en balansert tilstand. Dessuten kan mikrobiomet i kimchi distribuere essensielle næringsstoffer til fosteret, støtte babyens vektutvikling og fordøyelse.  

Reduser morgenkvalme

I de tidlige stadiene av svangerskapet opplever mødre ofte ekstremt ubehagelige symptomer på morgenkvalme . Den sure smaken av kimchi på denne tiden har den effekten at moren føler seg mer appetittvekkende.

Den salte og sure smaken av kimchi vil hjelpe mødre med å redusere morgenkvalme og spise bedre

Reduser sukker

Mikrobiomet i kimchi har blitt studert for å beskytte kroppen mot sukkerets herjinger, redusere suget etter stivelse og forhindre risikoen for svangerskapsdiabetes hos gravide kvinner. 

Notater for gravide når de spiser kimchi

Selv om kimchi er veldig sunt for gravide, bør det ikke spises i overkant. Fordi kimchi aldri kan gi nok næring til mor og baby. På den annen side er kimchi ganske krydret, så å spise mye kan lett gjøre kroppen varm. Her er noen fornuftige måter å spise kimchi uten å skade babyen:

• Begrens å spise kimchi som nettopp har blitt saltet: Nysaltet kimchi er vanligvis ikke fermentert, umoden, så når gravide kvinner spiser det, kan det påvirke fordøyelsessystemet, ikke bra for helsen.
• Fordi kimchi har mye salt, bør du unngå å spise for mye, fordi det vil gi høyt blodtrykk. Spesielt mødre med høyt blodtrykk, svangerskapsforgiftning .
• Det anbefales å spise hjemmelaget kimchi for å sikre hygiene.  
• På grunn av lav energi og dårlig ernæring, må mødre tilføre mer protein og fett når de spiser med kimchi.
• Kimchi er syrlig og krydret, så hvis du har magesmerter, raping og varme i kroppen, bør du begrense å spise denne retten.

Foreslå deilige kimchi-retter for gravide

Biff kimchi suppe

Denne retten er veldig deilig, attraktiv og gir nødvendig fiber og protein til moren. Ingredienser som skal tilberedes inkluderer kålkimchi, biff, tofu, grønn løk, hakket hvitløk, krydder. 

Slik gjør du det:

• Biff kuttet i biter, tofu kuttet etter smak, kimchi kuttet i biter kan skylles med vann for å redusere krydder bedre for gravide kvinner. 
• Ha finhakket hvitløk i gryta, tilsett så biff og kimchi, rør raskt og tilsett vann og stek i ca 10-15 minutter for å kunne krydre.
• Til slutt tilsett tofu og grønn løk. Så du har en deilig gryte med biff kimchisuppe å nyte med varm ris.

Biff kimchi-suppe hjelper definitivt gravide kvinner til å spise mer deilig ris

Kimchi stekt ris

Hvordan lage kimchi-stekt ris er veldig enkelt, gravide mødre kan legge til hvilken som helst av favorittingrediensene deres til denne retten. For å sikre nok næring kan gravide spise kimchi-ris med andre grønnsaker.

Ingrediens: 

• 20 g løk.
• 100 g skinke i terninger.
• 100 g kimchi kuttet i biter.
• 1 kopp kald ris.
• Sesamolje, chilisaus.
• Finhakket løkløk.

Lager:

• Varm olje i en panne og fres løken til den er gjennomstekt.
• Fortsett å tilsette kjøttpålegg og kimchi og stek sammen.
• Tilsett den kalde risbollen og bland med ingrediensene ovenfor.
• Smak til med krydder, sesamolje, chilisaus og dryss til slutt løkløk på toppen for å nyte.

Kimchi er en deilig mat for gravide med morgenkvalme. Ernæringssammensetningen og gunstige bakterier i kimchi er veldig bra for gravide. Gravide bør imidlertid spise med måte for å være bra for fordøyelsessystemet. Forhåpentligvis har informasjonen som er delt ovenfor delvis svart på spørsmålet om hvorvidt gravide kvinner kan spise kimchi og hjulpet henne å vite hvordan hun skal lage retter fra kimchi for å gjøre måltidet mer rikelig.