Hva er den rå dietten som følges av så mange mennesker?

"Hva er raw food som så mange setter pris på?" er et spørsmål mange har. Denne dietten har alltid vært ansett som et sunt kosthold, men det er fortsatt uenighet om dens virkelige fordeler.

I dag, når vietnamesere begynner å ha en følelse av helsevesen, får dietter mye oppmerksomhet. Rå spising er en av de populære spisestilene på grunn av dens mange fordeler for kroppen. I dag, la oss finne ut hva raw eating er og hva som gjør denne dietten forskjellig fra normal diett!

Riktig forståelse av rå kosthold

Hva er raw food?

Hva er raw food og ting å vite om raw food som mange lurer på

Rå spising har dukket opp i lang tid, rundt slutten av 1800-tallet. Men i dag har denne modusen begynt å få oppmerksomhet, og det er mer nøyaktige vurderinger om det. I et nøtteskall er rå mat å spise og drikke rå, ukokt, ubehandlet mat. Noen av metodene som brukes på denne typen mat er vanligvis blanding, tørking, tørking, pressing, til og med fermentering og sylting. Kort sagt, raw eating har som formål å spise mat i sin mest naturlige tilstand, ikke over høy temperatur for ikke å endre strukturen til næringsstoffene i maten.

Fordeler med rå diett

Sunt kosthold med lite sukker og salt

Å spise rå tilfører ofte kroppen naturlig sukker og salt, mengden er veldig liten, så kroppen unngår å laste for mye sukker og salt som når du spiser bearbeidet mat. Med et kosthold med lite sukker og salt vil kroppen begrense risikoen for sykdommer:

• Kardiovaskulær sykdom .
• Diabetes .
• Blodlipidsykdom.
• Nyresykdom.

Fettfattig diett for vekttap

Fordi å spise rå vil oppmuntre folk til å spise en rekke grønnsaker, frukt og frø, gir det en stor mengde fiber, langvarig for kroppen. I tillegg vises ikke mengden transfett i hurtigmat i kostholdet til råspisere. De fleste av dem er lastet med godt, naturlig fett for kroppen ved å spise ubearbeidet fisk og egg. Derfor vil kroppen opprettholde en slank figur, noe som begrenser fedme .

Å spise rå bidrar til å gå ned i vekt effektivt

Ulemper med rå kosthold

Mangel på substans

Hver diett har sine ulemper, og det har også rå mat. Råspising bruker sjelden tilsetningsstoffer for å behandle retter så vel som ubehandlede egenskaper, noe som gjør at folk begrenser forbruket av visse matvarer som melk, ost og kjøtt, slik at de er utsatt for mangel. Derfor er det svært sannsynlig at personer som følger denne dietten vil miste viktige vitaminer og mineraler for å gi næring til kroppen.

Osteoporose

Å spise mye frukt og grønnsaker er den viktigste måten å spise rå mat på, så det vil føre til mangel på kalsium og vitamin D, og ​​dermed forårsake osteoporose . Den enkleste måten å supplere disse to stoffene på er å spise mye fisk, men ikke alle kan spise rå fisk og rått kjøtt. Skal du spise mørke bladgrønnsaker for å ta opp kalsium og vitamin D, må du spise store mengder for å være nok. 

Redusert fruktbarhet

I følge studier har opptil 70 % av rå veganske kvinner uregelmessige menstruasjonssykluser. Fordi mat som kjøtt, fisk, melk og meieriprodukter som inneholder mye kalorier er bedre for reproduksjonssystemet enn grønnsaker og frukt. Derfor vil en rå diett sette kvinner i høy risiko for infertilitet.

Hva skal man spise rått og hva skal man avstå fra?

Etter å ha visst hva rå mat er og dens iboende egenskaper, må vi være oppmerksomme på å velge riktig mat å spise rå. Denne dietten krever at du spiser og avstår fra visse matvarer som:

Spis rå bør spise

Fersk frukt

Frisk frukt er en matvare som inneholder mange næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler og antioksidanter. Å spise frisk frukt hver dag hjelper kroppen med å forebygge kreft og styrker hjernen. De som akkurat har begynt å spise rå bør velge favorittfruktene de skal spise eller velge energirike frukter for å ikke føle seg sulten. Blant dem er tilsetning av nyttige frukter som vannmelon, papaya. Disse to fruktene er veldig enkle å spise, søte, gir god energi og kan til og med føle seg mette som å spise vanlig ris.

Å spise vannmelon tilfører mye mineraler, men hjelper deg også å føle deg mett i lang tid

Grønnsaker

Vanen med å spise rå grønnsaker er en av de gode matvanene til vietnamesere. Noen grønnsaker som spinat, grønnkål eller kål er faktisk rike på antioksidanter og senker kolesterolet betydelig. I stedet for å spise rå grønnsaker med biff vermicelli som vanlig, når du først vet hva raw food er, kan du bryte skikken med å spise dem pakket inn med rispapirruller og fisk eller holde deg til en rå diett ved å spise som en velkjent salat.

Nøtter

Enten du forfølger rå eller ikke, er inntak av nøtter sterkt anbefalt. Å spise nøtter som mandler, valnøtter og cashewnøtter gir både godt protein for kroppen og holder deg mett i lang tid. Det gode fettet i dem gjør også kroppen fast og smidig. For de som ønsker å gå ned i vekt er det å spise nøtter en god måte å redusere appetitten på fordi de inneholder mye fiber.

Rå laks

Hvis du følger en rå diett, må du ikke behandle mat, inkludert fisk og kjøtt. Laks er det enkleste kjøttet å spise rå. Selv for de som følger japansk sushi, er det å spise rå laks en deilig og næringsrik måte å nyte. Foruten å spise rå laks, kan du endre å spise dem med form av dipsaus som også er veldig rart.

Spis rått, raskt

Bearbeidet mat

Mat bruker varme til å lage mat, mister enzymer og vitaminer, og reduserer dermed ernæringen til maten. Den rå dietten ble født for å overvinne denne situasjonen, så bearbeidet mat bør ikke brukes for maksimal absorpsjon av næringsstoffer. 

Brus

Brus forårsaker fedme og bør ikke inkluderes i råkostholdet

Brus er drikker som er høye i kalorier, sukker og fett, men ikke høy i ernæring. De gir nesten ingen gunstig næring til kroppen, men forårsaker bare mer skade. Å drikke mye brus gir fedme, risikoen for diabetes og hjertesykdom er svært høy.

Håper denne artikkelen har hjulpet deg med å vite hva råkost er . Du bør vurdere nøye før du følger denne dietten fordi ingen kur er perfekt på alle måter. Vær oppmerksom på helsetilstanden din og ta de riktige valgene for å sikre at helsen din opprettholdes godt.