Sveikas maistas – tai švieži maisto produktai iš pagrindinių grupių: vaisiai, daržovės, sveiki grūdai, liesa mėsa, žuvis, paukštiena ir pieno produktai. Kiekvienoje maisto grupėje yra įvairių maistinių medžiagų. Štai kodėl turime valgyti daug maisto iš visų maisto grupių.
Maistingas maistas vaikams
Vaisiai ir daržovės
Vaisiai ir daržovės padeda apsaugoti jūsų kūdikio organizmą nuo visų rūšių ligų, nes vaisiai ir daržovės suteikia energijos, vitaminų, antioksidantų, skaidulų ir vandens.
Vaikams nuo 4 iki 8 metų kasdien reikia mažiausiai 1½ vaisių ir 4½ porcijų daržovių.
Užuot davęs kūdikiui vieną daržovę, galite duoti savo kūdikiui įvairių mažesnių daržovių porcijų.
Pavyzdžiui, galite duoti vaikui 120 gramų žalių daržovių; 60 gramų brokolių, morkų arba žirnių; ½ vidutinės bulvės ir 1 vidutinio dydžio pomidoras.
Įvairių spalvų vaisių ir daržovių valgymas yra puikus būdas aprūpinti vaiką įvairiomis puikiomis maistinėmis medžiagomis.
Krakmolingi maisto produktai ir grūdai
Krakmolingas maistas ir nesmulkinti grūdai suteikia vaikams energijos, reikalingos augti, vystytis ir mokytis. Šie maisto produktai yra grūdai, duona, ryžiai, makaronai ir makaronai. Kiekvieno valgio metu savo vaikui turėtumėte duoti visą šių maisto produktų asortimentą.
Krakmolingi maisto produktai su žemu glikemijos indeksu, pavyzdžiui, pilno grūdo makaronai ir duona, suteiks jūsų vaikui ilgalaikės energijos.
Liesos mėsos, žuvies, paukštienos ir mėsos alternatyvos
Liesa mėsa, žuvis, vištiena ir mėsos pakaitalai, tokie kaip kiaušiniai, pupelės (ankštiniai augalai), tofu ir riešutai, aprūpina vaikus geležimi, cinku, vitaminu B12, omega-3 riebalų rūgštimis ir baltymais raumenų augimui ir vystymuisi.
Geležis ir omega-3 riebalų rūgštys ypač svarbios vaikų smegenų vystymuisi ir mokymuisi.
Pienas ir pieno produktai
Piene, sūryje ir jogurte gausu baltymų ir kalcio, kurie padeda išlaikyti kaulus ir dantis tvirtus. Motinos pienas arba mišiniai yra geriausias šaltinis, kol jūsų kūdikiui sukaks 12 mėnesių. Tada jūsų kūdikis gali pradėti gerti nenugriebtą pieną prieš pereinant prie neriebaus pieno, kai jam bus dveji metai.
Norėdami gauti pakankamai kalcio, vaikai:
2–3 metų vaikams reikia 1½ porcijos karvės pieno per dieną.
4-8 metų vaikams reikia 1½-2 porcijų karvės pieno per dieną.
9–13 metų vaikams reikia 2½–3½ porcijos karvės pieno per dieną.
Vyresniems nei 13 metų žmonėms reikia 3½ porcijos karvės pieno per dieną.
Pieno porcija gali būti puodelis pieno, dvi riekelės (40 g) sūrio arba 200 g ąsotis jogurto.
Šalis
Vanduo yra geriausias gėrimas kūdikiams. Geriant gaiviuosius gėrimus, įskaitant vaisių sultis, tonikus, sportinius gėrimus, aromatintus vandenis, gaiviuosius gėrimus ir aromatintus pienus, jūsų vaikas gali gauti daug cukraus. Dėl to vaikai nenori valgyti pagrindinių patiekalų.
Gaiviųjų gėrimų gėrimas taip pat gali sukelti svorio padidėjimą, nutukimą ir dantų ėduonį. Vaikai gali susiformuoti įprotį gerti tokio tipo vandenį visą gyvenimą, jei geria jį labai mažame amžiuje.
Maistas, kurio mamos neturėtų dažnai duoti savo kūdikiams
Tai apima traškučius, šokoladus, saldainius, pyragus, pyragus, gaiviuosius gėrimus, sultis ir maistą išsinešti – juose iš esmės daug cukraus, druskos ir (arba) riebalų ir mažai riebalų.
Vaikai gali valgyti daug šių maisto produktų. Turite įsitikinti, kad jūsų kūdikis valgo teisingai. Jei nuspręsite duoti šio maisto savo kūdikiui, įsitikinkite, kad jis kartkartėmis valgo tik nedidelius kiekius.
Sveiko maisto pasirinkimas kūdikiams iki vienerių metų
Perėjimas nuo maitinimo krūtimi ar mišinio prie šeimos valgio yra procesas, kuris gali užtrukti, o kietosios medžiagos yra pirmasis proceso žingsnis.
Daugelis tėvų pradeda duoti savo kūdikiui ryžių dribsnių maždaug šešių mėnesių amžiaus. Iš čia galite pereiti prie daržovių, vaisių ir mėsos košės bei skrebučio. Maždaug aštuonių mėnesių amžiaus daugelis kūdikių yra pasirengę valgyti sūrio ar jogurto. Sulaukęs 12 mėnesių jūsų kūdikis gali išbandyti daugumą sveiko maisto, kurį valgo jūsų šeima.
Dietos sudarymas vaikams pagal kiekvieną amžių
Nepriklausomai nuo amžiaus, vaiko organizmui visada reikalingas gausus maistinių medžiagų šaltinis fiziniam ir intelektualiniam vystymuisi. Tačiau įvairaus amžiaus vaikai turės skirtingus mitybos ir energijos poreikius. Tad kaip mamos turėtų maitinti savo vaikus, kad vaiko organizmas vystytųsi visapusiškai?
Vaikams nuo 1 iki 3 metų
Daugelis tėvų mano, kad vaikai nuo 1 iki 3 metų yra labai išrankūs valgytojai. Dėl to valgymas gali sukelti stresą, ypač jei nerimaujate, kad jūsų kūdikis nevalgo pakankamai.
Jūsų vaikas gali valgyti mažiau nei valgė būdamas jaunesnis, nes jis auga lėčiau. Tačiau vaikams vis tiek reikia reguliaraus maitinimo ir užkandžių – tris kartus ir kelis užkandžius per dieną. Jei jūsų vaikas nevalgo, turite atsiminti, kad jūs nusprendžiate, ką valgyti, o vaikas – kiek valgyti.
Galite rinktis iš įvairių maisto produktų iš pagrindinių maisto produktų grupių, tačiau stenkitės kuo mažiau riboti nesveiką maistą.
Darželis
Jūsų vaikui reikia daug energijos, kad galėtų mokytis ir smagiai praleisti laiką. Sotūs pusryčiai yra labai svarbūs, kad jūsų kūdikis gerai pradėtų patenkinti savo kasdienius mitybos poreikius.
Šiame amžiuje vaikai vis dar gali būti išrankūs. Jei jūsų vaikas nėra suinteresuotas išbandyti naujus maisto produktus, galite paprašyti jos padėti išsirinkti ir paruošti sveikus patiekalus šeimai. Kai vaikai gali prisidėti prie maisto ruošimo, jie gali susidomėti valgymu.
Mokyklinio amžiaus vaikai
Šiame amžiuje jūsų vaikas gali būti labiau užsiėmęs, turėti savo pinigų ir nusipirkti mėgstamo maisto. Vaikus taip pat paveiks bendraamžiai ir tendencijos, todėl tinkamas laikas sustiprinti sveiko maisto žinią.
Pavyzdžiui, galite paaiškinti savo vaikui, kad sveiki pusryčiai gali padėti jam sutelkti dėmesį į mokyklą ir turėti daugiau energijos visai dienai.
Mokyklinės priešpiečių dėžutės turi būti įvairios. Galite dėti daržovių, vaisių, pieno produktų, mėsos ar kiaušinių, krakmolingų maisto produktų (duonos, riestainių, papločių ar papločių) ir vandens.
Paauglys
Paaugliai atras augantį savarankiškumą pasirinkdami maistą. Vaikai gyvenime taip pat patirs daug naujų spaudimų. Dėl to sveikas šeimos maistas ir jūsų vaidmuo reguliuojant yra labai svarbūs.
Taisyklės visoms amžiaus grupėms
Jūs atliekate svarbų vaidmenį padėdami savo vaikui pasirinkti maistingą maistą bet kokio amžiaus ir etapais. Kai kurie sveikos mitybos įpročių nustatymo ir stiprinimo būdai yra šie:
Įtraukti vaikus į valgio planavimą ir ruošimą;
Valgykite kartu kuo dažniau. Šeimos susijungimo vakarienė kiekvieną vakarą visada yra galimybė suburti šeimos narius;
Pabandykite po ranka laikyti vaisių dubenį ar ilgas daržovių lazdeles užkandžiams;
Kai tik įmanoma, didinkite įvairovę ir toliau teikite vaikams sveiką maistą;
Savo virtuvėje ir šaldytuve apsirūpinkite įvairaus maistingo, sveiko maisto atsargomis ir nepirkite nesveiko maisto.